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「 食文化・食生活 」 一覧

食用色素について!どんなもので黒は作れる?作り方教えます

  2017/06/25    食文化・食生活

皆さんは、食用色素って聞いたことがありますか? お菓子作りを趣味としている方は、特によくご存知だと思います。 食用色素とは、食品に着色するために作られた食品添加物です。 お店に並んでいるお菓子...

コーヒーはブラック?ミルク入り?色々なメニューの定義

  2017/06/24    食文化・食生活

コンビニで挽きたてのコーヒーを飲むのが日常化して早数年。 だいぶ、コーヒーが身近な飲み物になってきましたね。 コーヒーには色々な飲み方、メニューがありますが、あなたは「ブラック派」?「アレンジ派...

アメリカにピザが広まった歴史!人気のピザの種類って!?

  2017/06/21    食文化・食生活

アメリカでピザといえば国民食ですよね。 特にニューヨークに行くと、ピザ屋さんの多さに驚くかもしれません。 とろーりとしたチーズにもちもちの生地...日本人も大好きですよね。 そんなピザの...

夫婦の食費を節約したい人必見!月平均ってどのくらいなの?

  2017/06/19    食文化・食生活

生活していく上で必ず掛かってくるのが、食費。 夫婦で協力して、食費の節約をしたい!という方はいませんか? でも、そもそも月の平均が分からない…。 節約といっても、何をすればいいのか分からない...

日本の農業が直面している問題点とは?どんな解決策がある?

  2017/06/18    食文化・食生活

今、日本の農業が危機にあると聞きますが、どんな問題があるのでしょうか。 今回は、日本の農業が抱える問題点についてお伝えしたいと思います。 また、それを解決するにはどうすればいいのでしょうか...

栄養満点の干し野菜を作ろう!乾燥ネットで簡単に作れます!

  2017/06/16    食文化・食生活

野菜の食べ方はいろいろありますが、まず干し野菜が頭に浮かぶ人は少ないと思います。 干し野菜は、その名の通り、乾燥ネットなどで野菜を干して作ります。 あまり知られていない干し野菜の魅力や作り方に...

パン作りに挑戦!発酵の見極め方や、基本のやり方の流れ

  2017/06/15    食文化・食生活

パンは、パン屋で買うものだと思っていませんか? 自宅で焼けるようになれば、焼きたてのパンを好きなときに味わうことが出来ますよ。 パンでも、焼きたてのパンはまた別格でしょう。 しかし、パン作りに...

家庭菜園に挑戦!土づくりや肥料に選ぶ石灰について知ろう

  2017/06/11    食文化・食生活

野菜の価格が高騰して、食費がかかるのが大変と憂いている方におすすめなのが、家庭菜園です。 初めての方は、まず土づくりを考えましょう。 作物が育ちやすいように、整えてあげるのです。 土づくりや、肥...

韓国と日本の違いは食べ物や食事のマナーにも現れている!

  2017/06/11    食文化・食生活

突然ですが、皆さんは韓国の食べ物は好きですか? 日本とは違って、とても辛いけれど病みつきになる!という方もいらっしゃるかもしれませんね。 ここでは、食べ物について、韓国と日本の違いをご紹介してい...

フランスに行くときは日本のお菓子をおみやげにしよう!

  2017/06/09    食文化・食生活

フランスのみならず、世界中で日本のお菓子は人気です。 外国の方が、日本のお菓子をたくさん購入している様子をニュースなどで見たことがあると思います。 お菓子の本場、フランスでも日本のお菓子は...