健康ブームの近年は、スーパーなどでも「オーガニック」と表記されている食品が増えてきています。
その中にはコーヒーも含まれ、健康のためにオーガニックコーヒーを購入する方も増えてきているそうです。
では、このオーガニックコーヒーとはどのようなもので、一般的なコーヒーと何が違うのでしょうか。
この記事でご説明し、おすすめのオーガニックインスタントコーヒーのご紹介もします。
オーガニックコーヒーとは？
目覚めの一杯や仕事がひと段落したときの一杯などに、コーヒーを飲む習慣のある方は多いことでしょう。
コーヒーの飲み方も人それぞれ違い、豆を挽いてから飲む方やインスタントを飲む方などさまざまです。
健康ブームの近年ではオーガニック食品が注目を浴びていますが、コーヒーにもオーガニックコーヒーがあります。
では、一般的なコーヒーとオーガニックコーヒーは何が違うのでしょうか。
まず、オーガニックとは「有機栽培」という意味です。
有機栽培は、農薬や化学肥料を使わずに作物を育てる農業スタイルのことをいいます。
そして、この農薬などを使用せずに育った有機栽培のコーヒー豆を、オーガニックコーヒーと呼ぶのです。
したがって、一般的なコーヒーは農薬などが使われて、オーガニックコーヒーは農薬などを使わずに育ったコーヒー豆に区別されます。
コーヒーの場合は、特にオーガニックのものを選んだほうが良いともいわれていますが、なぜなのでしょうか。
次の項でお話しします。
オーガニックコーヒーをおすすめしたい理由とは？
先ほどもお伝えしたとおり、オーガニックコーヒーとは農薬や化学肥料などを使わずに育ったコーヒー豆のことです。
オーガニックコーヒーであれば、コーヒー豆に農薬が残留している心配がなく飲めるということで、選ぶ方もいます。
コーヒー豆を育てている最中に、コーヒー豆畑の害虫を退治することがあるそうです。
コーヒー豆畑に出てくる害虫をブロッカといい、ブロッカを退治するためにとても強力な農薬を使う農園も多いです。
そのため、コーヒー豆に害虫を退治するために使われた農薬が残留することがあります。
もちろんコーヒー豆の出荷時に残留農薬の量はチェックされますが、少し安全面に不安も感じる方もいるのではないでしょうか。
「健康的にコーヒーも楽しみたい」という方もいるでしょうから、そのような方であれば農薬・化学肥料不使用のオーガニックコーヒーがおすすめといえます。
次の項では、インスタントも含めたオーガニックコーヒーを選ぶ際のポイントについてお伝えします。
オーガニックコーヒーを選ぶときのポイント
オーガニックコーヒーといってもさまざまな種類があるので、どう選べば良いか悩んでしまうかもしれません。
そこで、オーガニックコーヒーを選ぶときのポイントをお伝えします。
ポイントは大きく2つ挙げられ、まず1つめは「焙煎度」で選ぶことです。
コーヒーの味を決めるうえで、焙煎度はとても重要です。
どう焙煎するかでコーヒーの苦みや酸味、甘味など、味わいに違いが出てくるのです。
焙煎の段階は下記の8段階に分かれているので、焙煎の浅い順にご紹介します。
●ライトロースト：豆の青くささが残った酸味がある（ただし、ほとんど飲まれない）
●シナモンロースト：少し青臭い酸味と、香ばしい香りを楽しめる
●ミディアムロースト：酸味が強めで苦みは少なめ、アメリカンコーヒー向き
●ハイロースト：酸味と苦みのバランスが程良い、レギュラーコーヒー向き
●シティロースト：バランスのとれた味わい
●フルシティロースト：酸味が弱く苦みが少し強め、香ばしい香りが特徴的
●フレンチロースト：酸味がなく強い苦みが特徴的で、カフェオレやエスプレッソに向いている
●イタリアンロースト：苦みが濃厚で、豆の表面に脂浮きがある、アイスコーヒー向き
インスタントコーヒーを購入する場合も、どのくらいの焙煎されたかによって味わいも変わりますので、お好みの苦みや酸味などで選んでくださいね。
インスタントも同様！オーガニックコーヒーも豆の銘柄で選ぶと良い？
オーガニックコーヒーを選ぶポイントの2つめは、「豆の銘柄」で選ぶことです。
