玄米をおいしくいただくには、炊く前に長時間水に浸けておくことが必要です。 しかし、そんな面倒な準備をせずとも、お米を洗ってすぐに炊ける便利な方法があります。 それが、玄米のびっくり炊きです。 ...

玄米は体に良いとわかっていても、家で炊くのは面倒だと思っていませんか。 下準備さえしてしまえば、玄米は意外に簡単に炊けます。 まずは2合からはじめてみましょう。 水加減や火加減のコツさえつか...

玄米の炊き方も色々ありますが、最近は土鍋や圧力鍋を利用しない方法もたくさん紹介されています。 しかし、普通の鍋で玄米を炊いたところ失敗してしまった、結果的に圧力鍋を使うことにした、というお話もあ...

玄米を炊くということになると、土鍋や圧力鍋、玄米を炊ける炊飯器を用意しなければと考える人もいます。 しかし、普通の鍋でも玄米を炊くことができることが話題となり、最近では玄米も簡単に炊けると人気が上...

体に良い玄米ですが、その炊き方は白米に比べて少し面倒で、手間暇がかかります。 なかでも、塩を入れて炊く工程は、白米との大きな違いです。 どうして塩を入れるのか、玄米にどんなメリットがあるのでしょ...

玄米は炊飯器で簡単に炊けますが、白米よりも時間がかかってしまいます。 そこでおすすめなのが、圧力鍋です。 玄米は圧力鍋を使うと、1時間もかからずに炊けてしまうのです。 今回は、圧力鍋を使った...

体に良いといわれる玄米ですが、下準備が大変ですよね。 特に面倒なのが、お米を長い時間水に浸けておくことではないでしょうか。 水分の吸収が悪い玄米に、たっぷり水を吸ってほしいからなのですが、実は浸...

玄米を精米しようとした時に、袋の中に虫が湧いていたことはありませんか？ 玄米から、小さいカブトムシのような虫や、小さい蛾が湧くことは、思ったよりもよくあることです。 このような場合、コイン精米...

体に良い玄米ですが、ご家庭で炊くのはちょっと面倒といいます。 食感が白米に比べ硬くてポソポソしているため、長時間水につけ置きしなければならないからです。 今回は、調理器具ごとのつけ置き時間や玄米...

健康のために玄米を食べようかなと考えてみるけど、以下のような悩みはありませんか？ 圧力鍋がいいらしいと聞いたことがあるけれど、浸水時間や加圧時間まで詳しくわからない。 圧力鍋で炊いている友人に...