最近は簡単にお湯を注ぐだけのカップに入ったインスタント味噌汁や、フリーズドライ味噌汁など、様々な味噌汁が手軽に楽しめます。 けれども、いつでも手軽に飲める分、余計なものが入っていることも気になりま...

玄米ご飯を食べたことのない人の中には、独特のぬかのにおいが苦手という人や、硬いのが苦手という人がいます。 しかし、玄米は優れた栄養素をもつ万能食です。 ぜひ、玄米が美味しくなる炊き方をマスター...

お茶と一口にいっても、さまざまな種類がありますよね。 中でも、玄米茶とほうじ茶はどちらも炒って作られるため、香ばしく飲みやすいイメージを持っている方も多いと思います。 購入する時、どちらにしよ...

日本茶の中でも、苦みや渋みが少ないために比較的飲みやすい玄米茶。 妊娠中で悪阻がひどくても、玄米茶なら飲めるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 さらに健康効果も高いといわれていますよ...

味噌は大豆、麹、塩だけを原料としたシンプルな食材です。 それだけに、各原料の配分が味噌の決め手となります。 麹を多くすれば甘め、塩を多くすれば辛目の味が出来ます。 今回ご紹介する美味しい手前...

食卓に加えると、食べ応えも栄養も十分に発揮してくれる納豆。 みなさんは、食べるときに、どのようなものを加えて食べていますか？。 付属のタレや醤油を入れる方が多いのではないでしょうか。 実はこ...

パンの種類も豊富で、どれにしようか悩みますよね。 そんなたくさんのパンのなかには、名前を聞くだけでも身体に良さそうな玄米パンがあります。 玄米パンにはどのような栄養が含まれているのか気になりま...

一日一杯の味噌汁が健康長寿の秘訣と言われるほど、味噌は栄養豊富な食品です。 また味噌と一口で言っても全国にはたくさんの種類があります。 原料や色などによって様々な種類があり、地域に根ざした味噌...

BBQと言えば、お肉や野菜を鉄板で焼いて、ビールを飲みながら談笑するもの。 アウトドアが好きな人は、その場で釣った魚なども加えたりして、楽しい時間を過ごします。 でも、そのメニュー、いつもと同...

現代で欠かせない家電製品のなかのひとつとして、電子レンジが挙げられますよね。 日本人が誇る白米を材料として取り入れたレシピを、電子レンジでサクッと作ってみませんか？ この記事では、白米の栄養や...