- 2020年1月19日
ベーコンと味噌汁の組み合わせは意外に合う！レシピをご紹介
味噌は栄養価が高く、古くから日本人に取り入れられている調味料の一つです。毎日の食卓に取り入れやすい味噌を使った料理といえば「味噌汁」が挙げられますが、具材がマンネリ化してしまう場合も多いようです。この記事では、味噌汁に少し変わり種の具材「ベーコン」を使ったレシピをご紹介します。
- 2020年1月12日
醤油おかきは自宅で手作りもおすすめ！様々な作り方をご紹介
醤油は古くから伝わる調味料ですが、香ばしいおいしさだけでなく、ギャバや大豆ペプチドなどが含まれており人々の健康を守っています。そんな醤油を使ったおかきですが、お茶菓子として人気が高いです。それを手作りにすれば、市販のものとはまた違ったおいしさが楽しめるのではないでしょうか。そこで今回は、餅を使った醤油おかきの様々な作り方についてご説明していきます。
- 2020年1月5日
ヨーグルトメーカーで作るヨーグルト！美味しくて低カロリー
朝ごはんやデザートなどとして食べたり、時には調味料として使用したりするヨーグルト。低カロリーなのにカルシウムやたんぱく質などの栄養が豊富なうえ、お腹にも優しいのが嬉しいですよね。実は、ヨーグルトメーカーを使えば、家庭でも簡単にヨーグルトが作れるのをご存知でしょうか。今回は、ヨーグルトメーカーを使ったヨーグルトの作り方や、おすすめの手作りヨーグルトをご紹介します。
- 2019年12月22日
食事改善でダイエット！ストレスを溜めない方法とは？
ダイエットに取り組んでいる方の中には、ダイエットのストレスで悩んでいる方も多いのではないでしょうか。ストレスによって過食してしまっては、せっかく食事改善や運動をしてきたことが無駄になってしまうこともあるでしょう。そこで、ここではストレスを溜めずにダイエットを継続させるポイントをご紹介します。無理のないダイエットを続けていきましょう。
- 2019年12月15日
玄米から虫が発生してしまった！精米機にかけることは可能？
玄米や白米に、虫が湧いてしまったことありませんか？玄米を害虫から守り美味しく食べるためには、しっかりとした保存方法が必要です。ここでは、玄米の保存方法を始め、なぜお米に虫が湧いてしまうのか、虫が湧いてしまった玄米は精米機にかけることができるのかなどについてもお話ししていきます。
- 2019年12月8日
和風の醤油パスタに合う食材とは？簡単な作り方もご紹介！
醤油に「塩分が高いイメージ」を抱く方もいるかもしれませんが、ギャバが含まれていたり、加熱によってビタミンが壊れてしまったりするのを制御してくれます。健康を維持するために上手に活用していきたいですね。醤油を使った醤油パスタは、あっさりとした味に仕上がるだけでなく醤油の香ばしい香りを楽しむことができます。では、その醤油パスタに合う食材とはどのようなものがあるでしょうか。この記事では、醤油パスタに合う食材と、その食材を使用した簡単な作り方もご紹介します。
- 2019年12月1日
基本の味噌汁の作り方！味わい深い「昆布だし」を簡単に作る
味噌汁にはだしが必要不可欠ですが、普段どのようなだしで味噌汁を作っていますか。手軽な風味調味料を利用しても良いですが、「昆布」や「かつお節」などでだしをとる方もいるでしょう。特に昆布だしは、上品で優しい味わいで、素材の味や香りを生かした味噌汁を作ることができます。そこで今回は昆布だしに注目し、基本のだしの取り方や、昆布だしを使った味噌汁の作り方などをご紹介していきます。
- 2019年11月24日
カロリーは意外に低い？！ラーメンに含まれる糖質や塩分は？
醤油に味噌、塩といった定番のものから、個性的なラーメンがたくさんあります。人気ラーメン店に行くと、外にまで行列ができていますよね。このように多くの人々から愛されているラーメンですが、カロリーが気になる人も多いことでしょう。しかし、カロリーは意外に低いようです。今回はラーメンのカロリーや、ラーメンに含まれる糖質や脂質、塩分などについてお話しします。
- 2019年11月17日
ウェイパーを使った簡単鍋レシピ！味噌鍋の味付けはお手の物
野菜や肉、キノコといったたくさんの食材をバランスよく食べられる鍋料理は、一度に色々な栄養を摂取できる料理のため健康的です。なにより、食材を切って味付けをして煮込めば食卓に並べられるため簡単です。しかし、その味付けがどうも苦手という人も多いのではないでしょうか。そこで活用したいのは、中華料理の調味料で人気のウェイパー（味覇）です。ウェイパーを使って簡単で美味しい味噌鍋を作ってみませんか？
- 2019年11月10日
味噌は冷蔵より冷凍！気になるおすすめの味噌保存容器とは？
日本の食卓に欠かせない味噌は、どのご家庭にもたいていある調味料ではないでしょうか。豊富な栄養をもつ味噌は、健康のためにも毎日取り入れたいですよね。味噌は、多くのご家庭で冷蔵保存しているかと思いますが、実は「冷凍保存」のほうが適していると言われています。こちらでは、その理由や味噌を冷凍保存する際のポイント、気になるおすすめの味噌保存容器などをあわせてご紹介していきます。