味噌には赤味噌や白味噌といった色の分け方と、甘味噌や辛味噌といった味での分け方などがあります。 色が薄ければ甘い、色が濃ければ塩辛いというイメージで私たちは見てしまいますが、実際にはコクや香り、...

食材をおいしく、新鮮な状態で食べたい場合、冷凍保存はとても便利な方法であり、味噌も冷凍することができる調味料となります。 冷凍する食材によって注意点は色々ですが、味噌を容器に入れて保存をしたい場...

健康志向の人々の間で、玄米食が人気になっています。 また、日本人の主食と言えば白米と言われるように、白米もいまだ根強い支持を集めています。 玄米と白米には、どちらにも互いに良い点があり、どちら...

私たちの生活のなかで、もはや電子レンジはなくてはならないアイテムです。 電子レンジ対応の容器も増えて、簡単に食材を温めたり、調理が出来るようになりました。 しかし、どうしても電子レンジで使えな...

みなさんは、茶碗蒸しは好きですか？ お店で出される茶碗蒸しは蒸し加減がちょうどよく、とてもおいしいですね。 とはいえ、家庭で作るのはちょっと難しいと感じる方もいらっしゃるかもしれません。 実...

小さい子どものため、ケーキを焼きたいという人のために、便利なグッズが増えています。 電子レンジはあるけれどオーブン機能はないという人でも、簡単にケーキが焼ける方法がありますよ。 電子レンジにはタ...

電子レンジで卵料理をすると、卵の黄身が割れてしまって、うまく調理ができないという経験はありませんか？ 最近は100円均一で、電子レンジで作れる卵焼き、オムレツといったグッズが人気です。 食品メ...

電子レンジは今では時短料理や温めのテクニックが紹介され、なくてはならない存在となっていると思います。 焼き魚を作ることができたり、今まででは考えられない使い方で注目を浴びています。 主婦にも、...

鍋でパスタを茹でるときは、たっぷりのお湯を沸騰させて麺と塩を入れ、一定時間茹でるのが基本です。 しかしここ数年では、鍋を使わずに電子レンジでパスタを茹でる方法も人気です。 手軽でとても便利なの...

電子レンジで食べ物を温めるように、魚も焼けたらいいのにと思うことはありませんか？ 最近、電子レンジで焼き魚ができる使い捨てのホイルもありますが、毎回使い捨てるのはもったいないですね。 くりかえ...