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「 その他食材 」 一覧

知らなかった!?ヨーグルトを作る生物の役割と効果

  2017/11/09    その他食材

ヨーグルトを作るのに、必要な微生物である乳酸菌。 普段、ヨーグルトを食べていても、特に気にすることもないですよね。 しかし、乳酸菌はヨーグルトを美味しく作ってくれるだけでなく、私たちにとても良い...

男爵イモとメークイン、どちらがポテトサラダに向いている?

  2017/11/07    その他食材

ジャガイモ料理の中でも、ポテトサラダは子供にも大人にも人気ですね。 同じレシピでも、ジャガイモの種類が違うだけで、味も食感も変わるんですよ。 スーパーなどでよく見かける、男爵イモとメークインの...

手作り果物ジュースや濃縮還元ジュースの栄養について調査!

  2017/11/06    その他食材

生の果物や野菜で作るフレッシュジュース、とてもおいしいですよね。 お店で売っている濃縮還元ジュースも、栄養がたっぷり摂れそうです。 実際のところ、果物ジュースの栄養ってどうなのでしょうか? 「...

オレンジとチョコレートを使っていろいろなクッキーを焼こう

  2017/11/04    その他食材

オレンジとチョコレートは、相性抜群で、いくつものお菓子で共演していますよね。 市販されているお菓子もおいしいのですが、ここはひとつ、自分でも作ってみましょう。 そこで今回は、オレンジとチョコレ...

めかぶの食べ方は?茎も食べれるの?下処理の仕方は?

  2017/11/03    その他食材

2月頃になると、店頭に生めかぶが並びます。 サラダや酢の物、みそ汁の具と幅広く使える食材ですし、健康にも良いので、ぜひ食卓に取り入れていきたいものです。 めかぶとは、わかめの根元部分のことです。...

バナナとキウイから考える果物の食べ合わせについて

  2017/11/02    その他食材

果物を食べるときに、食べ合わせを考えたことはありますか。 もちろん、昔から言われている天ぷらとスイカ、カニと柿などは有名ですから、一緒に食べようと思う人は少ないですよね。 これだけでなく、果物...

トウモロコシ栽培は上級者向け!?受粉のコツをつかもう!

  2017/11/01    その他食材

トウモロコシは鮮度が落ちやすいため、収穫したてを食べるのが、一番おいしい野菜です。 もぎたてをすぐに食べるには、家庭菜園が良いですよね。 トウモロコシを家庭菜園で栽培するのは少し難しいのですが...

レモンのカット方法は色々!輪切りされたものの正しい絞り方

  2017/10/31    その他食材

黄色くて爽やかな香りで、口にすると、とてもすっぱい果物のレモン。 飲みものや料理に、添えられていることが多いですよね。 レモンには、輪切りなどの切り方が沢山あります。 みなさんは、料理に添えら...

ブルガリアヨーグルトの砂糖添付が終了!別売り品で代用は?

  2017/10/31    その他食材

ブルガリアヨーグルトでおなじみだった、砂糖の添付が終了してしまいましたね。 確かに、添付されていた砂糖を使っていない人も、多かったのではないでしょうか。 ヨーグルトの好みは、無糖タイプ...

かぼちゃの収穫期間はどのくらい?かぼちゃを育てる方法は?

  2017/10/30    その他食材

甘くて美味しいかぼちゃ。 天ぷらやスープ、煮物など料理のアレンジも様々ですよね。 また、ハロウィンの飾りとしても、かぼちゃは色々なところで使われていますよね。 家庭菜園でかぼちゃを育てている...