玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

オーガニックレモンジュースを使ってみよう!おすすめは?

      2017/12/29

オーガニックレモンジュースを使ってみよう!おすすめは?

オーガニックは体に良いけど値段が少し高め、というイメージを持っている人もいると思います。

オーガニックとは、何を指しているのでしょう?

オーガニックのメリットは何でしょう?

今回は、オーガニックのレモンジュースに興味を持っている人のために、おすすめのレモンジュース、それを使ったレシピなどをご紹介します。

スポンサーリンク

  こんな記事もよく読まれています

豚肉の味噌鍋レシピは色々!自分だけのオリジナルレシピ作り

寒い時には、身体が温まる味噌鍋レシピは最高ですね。 豚...

豆腐に味噌マヨネーズを合わせ栄養効果を上げるレシピを紹介

豆腐は、手軽に摂れるたんぱく質食品です。 歯が痛い時や...

子どものころから食生活改善!痩せるだけではないダイエット

私たちのほとんどは、ダイエットと痩せるという言葉を同じ意味と...

食事改善でダイエットするには日本食を美味しく食べること!

ダイエット、人は誰でも一度は気にしたことがあるテーマではない...

食事改善で症状を緩和!アトピー性皮膚炎や喘息を楽にしよう

アレルギーと呼ばれるものに、アトピー性皮膚炎や喘息があります...

美味しい醤油うどんの作り方!人気の食材の組み合わせは?

日本人が古くから親しみ、食してきた「うどん」。 うどん...

味噌汁の具の定番!豆腐と油揚げに合わせる具は何がお勧め?

味噌汁の具といえば、豆腐に油揚げ・ワカメ・ネギ・大根・ほうれ...

食生活改善で健康的にダイエット!痩せ体質を作る生活とは?

健康的に痩せたいと思ったら、食生活改善をしましょう。 ...

食事改善のダイエットでは改善できない!低い運動量は要注意

食事改善をしても、ダイエットをするためには運動をすることも大...

ダイエットにはウォーキング!効率的にカロリー消費するコツ

年末年始などの家族の集まりがあると、つい食べ過ぎてしまいます...

カロリー摂りすぎが太るのはなぜ?太る仕組みの改善方法とは

カロリーを摂りすぎると太る、という言葉が一般的になったのは昭...

カロリーは1日にどれだけ必要?成人女性、年代別に解説!

あなたは、毎日の食事から摂取しているカロリーのことをどれだけ...

美味しいお味噌汁に合った味噌も具に合った種類もお好みで

和食では「一汁三菜」というのがあり、この汁はお味噌汁や澄まし...

体の芯からあったまろう!美味しい味噌風味鍋のおすすめ6選

日本人が古くから親しんできた鍋料理。 寒い冬には体をあ...

食生活改善でニキビをなくす!そのため摂りたいビタミンは?

ニキビをなくすためには肌に合ったスキンケア用品を使うこと...

おいしく作ろう!生姜と味噌をつかったアレンジおにぎり

おにぎりに生姜と味噌。 白米を圧倒しそうな具材ですが、...

食生活改善に挑戦してみましょう!ニキビで悩む思春期の方へ

思春期の頃というのは、心も体も子供から大人に変わる時期と...

味噌や納豆は優れた発酵食品!菌の力とその活用方法を解説!

私たち日本人は、優れた発酵食品に恵まれた食生活をしていま...

食生活改善して健康にも精神にも良い食べ方&食べ物を選ぼう

普段の生活でストレスを抱えている人には、どうやら落ち込み...

味噌汁の簡単な作り方はえのきで始めてみましょう

味噌汁は日本に昔から続く伝統料理です。 最近では味噌汁...

