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健康人口倍増計画

「 玄米・豆・穀物 」 一覧

玄米をふっくらもちもちに!おすすめの炊き方は無水鍋!

  2018/12/06    玄米・豆・穀物

今、テレビでも取り上げられている程有名になった玄米。 体にも良く、健康食品の代表的な存在になりましたね。 しかしながら、自分も玄米を始めてみよう、玄米ご飯を食べてみよう、そんな気持ちになったも...

玄米甘酒は体に良くおいしい!作り方は?鍋でも作れる?

  2018/12/06    玄米・豆・穀物

甘酒には2種類あります。 酒粕から作った甘酒と米こうじから作った甘酒です。 米こうじから作った甘酒はさらにいろいろな種類があるのですが、今回ご紹介するのは玄米甘酒です。 玄米甘酒は、その名の...

浸水しなくてもOK?玄米を圧力鍋を使って四合炊いてみよう!

  2018/12/06    玄米・豆・穀物

健康に良い玄米はご家庭でも炊けます。 普通の炊飯器で炊けますが、もし圧力鍋をお持ちならぜひ一度使ってみてください。 玄米特有の硬くてポソポソした食感がなくなり、ふっくらでもちもちに炊き上がります...

玄米は80gでも食べるべき食材?また糖質の体への影響は?

  2018/12/05    玄米・豆・穀物

コンビニのおにぎり1個でも100gを超える重さになるのですが、それでもごはんをたっぷり食べた感覚にはならないと思います。 そうなると炊飯器で炊いた玄米を80g食べたところで、おなかは満たされるの...

体に良い玄米を2合炊くとき、水の量はどれくらいがいいの?

  2018/11/29    玄米・豆・穀物

健康ブームで注目されている玄米を、ご家庭でも炊いてみませんか。 普段お使いの炊飯器はもちろん、ポイントさえ押さえれば圧力鍋や土鍋、普通のお鍋でもおいしく炊けます。 今回は手始めに、2合を炊くと...

玄米をびっくり炊きするとアブシジン酸の毒が危険って本当?

  2018/11/29    玄米・豆・穀物

玄米にはびっくり炊きといって、手間のかからない便利な炊き方があることをご存知でしょうか。 しかし、びっくり炊きをすると玄米のアブシジン酸の毒が抜けないと、危険視する見方が現在ネット上を席巻していま...

カンタンな玄米の炊き方を教えて!フライパンでも作れるの?

  2018/11/29    玄米・豆・穀物

健康に良いと評判の玄米は、コツさえつかめばご家庭でもカンタンに炊けます。 炊飯器で炊くのはもちろん、圧力鍋や土鍋、普通のお鍋から、なんとフライパンでも炊けるんです。 今回は、このフライパンを使...

玄米100グラムの糖質は?活動エネルギーにする正しい方法

  2018/11/26    玄米・豆・穀物

白米と玄米の違いは、糠と胚芽にビタミンB1や食物繊維が含まれることです。 そのため、100グラムあたりの糖質が少ないと、いわれています。 しかし、実際に1粒あたりの糖質量が減るわけではありませ...

玄米を圧力鍋で炊くとき、水の量はどのくらいにすればいい?

  2018/11/25    玄米・豆・穀物

体に良いとわかっていても、玄米を家で炊くとなると、ちょっと大変だなと思っていらっしゃる方もいますよね。 しかし心配ご無用です。 圧力鍋があれば簡単に炊けますよ。 しかも硬い玄米とは思えないほ...

玄米を浸水させると毒がなくなるっていわれてるけれど本当?

  2018/11/24    玄米・豆・穀物

健康に良いと評判の玄米ですが、一部で毒があるといわれています。 この毒をなくすには、長時間浸水させると良いようです。 どうして浸水させると毒がなくなるのか、そもそも体に良い玄米になぜ毒があるの...