玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

1回の食事を700カロリーに抑えることを目安にすれば、カロリーの過剰摂取を防ぎ、健康的な体作りが目指せます。 肥満は生活習慣病を招く危険があるので、健康なうちから気をつけたいものです。 カロリー...

スーパーのお菓子コーナーで、ポン菓子を見かけることがありませんか？。 手軽に食べられるポン菓子には、なにか昔なつかしく感じさせるものがあります。 軽いイメージのポン菓子なので、カロリーも白米よ...

「3年味噌」で、パソコンやスマートフォンの検索エンジンにかけてみてください。 沢山の3年熟成味噌が売られているのがわかるはずです。 市場には沢山は出回りませんが、ネットでは簡単に手に入ります。...

体に良い栄養がたくさん含まれているといわれる玄米は、太りにくい主食としてダイエッターからも注目を浴びています。 その玄米に、同じくヘルシーでダイエット効果があるといわれる小豆を混ぜて炊くと、おい...

大好きなお菓子をついつい食べ過ぎてしまって、あとから後悔することは、誰でも経験があるのではないでしょうか？ しかし、大好きなものを我慢するのは精神衛生上、決して良いとは言えません。 何となくお...

普通のお餅は白米のもち米を使いますが、玄米餅はもち玄米を使っています。 玄米ともち玄米は似ていますが、ちょっと違います。 もち玄米はその名の通り、もち米の玄米になります。 もち米の胚芽や糠を...

ダイエットをする時、まず気になるのはカロリーです。 性別や年齢、活動量を考慮すると個人差はありますが、一食の大体の摂取目安を知ることが大切です。 体重は、カロリーを減らせば減量、増やせば増量し...

飲む点滴と話題になった甘酒の原料である酒粕には、発酵食品特有の優れた栄養素がいっぱい含まれています。 魚や肉を漬け込む粕漬けや、冬の風物詩であるあったかい粕汁もおいしいですよね。 ところが酒粕...

畑の肉と呼ばれ、昔から私たちの食卓には欠かせない存在だった大豆。 今またその優れた栄養素が健康的であると注目が集まっていますが、一方で意外にもカロリーが高く、太るといわれているのをご存知でしょう...

コンビニで簡単にお昼を購入しようと思い、おにぎりかサンドイッチか迷ったということはありませんか？ おにぎりの方がカロリーが低いと聞いて、おにぎりを選ぶ人がいるのではないでしょうか。 中には、お...