- 2020年8月23日
海外でも人気の「和食」一食当り大事なのはカロリーより質
平成25年、日本が誇る食文化「和食」が、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。日本の国土は縦に長く、四季があることから、土地柄や季節によって豊かな自然が育まれ、食文化も同じように発展してきたことが高く評価されたのです。また、和食は栄養バランスが良いとされていて、一食当りのカロリーも洋食ほど高くはないと言われています。今回は、世界に認められた「和食」についてご紹介しましょう。
- 2020年7月26日
オーガニックコーヒーとは？インスタントのおすすめをご紹介
健康ブームの近年は、スーパーなどでも「オーガニック」と表記されている食品が増えてきています。その中にはコーヒーも含まれ、健康のためにオーガニックコーヒーを購入する方も増えてきているそうです。では、このオーガニックコーヒーとはどのようなもので、一般的なコーヒーと何が違うのでしょうか。この記事でご説明し、おすすめのオーガニックインスタントコーヒーのご紹介もします。
- 2020年6月28日
食事改善で健康な体になろう！その効果と実行すべき期間とは
現在、わたしたちは超高齢化社会に向かって進んでいます。長生きになることは良いことですが、できることなら健康で楽しく暮らしたいものですよね。そこで重要なのが、食事です。毎日の食事内容を見直し、食事改善をすることで、健康な体を手に入れましょう。食事改善をすることで得られる効果や、実行期間についてもご紹介していきます。
- 2020年5月24日
健康的にダイエット！カロリーの低い昼ごはんレシピをご紹介
健康的にダイエットするなら、どんな食事をするかは重要なポイントです。食生活が乱れれば、やつれることはもちろん、健康とはいえない体になってしまうことも考えられます。そこで今回は、ダイエットしている方におすすめの、カロリーの低い昼ごはんレシピをご紹介します。
- 2020年4月26日
栄養満点の味噌を使った簡単料理レシピ！どんなものが人気？
味噌は身体によい調味料として、古くから日本人に親しまれています。健康を考えるなら、毎日の食卓に味噌を使った料理を一品加えてみてはいかがでしょうか。この記事では、味噌を使った人気の簡単料理レシピをご紹介します。簡単で美味しいので、気軽に挑戦してみましょう。
- 2020年3月29日
味噌の上手な保存方法とは？ジップロックシリーズが便利！
味噌は日本食に欠かせない伝統的な食品です。健康食としても昔から親しまれていますよね。代表的な「お味噌汁」は具材次第でバリエーションが楽しめます。料理によって味噌を使い分けたりする方もいらっしゃるでしょう。しかし、味噌は一気に使いきれるものではありませんから、上手に保存することが重要です。そこでおすすめなのが「ジップロック」シリーズです。ジップロックを上手に使って保存し、おいしい味噌を最後まで楽しみましょう。
- 2020年2月16日
【レシピ集】ヘルシーな手作りお菓子で低カロリーを実現！
「カロリー摂取は控えたいけど、お菓子を食べるのはやめられない！」という方に、ヘルシーな手作りお菓子をおすすめします。今回は、「おから」「豆腐」「豆乳」「ヨーグルト」「寒天」の5つのヘルシー食材を使ったレシピのご紹介です。ダイエットでストレスがたまりがちな方も、ヘルシーなお菓子でほっとするひと時を過ごしてみませんか？
- 2020年2月9日
味噌を手作りしてみよう！保存容器「かめ・樽・琺瑯」の特徴
日本の代表的な調味料の1つに味噌があります。味噌は一般的に購入するものというイメージが強いですが、実は手作りすることもできます。しかし、味噌作りは難しいというイメージがあるかもしれません。ここでは、簡単にできる味噌の作り方をはじめ、手作り味噌を保存する保存容器「かめ」「樽」「琺瑯（ほうろう）」などの特徴を解説していきます。
- 2020年2月2日
手作り味噌は感動のおいしさ！鍋と入れ物ですぐに作れる！
日本の食卓に欠かすことのできない味噌ですが、身体にいいことは誰しもがご存知ですよね。味噌はスーパーなどで簡単に入手できますが、手作り味噌を始めたら、そのおいしさに夢中になる人が続出しているそうです。「味噌を手作りするというと難しいのでは」と思われる人もいるかもしれませんが、仕込みが済めばあとは熟成を待つだけなので、意外と簡単です。大豆や麹の配合を変えて、自分だけの味噌を手作りしている人もいるようです。用意する道具も鍋や入れ物があればすぐに作れます。手作り味噌に挑戦してみましょう。
- 2020年1月26日
簡単味噌汁の作り方！お手軽なだしパックでおいしい味噌汁を
健康のためにも、1日に一杯は飲みたい味噌汁。だしの効いた味噌汁はおいしく、心も体も温まりますよね。家事や育児に仕事にと忙しい毎日では、昆布や煮干しを使い、だしをとって味噌汁を作るのはなかなか労力がいります。そこでおすすめなのが、「だしパック」です。だしパックを使うと、簡単に味噌汁を作ることができます。毎日の負担を少しでも減らす、簡単味噌汁の作り方をご紹介していきます。