スポンサーリンク


オーガニックとは

最近、オーガニックという言葉をよく聞きますよね。

オーガニックというのは、『有機』という意味で、化学肥料や農薬を使わず、有機肥料を用いた栽培のことを指します。

日本では、食品にオーガニックと表示するためには、農林水産省の基準をクリアしないといけません。

その基準とは、

・化学的肥料や化学農薬を使用しないこと
・遺伝子組み換え技術を使わないこと
・種を撒く前や植え付け前の2~3年以上の期間、有機肥料で土づくりを行なった畑で生産されていること

などが挙げられます。

農林水産省の登録特定機関の検査を受けて、基準をクリアしたとみなされたものだけが、有機JASマークを付けることができます。

有機JASマークが付いているオーガニックのレモンジュースとは、こうした厳密な基準をクリアしたものなのです。

オーガニックのものを使うメリット

オーガニックの食品は、化学肥料や化学農薬を使わないため、水・土・大気を守ることができます。

つまり、私たちがオーガニックのものを使うことは、環境を自然なものに保つことに役立ち、地球にもやさしいというわけです。

また、オーガニックは添加物をできる限り減らし、食の安全を守りますので、健康的な食生活を送ることができます。

このことは、私たちの健康維持にも役立ってくれます。

また、自然の植物や動物とも共生できる、というメリットもあります。

このように、オーガニックが目指すことは、自然と共生し、健全健康なライフスタイルを実現していくことなのです。

次項から、今回の記事の主役である、オーガニックレモンジュースについて、お伝えしていきたいと思います。

オーガニックレモンジュースは安全性が高い

オーガニックではない外国産レモンは、かなりの時間をかけて船便でやってきます。

そのため、収穫後に腐敗やカビの発生を防ぐ目的で、レモンの表面に防カビ剤が塗られます。

一種の農薬です。

また、国内産のレモンであっても、食品添加物に分類される防カビ剤の使用が認められています。

最大残存量など基準値が設けられていて、管理はされているとはいえ、発がん性・変異原性・生殖毒性などのリスクを伴います。

その点、オーガニックレモンは、皮まで使用できます。

おすすめは、国内産の農薬削減した特別栽培のもの、農薬を使わない有機JASマークの付いたものです。

しかしながら、そうしたレモンは生産量が少ないため、販売されている数も少なくなります。

そのため、オーガニックレモンジュースの購入を考える人も多いことでしょう。

そこで、オーガニックレモンジュースの価格は、どのくらいなのかみてみましょう。

オーガニックのものは栽培から加工まで、通常のものよりコストが掛かります。

それゆえに、オーガニックでないものと比べると、少し割高です。

例えば、あるオーガニックではないレモン果汁450mlは、500円ほどで買えます。

シチリア産有機レモン生搾りストレート果汁500mlは、900円ほどします。

さらに、有機レモン果汁100%ストレート900mlは、1,300円以上します。

高いと感じる人もいると思います。

とは言え、地球にやさしく、安全性の高いオーガニックレモンジュースは人気です。

オーガニックレモンジュースの種類やおすすめ

オーガニックレモンジュースを飲んでみたいと思った人に、おすすめの商品をご紹介します。

●ケンコーオーガニック・フーズ 有機レモン果汁100% ストレート 900ml

900mlが1,100円くらい、200mlが400円くらいです。

スペインのムルシア地方で有機栽培されたレモンのストレート果汁です。

レモンの味が濃く、糖度が高く、まろやかな味わいです。

保存料や香料など添加物を使用していません。

●テルヴィス 有機レモン果汁 720ml

1,000円弱で購入できます。

レモンのストレート果汁です。

香りがよく、自然な味わいが楽しめます。

●ビオカ 有機レモンストレート果汁100% 360ml

430円ほどで購入できます。

原産国はイタリアで、飲みやすく苦みのないレモンジュースです。

使い切りやすいサイズです。

●ヒカリ オーガニックレモン果汁180ml

480円ほどで購入できます。

イタリア産の有機認定の取れたオーガニックレモンを、100%使用したレモン果汁です。

