- 2018年11月21日
おいしい味噌を食べたい！冷凍保存のコツと容器の選び方は？
食材をおいしく、新鮮な状態で食べたい場合、冷凍保存はとても便利な方法であり、味噌も冷凍することができる調味料となります。冷凍する食材によって注意点は色々ですが、味噌を容器に入れて保存をしたい場合はどうなるでしょうか？今回は、容器の選び方や、味噌をおいしく冷凍保存をするためのコツをお話します。その場合の栄養についても、確認してみましょう。
YEAR
2018年
- 2018年11月21日
玄米と下痢の関係性と好転反応による下痢への対処法とは？
玄米を食べたことで起こる下痢の場合は、その原因はいくつか考えられることをご存知でしょうか。その一つに好転反応による下痢がありますが、あまり聞きなれないため、どういったものなのか、対処法はどうすればよいのか迷いがちです。そこで玄米と下痢の関係性や、好転反応が起こらないようするにはどうすればよいか、また起こった時の対処法についてお伝えします。
- 2018年11月21日
食事改善でダイエット！自分はこうして痩せることができた！
運動してもだめ、食事を減らしてもだめ、何をしても体重が減らないのです。ところが、ある人は、食べるものを変えたり、食べる順番を決めることでダイエットが成功したそうです。そんなことってあるのでしょうか？食事改善で自分にもできるダイエットは…あります！
- 2018年11月20日
安全なカロリーゼロ甘味料はあるのか？摂取するとどうなる？
カロリーゼロの甘味料をいつとっているかご存知ですか？実は、日常生活でなにも気にしないで食生活をしていると、ほぼ毎食取っているのです。パンにもお菓子にも飲み物にも、カロリーゼロ甘味料は含まれているんですよ。安全なカロリーゼロ甘味料はあるのでしょうか？仮説が行き交い、絶対の説がないのですが、その仮説を交えて考えていきましょう。
- 2018年11月20日
納豆ご飯は高カロリー？なぜダイエット向きと言われるの？
納豆は、健康や美容に良い食品として、日本では古くから好まれています。納豆は、ダイエットに向いているとも言われますが、納豆とご飯を組み合わせるとカロリーは高めになってしまいます。カロリーを考えると、ダイエット向きではないように思えますが、納豆にはダイエットに効果的な栄養がたくさん詰まっているんです。今回は、納豆ご飯のカロリー、ダイエットに向いている栄養素、カロリーを抑える食べ方などもご紹介しますね。
- 2018年11月20日
自由研究にも最適！家庭の玄米を発芽させて苗から米作り
子どもの食の安全や健康、自身の健康や体力作りのために、家庭菜園を始める人が増えています。きゅうりやナス、大根やネギと、野菜作りをしていますね。しかし、米を作る人はあまりみかけません。米は種籾から発芽させて苗を作り、育てていきます。しかし、玄米も発芽することができますね。それでは、玄米でも苗を作ることができるのでしょうか。今回は、自分で玄米から稲作りをしてみたい人のために、玄米から発芽して苗にする方法のご紹介です。
- 2018年11月19日
玄米ダイエットで痩せたというブログが人気になっています！
ダイエットに興味を持つ人たちの間で、玄米が支持されてきています。主食を玄米に変える、玄米置き換えダイエットだけではなく、最近は玄米七号食ダイエットが話題です。また、玄米ダイエットに取り組む人たちのブログでは、玄米ダイエットの様子や痩せた成果が情報として発信されています。これらのブログは、ダイエットを成功に導くヒントの宝庫になっているので、玄米ダイエットに挑戦するなら、ぜひ参考にしましょう。
- 2018年11月19日
玄米を圧力鍋で炊くとき、水加減はどれくらいにすればいい？
健康に良いとわかっていても、硬くてポソポソとした食感が気にかかる玄米ですが、圧力鍋で炊くと玄米とは思えないくらい、もちもちふっくら炊けるといいます。ですが、水加減はどのようにしたらいいのでしょうか。また、お米を水に浸しておく時間や炊飯にかかる時間もどれくらいなのか気になりますよね。今回は玄米を圧力鍋で炊く場合の水の量や浸水時間、炊き方などをご紹介していきます。
- 2018年11月19日
玄米をふっくら仕上げる炊き方のコツは、水の量と浸水時間！
体に良いといわれる玄米ですが、家で炊くのは大変と思っていませんか。水の量や洗米の仕方など、基本的な炊き方のポイントさえ押さえれば、玄米はご家庭でも簡単に炊けます。今回は、炊飯器を使った炊き方をはじめ、土鍋や圧力鍋を使った炊き方もいっしょにご紹介したいと思います。また、うまく炊けなかった場合の対策方法も併せてお伝えいたしましょう。
- 2018年11月18日
健康志向に大人気!玄米100グラムのカロリーはどれくらい？
食品のカロリー比較の中には、一食分や一杯分当たりというものがあります。しかしカロリー比較の多くは、100グラム当たりで表していますね。これは、一食分や一杯分では、入れる皿やお椀によって量が違い、比較をするのが難しいということが理由の一つになります。お米100グラム当たりのカロリーの紹介をしている中には、玄米や胚芽米、精白米とお米の種類別の比較をしたものもあります。その中には、玄米そのものと、玄米ご飯のカロリーを表記しているものもあります。今回は、玄米と名がつく色々なものの100グラムのカロリーについてご紹介します。