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小麦粉を使ったお菓子は何が好き?レシピ人気お菓子6選!

      2017/08/17

小麦粉を使ったお菓子は何が好き?レシピ人気お菓子6選!

ちょっと甘いものが食べたいなという時はだれにでもありますよね。
そんな時自分で好みのお菓子が簡単に作れたらいいと思いませんか?

今回は家庭でできる、小麦粉を使ったレシピ人気お菓子から6つ紹介します。
休みの日に子供と一緒に作れるような、素朴で簡単なレシピを提供できたらと思います。

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フライパンで作る小麦粉を使ったカステラの人気レシピは?

ご家庭にオーブンがなくてもフライパンでできるカステラのレシピです。
火加減には気を付けなければいけませんが、フライパンならどの家庭にもある道具なので、手軽にできるレシピ人気お菓子だと言えるでしょう。
ぜひお試しください。
直径20㎝くらいのフライパンでどうぞ。

【材料】
・小麦粉100g
・砂糖80g
・ベーキングパウダー6g
・卵2個
・バター100g
・蜂蜜大さじ2

【作り方】
1)小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

2)卵をボウルに割り入れてほぐし、砂糖を少しずつ加えて混ぜていきます。

3)溶かしたバターを冷ましたものと蜂蜜も2に加えて混ぜていきます。

4)1の粉類を3に加え、さっくりと混ぜ合わせます。
だまにはならないよう、しかし練らないよう混ぜるのがコツです。

5)フライパンにバター(分量外)を塗り、タネを流し入れ、ごくごく弱火にかけます。
20分ほどを目安に、竹串を刺して何もついてこないなら、出来上がりです。

子供が大好き!簡単レシピ人気お菓子は?

美味しいお菓子ができるとなれば、子供たちもエプロンを着けて頑張ってくれるかもしれませんね。
小麦粉を使うので、もしかすると子供は粉だらけになり、台所も散らかってしまうかもしれませんが、親子で楽しくこねたり型抜きしたりするのも、子供にとっては大きくなって思い返せる良い思い出となります。
週末や休暇などにどうぞ作ってみてください。
子供とできる簡単レシピ人気のクッキーです。

【材料】
・小麦粉130g
・バター50g
・砂糖50g
・卵2分の1個
・バニラエッセンス少々

【作り方】
1)ボウルにバターを入れ泡だて器でクリーム状になるまで練ります。

2)1のバターに砂糖を2回に分けて加え、その都度白っぽくふわっとなるまで混ぜます。

3)2に溶き卵とバニラエッセンスを加えて混ぜます。

4)3に小麦粉をふるい入れ、木しゃもじで練らないようさっくりと切るように混ぜ合わせます。

5)ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分~1時間ほど寝かせます。

6)オーブンを170℃に温めておきます。
生地を冷蔵庫から取り出し、綿棒で5~7㎜の厚さに伸ばし、クッキー型で抜いていきます。
クッキングシートを敷いた天板に並べて、18~20分ほど焼いて、うっすらときつね色になれば出来上がりです。

懐かしお菓子!簡単レシピ人気ドーナツ

お家でドーナツが作れるなんて、うれしいと思いませんか?
このレシピではドーナツ型を使いますが、ドーナツ型は100均でも手に入りますし、工夫次第ではなしでもOKです。
例えば、湯飲みとクッキー型で代用するとかもできますよね。
昭和の雰囲気を感じれるような、懐かしい母の味がするお菓子のレシピ人気ドーナツです。

【材料】(5個分)
・小麦粉150g
・ベーキングパウダー小さじ1
・砂糖50g
・卵1個
・牛乳大さじ1~2
・粉砂糖適量

【作り方】
1)小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておきます。

2)ボウルに溶き卵と砂糖、牛乳大さじ1を合わせ、そこに1の粉類を入れて箸で混ぜていきます。
ボロボロしているなら牛乳を加えて、生地をまとめます。

3)まな板に打ち粉をして生地を手のひらくらいの大きさに伸ばします。

4)型抜きをし、180℃の油で揚げます。
穴に箸を入れてくるくる回しながら形を整えつつ上がるのがコツです。
両面きつね色になったら200℃まで油の温度を上げ、カリッとさせたらすぐに網の上に置きます。