現地でストレート果汁をすぐに冷凍しており、香料や添加物は使用していません。

自然で美味しいレモンジュースです。

●biologicoils シチリア産有機レモン生搾りストレート 500ml

830円ほどで購入できます。

有機栽培された、新鮮なシチリア産有機レモンを圧搾した100%ストレート果汁です。

繊維やポリフェノールなどの成分が豊富に含まれ、糖度も9.6度と高く、飲みやすくなっています。

少し値段が高いと言っても、試しやすい、お手軽な値段がそろっています。

ぜひ、試してみてください。

しかしながら、購入した後は、保存料などが入っていないレモンジュースですから、早めに使い切りたいものです。

次は、オーガニックレモンジュースの使い方や用途について、見ていきましょう。

オーガニックレモンジュースの使い方や用途

レモンの旬は、冬です。

国産のレモンは、まだ色づいていないグリーンレモンが、10月頃から収穫され始め、12月下旬~3月くらいまでに黄色のレモンが収穫されます。

旬の時期以外にレモンを使いたい場合は、レモンジュースがおすすめです。

ただ、オーガニックレモンジュース以外のレモンジュースを選んでしまうと、香料や保存料が気になるところです。

表示をしっかり確認して、国産のオーガニックレモンジュースか、外国産のオーガニックレモンジュースを選ぶようにしましょう。

レモンジュースは、レモンの代わりに使えます。

例えば、レモネードやカクテルづくり、料理やお菓子作りにも活躍します。

ドレッシングやジャムづくりにも、おすすめですよ。

アイデア次第で、様々な使い道があります。

おいしいオーガニックレモンジュースを、使いこなしましょう。

オーガニックレモンジュースのレシピをご紹介

前述しましたが、オーガニックレモンジュースは、保存料が使われていないため、開封後は早めに使い切る必要があります。

いろいろな料理に使えますので、ぜひ作ってみてください。

●セロリとアボカドのさっぱりサラダ

【材料】

・アボカド 1個
・セロリ 2本
・ツナ缶 1缶
・マヨネーズ 適量
・レモンジュース(レモン汁) 小さじ2
・塩コショウ 少々

【作り方】

①セロリのすじは取り、小さめに切ります。

アボカドはひと口大に切った後、分量のレモンジュースで和えておきましょう。

変色を防ぐことができます。

② ①をツナ缶とマヨネーズで和え、塩コショウで味を調えて出来上がりです。

レモンの酸味が効いた、さっぱりとしたサラダです。

●ヨーグルトケーキ

【材料】

・全粒粉クッキー 100g
・溶かしバター 50g
・バター 50g
・砂糖 65g
・卵 2個
・ヨーグルト(プレーン) 400g
・レモンジュース(レモン汁) 大さじ2
・小麦粉 45g
・ベーキングパウダー 5g
・イチゴジャム 60~80g

【作り方】

①ビニールに全粒粉クッキーを入れて砕きます。

溶かしバターを加えて、よく混ぜます。

②ケーキ型に①を敷き詰めます。

敷き詰めたら、冷蔵庫で冷やし固めておきます。

③ボウルに、室温に戻しておいたバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜます。

卵・ヨーグルト・レモンジュースも合わせ、よく混ぜます。

④小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜます。

⑤ ②の型に流し入れ、ジャムをあちこちに落としていきます。

180度で40分~50分ほど焼いて、竹串で刺して、何も付いてこなくなったら、出来上がりです。

冷蔵庫で一晩冷やして、食べやすい大きさにカットして食べましょう。

オーガニックレモンジュースは使い勝手がよい

少し高いイメージのあるオーガニックですが、そのメリットを考えますと、試してみたくなりますよね。

健康のためにも、ぜひ良いものを選びたいものです。

オーガニックのものは、保存料などが入っていないため、無理なく使いきれるサイズのものを選ぶのもポイントです。

ネットショップでも、様々なサイズのものがそろっていますので、参考にしてみてください。

では、オーガニックライフをレモンジュースから、始めてみてくださいね。

 - その他食材