玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

飽食の時代と言われて久しい現代、生活習慣病に悩む人々も増えています。 そこでダイエットに取り組もうというとき、気になるのはカロリーの一日の摂取量ではないでしょうか。 ダイエットの基本とも言うべ...

秋、食事が美味しくなる季節です。 ついつい箸が進み、食べ過ぎてしまうこともありますね。 そんな時、摂りすぎてしまったカロリーは、どのようにしたら効果的に消費できるのでしょうか。 今回は、例と...

夏から秋にかけての旬といえば、枝豆ですよね。 最近は芸能人の方が「枝豆ダイエット」に成功したことで、低カロリー低糖質の食品として注目されています。 「枝豆とうふ」などの商品もスーパーで見かけるよ...

お弁当の定番はおにぎりという方も多いのではないでしょうか。 三角で海苔を着せたおにぎりは家ではもちろん、お昼にお弁当で食べると、とてもおいしく感じます。 また、大福は様々な餡を軟らかい餅でつつ...

ドライトマトといえば、美容・健康・ダイエットに効果があるとして人気の食材です。 生のトマトを乾燥して作られるドライトマトは栄養成分が凝縮されているため、少量でもさまざまな効果を発揮してくれます。 ...

年々、付きやすく、落ちにくくなってきました。 これは体に付く、贅肉の話です。 夏が過ぎて秋になると、気候が気持ち良くなり、同時に食欲がわいてきますね。 すると、自分の体にとって、必要以上のカ...

かわいい盛りの2歳児は、「魔の2歳児」といわれるぐらいですから、食事を摂ることも一苦労ですよね。 「遊んで食べない」「偏食が酷くて食べる量が少ない」と悩む親御さんも多いと思います。 また、「保...

あなたは、自分の体が1日にどれくらいのカロリーを消費しているかをご存知ですか？ カロリー消費する力は、性別や筋肉量、生活の中での活動の量など、様々な要素によって決まります。 個々にその力が異な...

玄米は健康に良い食品なので注目される分、「毒」を持っているという噂なども、よく耳にされるのではないでしょうか。 その玄米の持つ「毒」は、炊き方と関係があるようなので、食べる時に影響を受けないよう...

冷蔵庫はとても便利な家電で、玄米の保存にも浸水のためにも使えます。 ですがその場合に、冷蔵庫の温度が玄米に与える影響とは、どのようなものになるのか、気になる方も多いことでしょう。 今回は、冷蔵...