玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

七号食ダイエットの方法!リバウンドを乗り切る方法について

  2017/02/22    健康的なダイエット

皆さんは、七号食ダイエットというのをご存知でしょうか? 七号食という言葉は、聞きなれないですよね。 七号食とは、簡単に言うと7番目の食事法という意味です。 実は食事法に段階があります。 その...

美味しいお米や玄米の炊き方が知りたい!3合炊きの分量は?

  2017/02/21    玄米・豆・穀物

現在は食生活の多様化により、和食だけでなく洋食を食べる機会も多くなりました。 しかし、日本人の主食といえばやはりお米ですよね。 お米と一言で言っても白米や玄米など種類は様々ですが、どれも炊いて食...

スーパーの惣菜に使用される添加物の役割と安全性について!

  2017/02/21    健康管理

スーパーやコンビニの惣菜は、何を食べても美味しいですよね。 しかし、これらの食品には添加物が使用されているので、摂取について悩む方も多いのではないでしょうか? 添加物の役割と安全性、添加物の摂取...

ご飯の保存方法と保存期間の目安と玄米の保存方法について

  2017/02/21    玄米・豆・穀物

ご飯を炊いて余ってしまうことってよくありますよね。 そんな時、どのように保存をしていますか? 常温・冷蔵・冷凍と様々な方法がありますが、保存方法によっては保存期間なども異なりますよね。 それぞ...

おもちを作る!もち米の玄米はコイン精米機で精米可能なの?

  2017/02/20    玄米・豆・穀物

お正月に食べる食べ物といったら『おもち』ですよね。 もち米を使って、杵でもちつきをしたり、家庭用の電気もちつきでおもちを作る方もいると思います。 お米は精米してしまうと、劣化が始まり味が落ちてい...

即席のインスタント味噌汁は健康や栄養面はどうなの?

  2017/02/20    玄米・豆・穀物

一般的に、味噌などの発酵食品は身体にいいとされていますね。 味噌汁といえば、お湯を注ぐだけで簡単に味噌汁が出来るインスタント味噌汁がありますが、健康や栄養はどうなのでしょうか? 今回はインスタン...

トマトの種を発芽させる条件は?種の蒔きどきや方法について

  2017/02/20    その他食材

トマトの自家栽培をしている方、たくさんいらっしゃいますよね。 トマトを苗からの生育ではなく、種から生育してみたい!という方もいらっしゃるのではないでしょうか? トマトを種から発芽させる条件につい...

ダイエットでご飯抜きは逆効果!食べていい量はどのくらい?

  2017/02/19    健康的なダイエット

ダイエット中のご飯で太ってしまうのでは? と心配になってしまいますよね。 しかし、痩せたいからといってご飯を抜くのはいいのでしょうか? ダイエット中に食べて良いご飯の量はどのくらいか知っておきた...

江戸時代の人々の食事は玄米ではなく白米を食べていた!?

  2017/02/19    食文化・食生活

江戸時代の食事はどのようなものだったか皆さんはご存知でしょうか? 玄米や雑穀などを食べていたのでは?と思う方も多いのではないでしょうか。 実は、江戸の人々は白米を主食にしていました。 とても衝撃...

大学生の一人暮らしの食事にかかる費用を節約する為のコツ!

  2017/02/19    健康管理

大学生で一人暮らしをしていて、生活費のうち一番気になっているのは、食費ではないでしょうか? 自分でお金の管理をしなければならないからこそ、節約できるところは節約したい!ですよね。 では、大学生の...