- 2018年1月23日
味噌汁1杯分に含まれる塩分量ははたしてどれぐらいなのか？
どんな料理でもどれぐらい塩分が入っているか気になるものですよね。毎日味噌汁1杯を飲むと、塩分やカロリーの摂り過ぎになるのでしょうか。ご自身の健康のためにも適切な塩分量を知っておくのは重要です。私たちの食事に身近な味噌汁について、味噌汁1杯分の塩分量やカロリー、さらには減塩方法やダイエットについてご紹介していきます。
- 2018年1月22日
インスタント味噌ラーメンが坦々麺に！そのレシピをご紹介！
寒い時期は、体の温まるものが食べたくなるという方は多いのではないでしょうか？インスタント味噌ラーメンなら、手軽に作れて美味しいですよね。また、インスタント味噌ラーメンは工夫次第で色々とアレンジできるのも魅力です。今回は、インスタント味噌ラーメンの人気のアレンジである、坦々麺にするレシピをメインにご紹介します！
- 2018年1月22日
相撲部屋の味噌ちゃんこが食べたい！お家で作れる簡単レシピ
相撲めしの王道といえば、ちゃんこ鍋です。力士の立派な体を作るのですから、栄養満点で食べごたえも抜群です。定番の味は、ソップ炊きや味噌ちゃんこですね。相撲部屋でも、最近はいろいろなレシピのちゃんこ鍋が作られているようです。今回は、ちゃんこやそのレシピについてお話します。
- 2018年1月22日
醤油に含まれる注目すべき栄養素とは？摂り過ぎにも注意！
日本独自の伝統的調味料として親しまれている「醤油」ですが、具体的にどのような栄養が含まれているのか知っていますか。大豆を原料としていることは分かっても、具体的に醤油からどのような栄養が摂れるのか知っている方は少ないかもしれませんね。この記事では、醤油に含まれる原料・栄養・醤油の種類・アレルギーなど、栄養素に関わる内容をご紹介していきます。
- 2018年1月21日
醤油香るチャーハンをヘルシーに仕上げる低カロリーレシピ集
焦がし醤油の匂いが鼻腔をくすぐるチャーハン。匂いだけでお腹がすいてきちゃいますよね。でもチャーハンって脂っこいし、大部分が炭水化物でカロリーが気になってしまいます。そこで今日は具材を工夫してヘルシーなチャーハンを作る方法と、そのレシピをご紹介します。
- 2018年1月21日
ラクちん！お財布にやさしい醤油ベースの手作りドレッシング
野菜サラダを食べるときに欠かせないのが、ドレッシングですね。皆さんは、どんなドレッシングがお好きですか？スーパーに行けばさまざまな種類のドレッシングがありますが、実は、家にある調味料や余った野菜を使えば、ドレッシングが簡単に作れちゃうんです。作りたてのドレッシングはおいしくて、お財布にもやさしいですよ。そこで今回は、醤油ベースドレッシングのレシピをご紹介します。
- 2018年1月21日
オーガニックフードをギフトに贈ろう！その魅力とは！？
オーガニックフードを、大切な方へのギフトにしてみませんか。オーガニックは体に良いイメージがありますが、実際にオーガニックとは、何を指しているのでしょうか？今回は、オーガニックフードがギフトに向いている理由と、オーガニックフードを買えるお店をご紹介します。
- 2018年1月20日
甘酒の味は米麹が影響してるの？苦手解消案をご紹介します！
お正月の風物詩でもある甘酒は、古くからある日本伝統の飲み物です。しかし、特徴的な味やニオイが原因で、苦手な方も少なくありません。米麹と酒粕の、どちらで作られているかが重要です。その理由と、甘酒の苦手解消案をご紹介します。
- 2018年1月20日
おいしい白米を炊く水の量は？3合炊きの基本
毎日の主食に何を食べることが多いですか？忙しい時には口にするまでに時間のかかるご飯より、総菜パンや麺を手に取りがちです。ご飯を中心とした和食は野菜や魚などヘルシーなおかずが多くなります。一方パンに合うのは肉や卵を使った料理になり、さらにパンに含まれるバターや砂糖が加わって毎日の接種カロリーに大きく差が出ることになります。せっかく毎日口にするなら低カロリーで健康的な主食であるご飯を選びたいものです。そして、そのご飯もレトルトなどではなく、できればおいしく炊いたものを食べたいですよね。ここでは一回の食事分として、3合分の白米をおいしく炊くための水の量とコツをお教えします。
- 2018年1月20日
お米を浸水させるならどこでする？冷蔵庫を使うのがお勧め！
日本人には欠かせない主食であるお米。そのお米を美味しく食べ続けたいものですね。では、美味しいお米を毎日食べるためにはどうすればいいでしょうか。それは、お米を浸水させることです。そして、この浸水をさせるのにも、注意点があります。今回は、浸水をする際に冷蔵庫に入れることで美味しくできる理由と注意点についてご紹介していきましょう。