玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

玄米を浸水時間あり、なしで炊く時の炊飯器調理について

  2018/10/10    玄米・豆・穀物

玄米は浸水時間がありでも、あるいはなしでも、炊飯器で炊けるようですね。 ただ、色々と調べると、浸水時間がありの方が玄米をおいしく炊けるといった情報も、目にされているのではないでしょうか。 そこ...

玄米を浸水なしで炊飯器で炊きたい!そんな時に気になること

  2018/10/09    玄米・豆・穀物

「玄米を浸水なしで炊きたい」と、炊飯器で調理する場合、こういった悩みを持っている方は多いのではないでしょうか。 なぜなら、浸水ありの方がおいしく炊けたり、健康面・栄養面でも良いと見聞きされている...

毎日食べても飽きない!玄米と雑穀米の美味しい炊き方は?

  2018/10/09    玄米・豆・穀物

玄米や雑穀米は栄養豊富で、ヘルシーだと言われていますが、パサパサした触感や特有のえぐみ、匂いがあるから食べにくいと感じている方も多いかと思います。 しかし下ごしらえや炊き方を工夫すれば、白米と変...

玄米の炊き上がりまでの時間は?時短&美味しく炊く技を伝授

  2018/10/09    玄米・豆・穀物

食物繊維やミネラルが豊富で、健康にも美容にも良いと言われている「玄米」ですが、白米と比べて炊くのが難しそう・炊き上がりまでに時間がかかりそうなどの理由から、なかなか試せずにいる人も多いのではないで...

玄米のリジュベラックって一体何?どんな効果があるの?

  2018/10/08    玄米・豆・穀物

リジュベラックという言葉を聞いたことはありますか? リジュベラックで体重が落ちたとか便秘が解消した、髪の質や肌つやが良くなったなど評価の高いコメントも目立ち、とても期待できる健康法です。 今回...

玄米のおにぎりがパラパラせずにおいしく作れる技ありレシピ

  2018/10/08    玄米・豆・穀物

健康食の代表格といえる玄米を手軽に食べるには、やっぱりおにぎりにしたいですね。 玄米は白米に比べて食感が硬めで、おにぎりにすると「パラパラする」という声が聞かれます。 おにぎりにしやすい炊き方...

玄米の電子レンジでの簡単な炊き方ご紹介します!応用技も!

  2018/10/08    玄米・豆・穀物

玄米はぼそぼそしておいしくない印象がありますよね。 しかし、今は昔と違い、おいしく食べる方法や調理器具、米の品種改良などがすすんでいます。 なんと電子レンジで、手軽にできる炊き方もあるんですよ...

玄米をフライパンで炒るだけ!栄養満点「炒り玄米」のご紹介

  2018/10/07    玄米・豆・穀物

ビタミンやミネラルが豊富で人気の高い「玄米」。 しかし、調理に時間がかかったり消化が悪いなどの理由で、なかなか食事に摂り入れにくいという方も少なくありません。 実は、玄米は炒ることによってたくさ...

玄米と十六穀米のどちらのほうがダイエットに向いているの?

  2018/10/07    健康的なダイエット

スーパーに行くと、玄米や十六穀米など体に良いとされるお米がたくさん並んでいますよね。 しかし、そのどれもがダイエットに適しているのでしょうか。 今回は玄米と十六穀米について、どちらがよりダイエ...

玄米甘酒の簡単な作り方!ヨーグルトメーカーを利用しよう

  2018/10/07    玄米・豆・穀物

甘酒は近年の大ブーム商品。 自宅で作る人も増え、栄養摂取や健康面を考えてヒット中です。 特に最近では、玄米甘酒がブームを牽引しています。 ヨーグルトメーカーなどがあると簡単に作れるのも魅力で...