- 2018年12月21日
玄米は炒る方が良いと聞いた！すぐに炊くよりなぜ良いのか？
発芽玄米は、そのまま炊くことをしても大丈夫です。しかし、玄米は、健康に良さそうで、実は手間暇がかかるのです。まず、水に浸します。それから炒る必要があります。玄米というと、栄養たっぷりで健康に良いというイメージがありますよね。事実、栄養価は高いのですが、実はとある成分も含まれています。その成分を抜く必要があるのですが、それに手間がかかります。それでも玄米は、近年とても人気が高いですよね。今回は、その秘密に迫ります。
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「玄米」の検索結果439件
玄米
- 2018年12月21日
玄米が入った米袋に虫がわいてしまった！冷蔵庫保存で虫予防
秋に新米を購入した人はいますか？スーパーや生協の新米ではなく、農家から直接玄米の状態で購入しましたか？農家では米を米袋という袋に入れて、30kg単位で販売しています。米袋は紙の素材で、口の部分も紙紐で縛ります。密封したポリエチレンの袋と違い、精米をしてしまうと虫がわくことがあります。今回は、米袋の中でわく虫のお話です。
- 2018年12月19日
浸水なしで玄米が炊けるびっくり炊きを失敗しない方法とは？
玄米をおいしくいただくには、炊く前に長時間水に浸けておくことが必要です。しかし、そんな面倒な準備をせずとも、お米を洗ってすぐに炊ける便利な方法があります。それが、玄米のびっくり炊きです。簡単にふっくら炊けると評判の炊き方なのに、なぜか失敗も多いようです。今回は、玄米のふっくら炊きについて、どういった炊き方なのかをお話しましょう。また、どうして失敗するのか、どうすれば失敗しないのかも、併せてご覧ください。
- 2018年12月19日
食生活改善のためのレシピ！どんな料理なら毎日続けられる？
現代はストレス社会。忙しくて不規則な毎日に栄養の偏った食事を続けていれば、いずれ生活習慣病の罠に陥らないとも限りません。脳卒中や心筋梗塞で命を落としてしまう前に、食生活改善をはじめてみませんか。今の食事を見直して、どんなレシピにすれば体にいいのか、また、どういった料理なら続けられるのか、などを詳しくお話してまいります。
- 2018年12月18日
玄米2合をおいしく炊くには水をどのくらい入れればいいの？
玄米は体に良いとわかっていても、家で炊くのは面倒だと思っていませんか。下準備さえしてしまえば、玄米は意外に簡単に炊けます。まずは2合からはじめてみましょう。水加減や火加減のコツさえつかめれば、土鍋や圧力鍋でもおいしく炊けます。今回は玄米2合を炊飯器はもちろん、土鍋や圧力鍋を使って炊く方法をご紹介するとともに、下準備の仕方や白米と混ぜて炊く方法なども併せてお話しいたします。
- 2018年12月18日
パサパサが気になる玄米2合のご飯が圧力鍋でもちもちご飯に
玄米の炊き方も色々ありますが、最近は土鍋や圧力鍋を利用しない方法もたくさん紹介されています。しかし、普通の鍋で玄米を炊いたところ失敗してしまった、結果的に圧力鍋を使うことにした、というお話もあります。1合、2合の玄米なら問題ないのですが、たくさんの玄米は普通の鍋では難しいというのも聞きます。圧力鍋を使うと、玄米の炊き方も簡単にできるのでしょうか。圧力鍋と普通の鍋ではどう違いがあるのでしょうか。今回は、玄米2合を圧力鍋で炊くときのお話をご紹介します。
- 2018年12月16日
玄米ご飯をフライパン一つで作ることができる炊き方をご紹介
玄米を炊くということになると、土鍋や圧力鍋、玄米を炊ける炊飯器を用意しなければと考える人もいます。しかし、普通の鍋でも玄米を炊くことができることが話題となり、最近では玄米も簡単に炊けると人気が上がっていますね。その中でも驚きなのが、フライパンで玄米を炊く方法です。フライパンで炊けるなんて、ちょっと驚きですが、フライパンも形が違うだけで鍋の素材は同じです。蓋があれば、フライパンで玄米を炊くことができます。それでは、フライパンを使った玄米の炊き方をみていきましょう。
- 2018年12月16日
体に良くておいしい！玄米ピラフを圧力鍋で作る時短レシピ
玄米は体に良いことはわかっているけれど、硬くてポソポソしているからおいしくないと思っている方は多いのではないでしょうか。そんな方におすすめなのが、玄米のピラフです。玄米と一緒に炊き込む具材の栄養も同時に摂れるので一石二鳥、しかも特有の食感が生かされるので、おいしくいただけます。今回は圧力鍋を使い、忙しいときでもササっと作れる時短レシピをご紹介します。玄米ご飯のレパートリーを増やしてみてくださいね。
- 2018年12月15日
食事改善にも有効なダイエット方法について詳しく知ろう！
ダイエットと食事改善は、表裏一体です。ダイエットは、ただ痩せればよいというわけではありません。まずは、体質を変えることが重要ですし、体質改善を促す食事の仕方を学ぶ必要があります。なぜかというと、ただ痩せただけでは、リバウンドをしてしまうからです。幸い、ダイエット方法の中には、食事改善を効果的にするやり方があります。その方法を学び、食事改善とダイエットを成功させましょう。
- 2018年12月15日
食事改善をして健康に！おすすめの方法と様々な仕方
産後、加齢、運動不足等、日々の生活で、体型や体調が変化したな、と思うことはありませんか？体重が増えて脂肪が付いたり、またはお腹を壊しやすくなったりと、人それぞれ体に関する悩みは違います。いきなり無理なダイエットをするより、まずは食事改善をしてみませんか。食事改善の仕方は、色々な方法があり、きっとご自身に合った方法に出会えます。