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2018年1月

料理のポイント
  • 2018年1月31日

味噌汁を5人分作るのは簡単！基本のレシピを覚えて作ろう！

皆さんは、味噌汁は好きですか？忙しい現代では、「毎日味噌汁を作って食べている」という人は少ないかもしれませんね。しかし、味噌汁にはたくさんのレシピがあり、栄養も多く摂ることができます。また、5人分といった量でも簡単に作ることが可能なメニューなのです。今回は、家族5人分の味噌汁の作り方もご紹介しますので、ぜひ、参考にしてみて下さい！

料理のポイント
  • 2018年1月31日

市販の味噌ラーメンをアレンジ！おすすめレシピをご紹介

直ぐに食べられる便利さから、市販のラーメンをご自宅に常備しているという方も多いのではないでしょうか。しかし、「食べ過ぎて飽きてしまった」という方もいるはずです。今回は、市販のラーメンの中でも味噌ラーメンに絞って、劇的に美味しくなるちょい足しレシピから、一風変わったアレンジレシピなどをご紹介していきます！

料理のポイント
  • 2018年1月31日

味噌作りで使う容器はプラスチック？それとも他の容器？

私たちにとって身近な調味料の味噌。市販品に含まれる保存料や添加物が心配という方は、手作り味噌だと安心ですよね。最近では、自分で味噌を作ってみようという方が多くいらっしゃるのではないでしょうか。初めて味噌作りをされる方にとっては様々な疑問点が出てくると思います。今回はその中でも、味噌作りで使う容器について、手軽に用意できそうなプラスチック、もしくは他のどのような容器がいいのか、注意点などもふまえてご紹介していきましょう。

その他食材
  • 2018年1月30日

栄養豊富でホッとする味！味噌マヨネーズドレッシングレシピ

味噌とマヨネーズは、それぞれ完成された美味しい調味料ですよね。きゅうりに味噌だけを付けて食べたり、マヨネーズだけを付けて食べたりしても、ポリポリ、手が止まらなくなるものです。ですが、この二つが合わさると、また新しい味になり、簡単なのに手間をかけたような仕上がりにすることもできます。今回は、美味しい味噌マヨネーズドレッシングのレシピをご紹介しちゃいますよ！

健康的なダイエット
  • 2018年1月30日

体に優しいダイエット！味噌汁と牛乳のカロリー・レシピ

ダイエットや筋トレをしていると、食材やおかずのカロリーに敏感になりますよね。美しく、あるいはたくましくなりたい場合、我慢は必要です。スイーツや揚げ物だけではなく、おかずやご飯のカロリーも制限し、ストイックに取り組む方もいます。ですが、できれば健康的にダイエットするのがおすすめです。今回は、味噌汁と牛乳のダイエット効果について取り上げました。

健康管理
  • 2018年1月30日

牛丼店のサイドメニューである味噌汁のカロリーを比較！

日本中にある牛丼店は、早くて安くて美味しく、学生やサラリーマンの強い味方です。牛丼店では、味噌汁や卵・サラダ・漬物などのサイドメニューも充実しています。しかし、味噌汁は塩分の摂り過ぎになるのでは？と心配になる人もいらっしゃるかもしれません。中でも一番気になるのがカロリーです。そこで今回は、牛丼店にあるサイドメニューの代表、味噌汁のカロリーをお話します。

食文化・食生活
  • 2018年1月29日

味噌鍋の残りでアレンジレシピ！今日の夕食はこれで決まり！

寒い冬の時期は、お鍋料理にすると身体も心も温まります。そのため、冬はお鍋料理が増え、週末の夕食はお鍋にしているご家庭もあることでしょう。お鍋料理といえば、水炊き、寄せ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋など色々種類があります。その色々あるお鍋の中で、今回は味噌鍋の残りで作るアレンジレシピの中でも、定番のものから順にご紹介していきます。

健康管理
  • 2018年1月29日

味噌汁は酸性？それともアルカリ性？身体に及ぼす影響とは

食品には、酸性食品、またはアルカリ性食品があることをご存知でしょうか。日本の伝統食の一つである味噌を使った味噌汁は、アルカリ性食品となります。では、酸性食品とアルカリ性食品とは何なのか、身体には影響があるのか、それぞれを見ながら理解していきましょう。

健康管理
  • 2018年1月28日

9ヶ月の離乳食の味付けは？醤油はいつから使えるの？

9ヶ月ともなると、離乳食に慣れてきて、味覚も発達してくる時期です。9ヶ月は「カミカミ期」といって、歯茎でつぶせる固さのものなら食べられるようになります。さまざまな食品を慣れさせ、味付けも工夫していかなくてはなりません。ここでは、醤油の使い方や離乳食メニューなどをご紹介していきます。