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後片付けもラク!電子レンジで作る焼きそばのレシピを大公開

      2018/07/20

後片付けもラク!電子レンジで作る焼きそばのレシピを大公開

電子レンジを使って焼きそばができることをご存知ですか。

もちろん、フライパンで作った焼きそばを電子レンジで温めるのではなく、最初から電子レンジで加熱して作るのです。

これがフライパンで作るのと同じくらいか、それ以上においしいと評判になっています。

今回は、電子レンジで焼きそばを作るやり方や、おいしい電子レンジ焼きそばのレシピ、より手間を省く方法などについてお話ししていきます。

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電子レンジで作る焼きそばのメリットは?

焼きそばといったらフライパンで作るもの、と思い込んでいませんか。

なんと、電子レンジでもカンタンに作れるんです。

レシピをご紹介する前に、電子レンジ焼きそばのメリットをお話し致しましょう。

①洗い物が減る

油とソースでベタベタになったフライパンを洗うのは、結構面倒ですよね。

電子レンジ焼きそばなら、その洗い物の手間が減ります。

②油を使わない

少しでもダイエットしたいかたにとって、フライパン調理に欠かせない油は天敵です。

しかし、電子レンジ焼きそばなら油は使いません。

ヘルシーに仕上げたいかたにぴったりです。

③火を使わないので暑い夏に便利

焼きそばは、暑い夏休みの昼食にぴったりのメニューですよね。

しかし、夏の日のコンロ調理は、暑さに調理の熱が加わって汗が吹き出します。

その点、電子レンジなら外に熱を発散しないのでスッキリ調理ができます。

④子どもでも作れる

火を使わないので、子どもが一人で作っても安心です。

長い夏休みの1日、自分で作った焼きそばを食べるのは格別な体験。

思い出のひとつになるでしょう。

⑤1人分に向いている

フライパン調理は、1人分だとちょっともったいない気がしますよね。

その点、電子レンジは1人分向きといっていいでしょう。

ズボラに手を抜きたいと思っているかたの味方となってくれます。

⑥意外においしい

いくら便利だからといって、おいしくなければ誰も作りません。

フライパン調理に遜色ないくらい、おいしい焼きそばが出来あがります。

面倒なインスタント焼きそばも電子レンジでカンタンに作るレシピ

お湯を注いで捨てるだけのカップ麺焼きそばの簡便さに押され、最近はあまり見かけなくなったインスタント袋麺の焼きそば。

電子レンジを使えばカップ麺並みにカンタンに作れる、裏ワザレシピをご紹介しましょう。

【材料1人分】

・インスタント袋麺焼きそば 1袋
・お湯 500mlくらい

【作り方】

①耐熱容器に袋麺を入れ、沸騰したお湯をたっぷり注ぎます。

②電子レンジ600Wで2分加熱します。

③麺を軽くほぐしてから湯切りします。

④粉末ソースを絡ませて出来あがり。

フライパン調理が必要だったインスタントの袋麺も、電子レンジを使えばカップ麺と同じように作れます。

具材がほしければ、お湯を沸かしているあいだにキャベツを刻んでおくといいでしょう。

そして麺と一緒に耐熱容器に入れます。

刻むのが面倒なら、ちぎってもOKですよ。

コンビニやスーパーに売っている、刻みキャベツや刻み野菜を使ってもいいですね。

水は必要なし!電子レンジで作る焼きそばのレシピ

では、市販の蒸し麺を使った焼きそばを電子レンジで作るレシピをご紹介いたしましょう。

【材料1人分】

・焼きそば麺 1玉
・焼きそば粉末ソース 1袋
・豚小間肉 100g
・にんじん 1/4本
・ピーマン 2個
・キャベツ 2枚
・紅しょうが 適量
・青のり 適量
・かつお節 適量

