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その他食材

  • 2017年11月29日

バナナとキウイの家庭菜園での植え方を分かりやすく解説

バナナとキウイと聞くと、ネットで話題となっているキウイバナナを思い浮かべる方が多いと思います。しかし、キウイバナナはあくまでネタで、実際には存在しない農作物です。ですが、今回ご紹介するのは、バナナとキウイ、別々の育て方です。実際に存在して、家庭でも育てることのできるものです。ぜひ、家庭菜園でしてみましょう。

  • 2017年11月28日

簡単にイチゴの栽培！収穫後のランナーから新しい苗を作る！

数ある果物の中でも、圧倒的な人気を誇るのがイチゴです。毎年1月～2月になると、お店では先を競うようにイチゴのフェアが開始されますよね。そんな人気のイチゴを、プランター栽培してみましょう。イチゴは多年草なので、親株から伸びているランナーから子苗を作ることができるのです。今回は、親株から新しい苗を作る方法をご紹介したいと思います。

  • 2017年11月28日

同じ鮭の切り身でも値段が違う？季節や種類で変わる鮭の値段

鮭は、スーパーに行けば、いつでも買える魚です。1年中置いてありますし、鮭フレークや塩鮭としても売られていますので、身近な魚ですね。鮭の切り身を買おうと思ったら、値段が気になりますよね。同じ鮭の切り身なのに、値段が違うことがあります。その値段の違いとは、いったいどこからくるのでしょう。

  • 2017年11月27日

エビに似ているオキアミとアミエビ。その違いは何？

かき揚げや、お好み焼きに入っている小エビが、エビじゃないということをご存知でしたか。料理だけでなく、エビが入っているお菓子もたくさんありますよね。それらに使われているエビも、実はエビではないかもしれないのです。今回のお話は、エビに似ているけれどエビじゃない「オキアミ」と「アミエビ」という生きものについてお話します。一体エビではなくて何なのか、その違いについてご説明します。

  • 2017年11月23日

家庭菜園でサツマイモを育てよう！収穫後の保存で甘さが増す

サツマイモは栄養のない土地でも育ち、栽培も簡単なので、家庭菜園では、ぜひ育ててほしい野菜です。サツマイモは育てやすいのですが、収穫したては、あまり甘みがありません。甘さが増すポイントは、収穫後の保存にあります。サツマイモ栽培について、ご紹介します。

  • 2017年11月22日

おいしいレンコンの煮物レシピ～クックパッド活用法～

季節が移りかわり秋めいてくると、美味しくなるのが根菜類ですね。根菜類の中には、大根・ごぼう・レンコンなどがあります。特に、煮物やスープなどにすると、体が温まって、心もほっこりしてきますよね。今回は、そんな根菜類の中から「レンコン」に注目したいと思います。レンコンの栄養やその効能、さらに体に嬉しいおすすめのレシピと、クックパッドの活用法をご紹介していきます。

  • 2017年11月21日

生卵・半熟卵・ゆで卵の賞味期限の平均ってどのくらいなの？

日々の調理に、よく使用される食材のひとつに「卵」があります。卵は、スーパーなどでパック詰めされて売られていますよね。10個入りのものを買うと、たまに使い切れなくて、賞味期限が過ぎてしまうことがあります。ですが、すぐに廃棄してしまうなんてもったいない！今回は、生卵・半熟卵・ゆで卵の賞味期限の平均日数について調べてみました。

  • 2017年11月20日

トウモロコシ栽培の天敵！アワノメイガの防除と対策について

トウモロコシを栽培するのであれば、アワノメイガを知っておかなければなりません。アワノメイガは、トウモロコシ栽培の代表的な害虫のひとつです。この害虫の対策法を知り、少しでもトウモロコシ栽培に役立てていただきたいと思います。

  • 2017年11月19日

苦手な魚の下処理どうしている？スーパーに頼むことは可能？

お店に買いものに行くと、目立つところに、丸々1匹の魚が置いてあることがありますよね。普段、切り身ばかり買っている人は、どうやって下処理をすれば良いのか分からないという人も多いのではないでしょうか。スーパーによっては、「調理します」と書いてあることもありますが、そもそもどうやって頼めばよいのか、わからない人も多いはずです。そんなとき、どうすればよいか、考えてみました。