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健康人口倍増計画

「 玄米・豆・穀物 」 一覧

体に良い玄米の家庭での炊き方をご紹介!3合なら水加減は?

  2018/11/17    玄米・豆・穀物

健康に良いといわれる玄米ですが、ご家庭でも簡単に炊けることをご存知でしょうか。 玄米炊飯モードの備わった炊飯器はもちろん、圧力鍋や土鍋、普通の鍋でも炊けますよ。 今回は、家族が1回に食べるご飯の...

玄米のびっくり炊きとは?圧力鍋を使ってもうまく炊けるの?

  2018/11/16    玄米・豆・穀物

体に良いといわれる玄米ですが外皮が硬く、食べるとポソポソした食感が気になりますよね。 びっくり炊きをすると驚くほどふっくら炊けるといいますが、びっくり炊きとは何なのでしょう。 また、圧力鍋を使っ...

玄米に虫が付いた!ダニ?付けないための保存の工夫を紹介

  2018/11/16    玄米・豆・穀物

家で保管している玄米などの穀類に虫が付いてしまった、という経験は、きっと多くの方がされていることでしょう。 様々な種類の虫がいますが、その中でもよく見かけるのが、ダニとよく似た小さな虫ではないで...

「玄米or5分づき米」どちらを食べる?栄養面の違いとは?

  2018/11/15    玄米・豆・穀物

栄養がたっぷり含まれたお米となると、玄米を選択して食べたくなりますが、食感に違和感を感じてあきらめてしまう場合も多いようです。 しかしながら、5分づき米と呼ばれる、玄米のよい部分を残しながら、白...

玄米に小豆を入れて一緒に炊いたご飯にはどんな効果がある?

  2018/11/14    玄米・豆・穀物

玄米は体に良いご飯として人気がありますよね。 これに小豆と塩を加えて一緒に炊くと、さらに健康・美容効果が高くなり、ダイエットにも有効といいます。 しかし、玄米はともかく、小豆は和菓子のあんこやお...

玄米?それとも3分づき米?栄養面ではどちらを食べるべき?

  2018/11/14    玄米・豆・穀物

玄米には栄養がたっぷりと含まれているので、体内に栄養素を入れるためにも、ぜひ食べたいと思っている方は多いことでしょう。 ところが、白米を食べ慣れた人には、炊飯の時に手間がかかることや、食べた時に...

昔なつかしいポン菓子のカロリーは玄米で作るとどれくらい?

  2018/11/13    玄米・豆・穀物

スーパーのお菓子コーナーで、ポン菓子を見かけることがありませんか?。 手軽に食べられるポン菓子には、なにか昔なつかしく感じさせるものがあります。 軽いイメージのポン菓子なので、カロリーも白米よ...

硬い玄米に小豆を加えて土鍋で炊くと、ふっくらつやつやに!

  2018/11/12    玄米・豆・穀物

体に良い栄養がたくさん含まれているといわれる玄米は、太りにくい主食としてダイエッターからも注目を浴びています。 その玄米に、同じくヘルシーでダイエット効果があるといわれる小豆を混ぜて炊くと、おい...

玄米餅の作り方が簡単にできる炊飯器のもち米モードを紹介

  2018/11/12    玄米・豆・穀物

普通のお餅は白米のもち米を使いますが、玄米餅はもち玄米を使っています。 玄米ともち玄米は似ていますが、ちょっと違います。 もち玄米はその名の通り、もち米の玄米になります。 もち米の胚芽や糠を...

玄米は消化に時間がかかる食品!消化を良くする工夫を知ろう

  2018/11/08    玄米・豆・穀物

玄米は、栄養バランスが良く、体に良いイメージが強い食品なのではないでしょうか。 しかし、消化の面で考えると、少し工夫が必要だということをご存知でしょうか。 ここでは、玄米の消化について、かかる...