喫茶店などへ行くと、「コロンビア」や「マンデリン」というような表記がされていることあるように、コーヒー豆には銘柄があります。
どの豆を選ぶかでもコーヒーの味わいが変わりますので、豆の銘柄も選ぶ際は意識してみると良いでしょう。
代表的なコーヒー豆の種類は、以下のものが挙げられます。
●コロンビア：酸味と甘みが強め
●マンデリン：苦みとコクがあり、酸味がない
●キリマンジャロ：酸味が強くコクがある
●モカ：独特の酸味が特徴的
●グアテマラ：酸味とコクがある、コーヒーの香りが華やか
●ブラジル：酸味・苦み・甘味・コクのバランスがとれている
●ケニア：フルーティーな味わいが特徴的
●コナ：強み酸味とコクがある
とはいえ、先ほどお話しした焙煎度によって、それぞれのコーヒー豆の味わいも変化しますので、自分が好きな焙煎度と豆を見つけることが大事です。
インスタントコーヒーも同様ですので、オーガニックコーヒーを選ぶ際は、どのような豆を使ってどのくらい焙煎をしているかも確認しておきましょう。
インスタントでもどのコーヒーを選ぶか悩んだらブレンドがおすすめ！
オーガニックコーヒーを選ぶ2つのポイントについてお伝えしましたが、中には「どれが自分の好みか分からない」という方もいるでしょう。
インスタントタイプを購入する場合でも、もしどのコーヒー豆や焙煎度が自分の好みは分からない場合は、「ブレンド」を選ぶことをおすすめします。
ブレンドとはその名のとおり、前の項でご紹介したコーヒー豆をいくつかブレンドしたコーヒーのことをいいます。
多くの方に飲みやすくブレンドされていることが多いので、悩んだ場合はブレンドを選ぶと良いでしょう。
とはいえ、豆本来の味わいを楽しめるのはストレートコーヒーですから、味のバランスのとれたブラジルなどの銘柄から挑戦してみても良いですね。
これを踏まえつつ次の項では、オーガニックインスタントコーヒーのおすすめをご紹介しましょう。
おすすめのオーガニックインスタントコーヒーをご紹介！
ではここで、おすすめのオーガニックインスタントコーヒーをご紹介します。
【マウントハーゲン：オーガニック フェアトレード インスタントコーヒー】
パプアニューギニア・ペルー・メキシコの有機コーヒー豆をブレンドしたインスタントコーヒーです。
それぞれの豆本来の豊かな香りを楽しめ、少し苦めな味わいですが、さっぱりと飲むことができます。
参考価格は100gで1,184円です。
【マウントハーゲン：オーガニック フェアトレード カフェインレスインスタントコーヒー】
オーガニックインスタントコーヒーには、カフェインレスのものもあります。
上記同様にパプアニューギニア・ペルー・メキシコの豆をブレンドしたコーヒーですが、カフェイン残留率が0.3％未満のカフェインレスコーヒーです。
ゆっくりと丁寧に焙煎しているため、豆本来の香りとコクのある本格的な味わいを楽しむことができます。
参考価格は、100gで1,372円です。
【コロンビアコーヒー生産者連合会：オーガニックマウンテン有機インスタントコーヒー】
オーガニックインスタントコーヒーでは、比較的ブレンドが多いですが、こちらはコロンビアの豆だけを使ったストレートコーヒーです。
豆本来の程良い酸味と甘みを味わうことができ、本格的な一杯を味わえるインスタントコーヒーでもあります。
参考価格は100gで1,078円です。
ほかにもたくさんの種類がありますので、まだオーガニックコーヒーを飲んだことがない方も、健康のために一度オーガニックコーヒーに目を向けてみてはいかがでしょうか。
オーガニックコーヒーを飲んでみよう！
健康ブームの近年では、コーヒーもオーガニックのものを選ぶ方が増えてきています。
まだオーガニックコーヒーを飲んだことがない方も、健康のことを考えて一度試してみても良いかもしれません。
ここで、オーガニックコーヒーの選び方についてお伝えしてきましたので、自分の好みの味わいのものを選べると良いですね。
おすすめのインスタントコーヒーもご紹介しましたので、手軽に飲みたい方はこちらから試してみてください。
