「玄米」の検索結果439件

玄米

2017年12月12日

甘酒を麹から手作りしたい！市販の麹はどこで手に入る？

甘酒には、酒粕でできたアルコール入りのものと、麹で作られたノンアルコールのものがあるということを、ご存知でしたか？市販の甘酒にも、この2種類のものがあって、それぞれ味や効能が違います。今回は、麹で作る甘酒にスポットを当ててみたいと思います。そもそも麹とは、何でしょうか？いったい、どこで手に入るのでしょうか？さらに、麹甘酒の効能や作り方についても、お話していきます。

健康管理

2017年12月12日

甘酒は米麹を使ったものがおすすめ！健康＆美をゲットしよう

飲み物は何が好き？という問いかけに「甘酒です！」と答える人は、あまりいませんね。健康志向の高まりと共に、知名度は上がってきましたが、実際の人気はイマイチのようです。ですが、甘酒は飲む点滴と言われるほど、健康的な日本古来の飲み物なのです。今回は、「米麹甘酒」についてご紹介します。この記事をご覧いただければ、今すぐにでも米麹甘酒を飲みたくなりますよ。

食文化・食生活

2017年12月10日

米ぬかを肥料として使う方法は？虫がわいてしまったら？

米ぬかはコイン精米所などで、無料で手に入りますね。ぬか床などのイメージが強いぬかですが、肥料として園芸にも使えることをご存知でしょうか。では、どのようにしたら、ぬかを肥料として使えるのでしょうか？もし、虫がわいてしまったら、どうしたらよいのでしょうか？今回は、米ぬかで作れる肥料にまつわる疑問にお答えしたいと思います。

料理のポイント

2017年12月7日

栄養価の高い発芽玄米の作り方！ヨーグルトメーカーで作れる

皆さんは、発芽玄米をご存知でしょうか。身体にとても良いそうですが、発芽玄米はどのようにして手に入るのでしょうか？市販でも発芽玄米があり、手軽に発芽玄米が食べれます。しかし、毎日食べるとしたら、結構高くついてしまいます。それなら、自分で作ってみるのはいかがでしょうか？今回は発芽玄米の効能や、ヨーグルトメーカーを使った作り方についてお話します。

その他食材

2017年12月4日

甘酒を『米麹』で作った場合の味の特徴とは！？調査結果報告

かつては、冬に飲むイメージがあった甘酒ですが、近年は1年中飲まれるようになってきましたね。特に、米麹を使った甘酒の人気が急上昇してきました。今回は米麹甘酒に焦点を当てて、その特徴や製法、市販品の味の違いなどを、ご紹介していきます。

食文化・食生活

2017年12月2日

お米を美味しく食べるには家庭用無洗米精米機は必需品！

現在、家庭用無洗米精米機を使っている家庭も増えてきています。面倒くさいだけでは？と思ってしまいますが、お米を栄養たっぷりで美味しく食べるためには欠かせないものです。今回は、家庭用無洗米精米機を使うメリットについて、ご紹介していきます。

玄米・豆・穀物

2017年11月27日

研がずに炊ける便利なお米、無洗米の1合は何グラム？

精製法の発達により、以前より美味しくなっている無洗米。研がずに炊ける手軽さで、ますます需要が高まっていますが、無洗米の1合は、普通の精白米とグラム数が違うのをご存知ですか？今回は無洗米の開発の経緯や、美味しい炊き方、そして1合あたり何グラムになるかなど、無洗米についてのあれこれをお伝えしたいと思います。

料理のポイント