【作り方】

①豚肉は一口大に、にんじんは半月切りに、ピーマン、キャベツは乱切りにします。

② ①を耐熱ガラス容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱します。

③焼きそばの麺を、加熱した②の上にのせ、フタをしてさらに2分加熱します。

④粉末ソースを絡め、紅しょうが、青のり、かつお節をかけて出来あがり。

野菜から水分が出るので、水は加えません。

しっかりと歯ごたえのある麺の仕上がりになります。

2回電子レンジにかけるのが面倒なら、麺の上に具材を広げて載せ、ふわっとラップをかけて4~5分加熱します。

出来あがったら粉末ソース等よく絡め、全体をしっかり混ぜていただきましょう。

クッキングシートで作る!もっとズボラな電子レンジ焼きそばのレシピ

フライパンを使わず、電子レンジでチンするだけの焼きそばは、洗い物が減って助かります。

その電子レンジ焼きそばの、さらに洗い物を減らしたのがクッキングシートを使った焼きそばです。

さっそくレシピをご紹介しましょう。

【材料1人分】

・焼きそば麺 1玉
・焼きそば麺の付属のソース 1つ
・好みのカット野菜 適量
・ウインナー 2本
・サラダ油 小さじ1/2杯
・塩コショウ 適量
・クッキングシート

【作り方】

①焼きそば麺に付属ソースの半量を絡ませ、揉みこんでおきます。

②30cm四方のクッキングシートを用意し、真ん中に①をほぐし入れます。

③麺の上に、カット野菜や適当な大きさにカットしたウインナーを載せます。

④塩コショウ、残りのソース、サラダ油をかけ、クッキングシートでしっかり包み込み、キャンディのように両端を織り込みます。

⑤ ④を電子レンジに入れ、600Wで4~5分加熱します。

⑥中身をよく混ぜ合わせて出来上がり。

クッキングシートごといただけば、食後にシートを捨てるだけなので、さらに洗い物が減ります。

一人暮らしのかたにおすすめのレシピです。

電子レンジで作って楽しい!アレンジ焼きそばのレシピ

上述したクッキングシートで包む焼きそばは、様々なアレンジが可能です。

特に、料理の苦手な1人暮らしの男性の腕が上がると評判です。

その一部のレシピをご紹介します。

まず、豚キムチ焼きそばです。

市販の焼きそば麺に、豚肉とキムチを合わせてクッキングシートで包んで電子レンジで4~5分加熱すれば、おいしい豚キムチ焼きそばの出来あがりです。

また、カット野菜とサラダチキンを麺と一緒に合わせれば、ヘルシーなチキンサラダ焼きそばになります。

さらに、具材をウインナーやピーマン、玉ねぎなどにし、味をソースではなくケチャップにすれば、中華麺のナポリタンになります。

明太子とマヨネーズを加えれば明太マヨパスタ風に、ひき肉や豆板醤等を加えれば水なし担々麺風と、変わり焼きそばが楽しめます。

フライパンを使わず、シートを捨てるだけなので、後片付けもラクチンです。

アイデアを生かした、さまざまな焼きそばレシピに挑戦してみてください。

電子レンジ焼きそばに欠かせない100均グッズって何?

100円ショップで売っている、電子レンジで焼きそばができるアイデア商品をご存知ですか。

蓋つきの容器で、市販の焼きそば麺をほぐしながら入れ、好みの肉や野菜をその上からのせ、そのまま電子レンジに入れて500Wで5分半、600Wで4分半加熱します。

加熱後に添付のソースをよく絡ませたら出来あがりです。

カリッとした感じはありませんが、もちもちしっとりした味わいがあります。

何よりも、油を使わずにできるのがヘルシーで良いと話題になっています。

この方法ですと、冷凍野菜でも調理可能です。

ただし少し水っぽくなるので、味を濃くする必要があります。

また、クッキングシートで包むやり方同様、さまざまなレシピが楽しめるのも魅力です。

ケチャップ味や醤油味、塩味やマヨネーズなど、いろいろなバリエーションが楽しめますね。

1人暮らしなら、ひとつ持っていると重宝するグッズといえます。

ヘルシーでお手軽、カンタンな電子レンジ焼きそば!

焼きそばはフライパンで作るだけでなく、電子レンジでカンタンにできることがおわかりいただけたでしょうか。

野菜から出る水分を利用し、油を使わず、ヘルシーでおいしく仕上がります。

しかも後片付けがカンタン。

洗い物の手間が減るので、1人暮らしのかたにもおすすめです。

火を使わないので、子どもでも安心して挑戦できます。

さまざまなバリエーションも楽しめるので、夏休みの昼食にぜひお試しください。

 - 料理のポイント