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「 玄米・豆・穀物 」 一覧

玄米の圧力鍋調理をダメと言われてもあきらめきれない時は?

  2018/11/03    玄米・豆・穀物

時短調理が人気であっても、圧力鍋を使った玄米の調理に対しては、「その調理法はダメ!」と批判的なことを言われがちです。 圧力鍋を使った調理法のダメな部分も理解しながらも、あきらめてしまうことに納得...

手作り味噌からでてくる液体の正体、それはまた別の形の味噌

  2018/11/02    玄米・豆・穀物

手作り味噌を熟成させておくと、味噌からじわーっと、茶色い液体がわいてきませんか? ちょっと試しになめてみてください。 コクと風味が強くて、「これはおいしい!」と思うでしょう。 これは「たまり...

玄米を茶碗一杯食べたい!そのためにまず知りたい糖質のこと

  2018/10/27    玄米・豆・穀物

玄米は栄養豊富な食品でもありおいしいごはんとなるため、茶碗一杯を時にはてんこ盛りにして食べたいですよね。 ところが糖質は、話題の糖質制限ダイエットや、糖尿病と関係するものとなるため、健康な方達で...

玄米で糖質制限を始めるための1合分の炊き方や栄養をご紹介

  2018/10/27    玄米・豆・穀物

糖質制限をする食事内容は様々ですが、楽にできるおすすめの方法は玄米です。 一日玄米1合と決めてメイン主食にすると、一日の糖質量が把握しやすくなります。 玄米に含まれる栄養も糖質制限の人に効果的...

玄米おにぎりで糖質制限!毎日継続するためのコツとは?

  2018/10/26    玄米・豆・穀物

糖質制限する人におすすめなのは、玄米です。 しかし、味が単調でなかなか続かないという人が多いようです。 玄米おにぎりであれば糖質量が分かりやすく、塩味があって食べやすいですよ。 おにぎりのた...

今すぐ始めたい!玄米と白米を同時に炊くときのベストな方法

  2018/10/26    玄米・豆・穀物

「健康に良い」というイメージが定着し、積極的に食生活に取り入れる方が増えている玄米。 身体に良いことがわかっていても、味や食感にどうしてもなじめずに、食べるのをやめてしまったという経験はありませ...

玄米は冷凍保存ができるの?栄養や味は損なわれない?

  2018/10/26    玄米・豆・穀物

玄米は栄養価が高く、健康にとってもいい食材です。 しかしその特有の硬さやえぐみなどから、白米と比べて下ごしらえに工夫が必要です。 できれば玄米を一気にたくさん炊いて、小分けにして冷凍保存ができ...

玄米よりオートミールの方がすごい!?栄養などを徹底比較!

  2018/10/25    玄米・豆・穀物

玄米とオートミールは、どちらも健康やダイエットに良い食品として知られています。 玄米は和食、オートミールは欧米食、というイメージを持っている方が多いのではないでしょうか。 とはいえ、日本人にと...

玄米の炊き方2合分を知っておけば基本からアレンジまで可能

  2018/10/24    玄米・豆・穀物

みなさんは、玄米を食事で摂り入れていますか? 健康にために、これから玄米生活をスタートしたい人は必見です。 玄米ご飯の基本の炊き方や2合分を知ると、毎回おいしく食べられます。 なぜ2合分なの...

玄米を毎日食べたい!炊き方で人気があるのはどんな方法?

  2018/10/23    玄米・豆・穀物

玄米は体に良いと耳にしますが、炊き方がちょっと面倒というイメージもありますよね。 しかし、慣れてしまえば実は何の問題もなく、簡単に炊けますよ。 今回は、炊飯器、土鍋、圧力鍋などを使った人気の炊き...