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2018年9月

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月30日

玄米を炊飯器で炊くと吹きこぼれがもの凄いのはどうして？

体に良いといわれる玄米を炊飯器で炊くと、吹きこぼれがひどいというお悩みを多く耳にします。いったい、原因はどこにあるのでしょうか。今回は、吹きこぼれの原因を突き止め、その対策を考えるとともに、玄米を炊くのに適した炊飯器のご紹介もいたします。みなさまのお役に立てれば幸いです。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月30日

玄米と押し麦の栄養はどう違うの？どちらがダイエット向き？

体に良いといわれる玄米と押し麦ですが、それぞれに含まれている栄養はどう違うのでしょう。また、ダイエットには向いているのでしょうか。今回は、玄米と押し麦に含まれる栄養の違いを徹底比較し、ダイエットに向いている理由や、食べやすさや扱いやすさなどを併せてご紹介してまいりたいと思います。

料理のポイント
  • 2018年9月29日

電子レンジやトースターを正しく使うやり方と適した調理方法

電子レンジやトースターなどの調理家電は、意外と正しいやり方や違いを知らない人も多いのではないでしょうか。やり方を間違えると大変な事故も起きてしまうかもしれないので、怪我や火災を起こさないためにも、正しい知識があると安心ですよね。正しい知識を身に付けることで、料理もきっと楽しくなることでしょう。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月29日

玄米や雑穀米を妊婦は食べてもいいの？メリットはあるの？

妊娠中は自分自身の身体やお腹の赤ちゃんのために気をつけなければならない食べ物が増えますよね。身体にいいものは積極的に食べたいところです。白米よりも玄米や雑穀米の方がより栄養価が高いというイメージがありますが、そもそも妊婦は食べてもいいのでしょうか。また食べた場合、妊婦にどんな影響があるのでしょうか。今回は妊婦と玄米や雑穀米に関する情報をご紹介します。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月29日

「玄米は身体にいいのか悪いのか？」本当のところを知りたい

玄米は栄養があって、身体にいいと言われている半面、身体に悪い成分も含まれていると聞きます。せっかく玄米を食べるのであれば、不安なくおいしく食べたいと思われる方も多いことでしょう。そのために、本当のところは身体にいいのか悪いのかを、この機会に栄養面や調理の面など、様々な角度から探ってみましょう。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月28日

玄米の冷凍ご飯の「まずい！」を「おいしい！」に変える方法

栄養たっぷりの玄米は、上手に料理しておいしく食べたいですね。普通は炊くともちもちしておいしい玄米なのに、冷凍した玄米は「まずい！」と言われてしまうことがあると聞きます。冷凍した玄米は気軽に食べられる、とても便利なご飯となるので、コツを知っておいしく食べられる方法を見つけましょう。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月28日

玄米はダイエットに最適！痩せる食べ方をご紹介！

白米に比べ、ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含んでいる玄米は「完全栄養食」といわれています。それらの栄養素は、とくにダイエットで役立つ栄養素です。玄米を毎日の食事に取り入れれば、痩せるために必要な便秘解消や代謝アップなどが期待できます。今回は玄米に含まれる栄養素の解説とダイエットに最適な食べ方をご紹介していきます。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月28日

玄米の雑炊は「消化に良い食べ物」と結論付けてもいいの？

玄米は白米に比べて噛みごたえがあるお米で、消化に良くない面もあるのか、便にそのまま出てきてしまうといった話も聞きます。それでは玄米を雑炊にすれば、消化に良い食べ物と結論づけられるでしょうか？栄養価の高い玄米を、消化に良い状態にして食べるために、雑炊にした場合のことを詳しく見てみましょう。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月27日

体に良い玄米とお粥は、どちらが糖質が少ないのでしょうか？

玄米は栄養価が高く、体に良い主食として健康を気にするかたに人気があります。一方で、お腹を壊した時や病気の時にいただくお粥も、体に優しい痩せる食事としてダイエッターから注目されています。では、玄米やお粥の糖質はどれくらいあるのでしょうか。カロリーも一緒に精白米と比較してみました。また玄米とお粥のどちらがダイエットに向いているかなども併せてご紹介しています。ご参考にしてみてください。