5)粗熱が取れた後で粉砂糖をビニール袋に入れてまぶし、出来上がりです。

 

素朴な小麦粉で作る!レシピ人気お菓子のスコーン

イギリスのお菓子スコーンは思い立ったらすぐ作れる、基本小麦粉や卵、バターで作る焼き菓子です。
とはいってもシンプルゆえにいろいろアレンジが利きますので、まずはプレーンを作ってみて、その簡単にできる素朴な美味しさを楽しんでください。
簡単レシピ人気スコーンを紹介します。

【材料】
・小麦粉100g
・ベーキングパウダー小さじ1
・塩少々
・砂糖20g
・バター25g
・卵2分の1
・牛乳大さじ1
・艶出し用卵少々

【作り方】
1)ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるい入れます。
そこに冷たいままのバター(コロコロに切ってから加えると手でつぶしやすいです)と塩を加え、手ですり合わせ、ぽろぽろの状態にします。

2)1がなじんだら砂糖を加え均一に混ぜます。

3)卵と牛乳を混ぜ合わせたものを少しずつ2に加えていき、ゴムベラで切り混ぜます。
ここで練らないように注意してください。

4)生地をビニール袋に入れて厚さ2~3㎝に伸ばしたのち、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
5)丸い型で生地を抜き、表面に溶き卵を塗って190℃のオーブンで20分ほど焼くと出来上がりです。
お好みでレーズンやクランベリー、紅茶の葉、クルミなどを入れてアレンジを楽しむこともできますよ。

レンジで簡単、小麦粉を使った時短お菓子!黒糖蒸しパン

忙しいあなたにもオススメの時短レシピ人気蒸しパンです。
黒糖入りなので美味しい上に栄養もたっぷり。
おやつだけでなく、朝ご飯にもぴったりです。

【材料】
・小麦粉70g
・黒糖70g
・ベーキングパウダー小さじ2
・卵2個
・牛乳30cc
・バター30g
・お好みでレーズン

【作り方】
1)ボウルに卵を割りほぐし、黒糖を混ぜます。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものを加えさっくりと混ぜます。

2)1に溶かしバターを加えて軽く混ぜ、牛乳も加えて混ぜます。
ここで混ぜすぎないことです。

3)耐熱容器にサラダ油を塗り生地を流し入れ、レーズンを飾り、レンジで様子を見ながら加熱していきますが、生地が膨らみ、水分の沸騰がなくなったらすぐに加熱をやめます。止めるのが早すぎるとしぼんでしまいますし、加熱しすぎると硬くなってしまいます。
加熱時間には注意してください。

卵なし、バターなしの小麦粉で作るお菓子!ういろうレシピ

ういろうをご存知ですか?

米の粉やわらび粉、小麦粉などに水を加えて作った蒸し菓子のことです。
卵アレルギーの方も、バターはいつもは常備してないという方も、和のお菓子ういろうのもちもちっとした不思議な食感をお楽しみください。
それではレシピ人気のういろうを紹介します。

【材料】
・小麦粉70g
・片栗粉30g
・砂糖70g 
・水300cc
・抹茶10g

【作り方】
1)小麦粉と片栗粉と抹茶と砂糖を均一に混ぜておきます。

2)1に水を注ぎ、ダマがなくなるまで泡だて器で泡立てないようにしつつ混ぜます。

3)容器にラップを敷いて、濾しながら流し込みます。

4)ラップをふんわりかけてレンジで5~6分加熱し、透明になったら出来上がりです。
切り分けて召し上がってください。

 

小麦粉を使ったお菓子は様々

いかがでしたか?
小麦粉は本当にいろいろなお菓子に変化するのです!

今回は家で手軽にできる簡単な小麦粉お菓子レシピを紹介してみましたが、作りたいものはありましたか?

お菓子作りは初めてという方も、普段は忙しくてお菓子なんかという方も、思ったより簡単に失敗なくできるはずですよ。

それではぜひお腹が空きすぎる前に、作ってみてください。
自分で作った満足感も加わってとびきりの美味しさを味わえると思いますよ!

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