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「レシピ」の検索結果994件

レシピ
料理のポイント
  • 2018年10月5日

電子レンジで使える鍋で気軽に焼き魚を作ってみよう！

電子レンジで食べ物を温めるように、魚も焼けたらいいのにと思うことはありませんか？最近、電子レンジで焼き魚ができる使い捨てのホイルもありますが、毎回使い捨てるのはもったいないですね。くりかえし使える鍋やフライパンのようなもので、焼き魚が調理できたら便利ですよね。今回は、電子レンジでできる焼き魚と、専用の調理鍋をご紹介します。

料理のポイント
  • 2018年10月4日

電子レンジ料理のレシピが増える！鍋ごと便利な耐熱ガラス

鍋のまま電子レンジに入れて温められる、そのまま調理ができるというガラス鍋をご存知ですか？煮込み料理やスープを作るだけでなく、ハンバーグやココット、グラタンも作ることができます。耐熱ガラスの鍋は電子レンジはもちろん、オーブンや普通のコンロの上で使えるものもあり、色々な料理に利用できるので便利です。今回は、電子レンジで使うことができる耐熱ガラスの鍋と、鍋を使ったおすすめレシピをご紹介しましょう。

健康管理
  • 2018年10月4日

減塩に気を付けたい人は味噌の塩分濃度と計算式を知っておく

医師に「血圧が高い」と言われました。それならまず、日常の塩分濃度、塩の量を知ることが近道かもしれません。その中で、味噌は味噌汁、味噌味のおかず、野菜に味噌だれをかけたりします。このように、味噌には様々な用途があります。しかし、1回の使用量で、塩分量は大きく変わります。計算式や目安の塩分換算量を知ってみると、普段使う他の調味料などにも興味を持ち、減塩の意識付けになります。

玄米・豆・穀物
  • 2018年10月3日

7人の神様が住んでいるお米！玄米30キロの栄養素と精米方法

皆さんのご家庭では、お米を玄米で購入されていますか。それとも、精米した白米を購入しているでしょうか。最近では無洗米も主流になってきて、便利になってきましたね。そんな色々なお米の中でも、今回は玄米のお話です。農家が販売する1袋は30キロといわれていますが、精米するとどれくらいになるのでしょうか。玄米を食べるとどんな栄養が摂れるのかなど、玄米についてお伝えします。

玄米・豆・穀物
  • 2018年10月2日

簡単に手作り味噌を作る方法！容器はジップロックでOK！

日本の食卓に欠かせない調味料の味噌。買うのが当たり前と思っている人が多いかもしれませんが、じつは家庭でも手作りで味噌は作れます。今回は家庭でも簡単に作れる味噌の作り方をご紹介します。ジップロックを使って作るので、大型の容器を買う必要もありません。欲しい分だけ少量でも作れるので、ぜひ参考にして手作り味噌を作ってみましょう。

料理のポイント
  • 2018年9月29日

電子レンジやトースターを正しく使うやり方と適した調理方法

電子レンジやトースターなどの調理家電は、意外と正しいやり方や違いを知らない人も多いのではないでしょうか。やり方を間違えると大変な事故も起きてしまうかもしれないので、怪我や火災を起こさないためにも、正しい知識があると安心ですよね。正しい知識を身に付けることで、料理もきっと楽しくなることでしょう。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月29日

玄米や雑穀米を妊婦は食べてもいいの？メリットはあるの？

妊娠中は自分自身の身体やお腹の赤ちゃんのために気をつけなければならない食べ物が増えますよね。身体にいいものは積極的に食べたいところです。白米よりも玄米や雑穀米の方がより栄養価が高いというイメージがありますが、そもそも妊婦は食べてもいいのでしょうか。また食べた場合、妊婦にどんな影響があるのでしょうか。今回は妊婦と玄米や雑穀米に関する情報をご紹介します。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月29日

「玄米は身体にいいのか悪いのか？」本当のところを知りたい

玄米は栄養があって、身体にいいと言われている半面、身体に悪い成分も含まれていると聞きます。せっかく玄米を食べるのであれば、不安なくおいしく食べたいと思われる方も多いことでしょう。そのために、本当のところは身体にいいのか悪いのかを、この機会に栄養面や調理の面など、様々な角度から探ってみましょう。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月28日

玄米はダイエットに最適！痩せる食べ方をご紹介！

白米に比べ、ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含んでいる玄米は「完全栄養食」といわれています。それらの栄養素は、とくにダイエットで役立つ栄養素です。玄米を毎日の食事に取り入れれば、痩せるために必要な便秘解消や代謝アップなどが期待できます。今回は玄米に含まれる栄養素の解説とダイエットに最適な食べ方をご紹介していきます。