- 2018年8月20日
電子レンジでもトーストは作れる？！オーブンがなくてもOK！
ほとんどの方がトーストを作るのに、トースターやオーブンを使うのではないでしょうか。オーブンがないとトーストは美味しく食べられないのかと思いきや、やり方さえ守れば、実は電子レンジの加熱でも美味しいトーストが作れます。トースターやオーブンを使わなくても、おいしく出来るレシピをご紹介しましょう。
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「レシピ」の検索結果994件
レシピ
- 2018年8月20日
味噌作りの容器はどんな材質が最適？プラスチックでもいい？
日本人にとって欠かせない調味料の味噌。食の欧米化が進んでいても、味噌汁は毎日飲む人は多いのではないでしょうか。しかし、市販の味噌は外国産の大豆の使用や添加物が気になります。そのため、最近ではご家庭でプラスチック容器などを利用して、自家製味噌を作る人も少なくありません。今回は、味噌作りに最適な容器と、自家製味噌の健康効果についてご紹介します。
- 2018年8月17日
若人こそ一食のカロリーが大切！おかずだけで500kcal以上を
1日に必要なカロリーを推定必要エネルギー量と言います。20代～40代の女性なら仕事や家事・育児という普通の生活で1日に2000kcal、男性なら2650kcalになります。女性の場合、3回の食事だけ、または3回の食事と間食で2000kcal摂取することを考えると、一食が500kcalくらいはちょうどいいですね。しかし、若い人は仕事や学校と普通よりもカロリーを消費します。本当に一食500kcalで良いのでしょうか。今回は一食500kcalで食べることができる献立、一食分500kcalのおかずをご紹介しましょう。
- 2018年8月16日
栄養満点の味噌汁の作り方！ほうれん草の下茹での必要性は？
ほうれん草は、お野菜の中でも特に栄養価が高いと言われています。ほうれん草を使った定番料理と言えば、お浸しや和え物、ソテーが思い浮かぶでしょうか。今回は、毎日のお料理に欠かせない味噌汁にほうれん草を使って、栄養満点の味噌汁を作っていきましょう。ほうれん草の栄養や効果、新鮮で美味しいほうれん草の選び方から保存方法まで幅広くご紹介しながら、栄養満点な味噌汁の作り方や、アレンジレシピをお伝えしますね。
- 2018年8月16日
味噌汁の具にもやしを使うとこんなに良いことがあります
暑かったり寒かったり、天候の関係で価格の変動が激しくなってしまうのが野菜です。その中で唯一、低価格で私たちの食卓に提供されるもやし。もやしは、どんな時でも一袋20円から50円くらいの価格で販売されています。野菜炒めにして良し、サラダの具や焼きそば、味噌汁やラーメンの具にしても良しのもやし。もやしを漢字で書くと「萌やし」。そんな家計に優しく癒される、萌えのもやしの味噌汁について、ご紹介していきましょう。
- 2018年8月16日
冬が旬のぶり！ぶりの風味豊かな味噌汁のレシピとは？
お料理のメインになるぶりですが、味噌汁の具材にしてもとっても美味しいですよ。ぶりなどの魚料理は生臭いと敬遠されがちですが、新鮮なものを選んだり、しっかりとした処理をすればコク深く風味豊かな料理が簡単に作れます。今回は、冬が旬のぶりを使った味噌汁やを定番レシピ、鮮度のいいぶりの選び方や栄養や健康効果に関して幅広くご紹介します。
- 2018年8月15日
牡丹鍋は味噌味が最強！その歴史と分布・作り方をご紹介
近年はジビエが流行したりと、ちょっと変わったお肉を食べるのがブームですね。テレビ番組で、特定外来種を食べて駆除する企画などもあります。そんな中、伝統的な食べ物なのに今だに「ちょっと変わった料理」扱いされるものがあります。そのひとつが牡丹鍋です。イノシシのお肉を使った鍋料理で、醤油味や味噌味で煮込んで作ります。牡丹鍋が気になる方のために、作り方やその歴史などをご紹介しましょう。
- 2018年8月14日
実はおでんに味噌をつけるのが密かな人気！実際に食べてみた
肌寒くなってくると恋しくなってくるのがおでん。近年、コンビニなどで気軽に買えるので、小腹が空いたときや、ほっこりしたいときにとても便利ですよね。自宅で作るときはやや手間はかかりますが、自分の好きな具材オールスターを揃えることができるのも魅力です。実は「ご当地おでん」と呼ばれるものや、地域によって味噌をつけたりと、その食べ方は実に様々です。人気のおでんの種類や、食べ方をご紹介します。
- 2018年8月14日
ふきのとうで作る「ばっけ味噌」が美味しい！保存のコツとは
山菜がスーパーに出回り始めると「春」を感じますね。春を告げる山菜として人気が高いのがふきのとう。天ぷらなどにしても美味しいですが、味噌で調理する方法があることはご存知ですか？ふきのとう味噌にぴったりの保存の方法も伝授します！この春はふきのとうで体に爽やかな風を取り込みましょう！
- 2018年8月14日
文明開化の味？牛鍋のレシピ！醤油味も味噌味も簡単に！
牛鍋を食べられるお店は、現在減りつつあるようです。そんな牛鍋は、本来味噌味だったということはご存知でしょうか。醤油味のイメージのかたが多いでしょうから、驚きですよね。今回は、明治ロマン漂う牛鍋のルーツやすき焼きとの違い、レシピなどを取り上げていきます。