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健康人口倍増計画

甘酒を麹から作るには?便利な電子レンジを使った作り方

  2017/12/13    料理のポイント

甘酒を麹で作ってみたいと思われませんか? 麹で作る甘酒は自然な甘さで、とても美味しく、健康に良い飲み物として親しまれてきました。 今回は甘酒を作る方法、特に電子レンジを使って作る方法についてお...

甘酒を麹から手作りしたい!市販の麹はどこで手に入る?

  2017/12/12    その他食材

甘酒には、酒粕でできたアルコール入りのものと、麹で作られたノンアルコールのものがあるということを、ご存知でしたか? 市販の甘酒にも、この2種類のものがあって、それぞれ味や効能が違います。 今回...

甘酒は米麹を使ったものがおすすめ!健康&美をゲットしよう

  2017/12/12    健康管理

飲み物は何が好き?という問いかけに「甘酒です!」と答える人は、あまりいませんね。 健康志向の高まりと共に、知名度は上がってきましたが、実際の人気はイマイチのようです。 ですが、甘酒は飲む点滴と...

甘酒を麹から作るにはどうするの?スープジャーでも作れる?

  2017/12/12    料理のポイント

麹で作る甘酒は、自然な甘みで私たちをホッとさせてくれます。 しかも、美味しいだけでなく、健康や美容にも効果的であることはご存知でしょうか? 甘酒は工程としては、とても簡単に作れるのですが、頭を...

甘酒を麹で作るには?ご飯を使う方法とご飯を使わない方法

  2017/12/11    料理のポイント

甘酒は美味しいだけでなく、健康づくりや体力回復のために飲む人も増えています。 甘酒には、酒粕を使う作り方と、麹を使う作り方があります。 酒粕の甘酒も麹の甘酒も、それぞれ栄養たっぷりですが、では...

ミニトマトの栽培には連作障害がつきもの?その対策法とは

  2017/12/11    その他食材

ミニトマトは、見た目もかわいくて、栄養満点ですから、家庭菜園でも人気の野菜です。 プランターや植木鉢で栽培できるのも魅力ですね。 しかし、トマトやミニトマトが「連作障害」という障害に弱いことを...

自由研究はこれで決まり!ジュースに含まれる砂糖の量を研究

  2017/12/11    健康管理

小学校や中学校が長い休みに入る夏休みや冬休みなど、自由研究という宿題を課せられますよね。 今年は何にしようかと悩むところです。 そんなときは、身近にあるジュースを使った研究はいかがでしょうか。...

お弁当にもおすすめ!果物の缶詰の冷凍デザートの作り方

  2017/12/10    その他食材

お弁当で、主食の楽しみのほかに、もうひとつのお楽しみといえば、デザートですよね! デザートには、果物を持っていく方も多いと思います。 でも、お弁当を作る頻度が多いと毎回、生の果物を入れるのは経...

ビタミンcは酸化を防ぐ?食品が酸化すると変色する理由とは

  2017/12/10    健康管理

私たちは食事を摂って、必要な栄養素を体内に摂り入れています。 なかには、体内で作ることができない栄養素があることはご存知ですか? ビタミンcも体内で作ることができないので、食事で補わなければな...

米ぬかを肥料として使う方法は?虫がわいてしまったら?

  2017/12/10    食文化・食生活

米ぬかはコイン精米所などで、無料で手に入りますね。 ぬか床などのイメージが強いぬかですが、肥料として園芸にも使えることをご存知でしょうか。 では、どのようにしたら、ぬかを肥料として使えるのでし...