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2018年

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月26日

体に良い玄米の素晴らしい健康効果！血圧を下げるって本当？

高齢化社会を迎え、食生活の改善に注目が集まっています。中でも日本人の食の根幹とも言えるお米を、体に良いといわれる玄米に替えることで心身の不調を改善しようとする方が増えています。玄米にはさまざまな健康効果がありますが、そのひとつに血圧を下げる働きがあるといわれています。今回は、どんな成分が血圧を下げるといわれているのか、他にどんな健康効果があるのかなどを詳しくご紹介していきたいと思います。

健康管理
  • 2018年9月25日

自分に必要な1日のカロリーを勉強して健康な体を目指そう

みなさんは、1日にどれだけカロリーが必要かを勉強してみようと思ったことないでしょうか？普段からカロリー表示を目にすることがとても多い日常になりました。しかし、自分にとってその表示されているカロリーは、いったい1日分で考えるとどれくらいを占めるのでしょうか。必要な栄養素を満たさないと不健康に痩せてしまい、健康を害してしまいますし、摂りすぎてしまうと太って体の不調を起こしてしまいます。「自分の必要量の目安」を勉強して、食事を組み合わせてみてはいかがでしょうか。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月25日

麦ご飯・雑穀米・玄米の違いは？どんな効果があるの？

近年のヘルシーブームにより、麦ご飯・雑穀米・玄米を食事に取り入れている人も多いのではないでしょうか。しかし、これらの何が身体に良いのかどんな栄養が入っているのか詳しく知っている人は少ないと思います。今回は、麦ご飯・雑穀米・玄米のそれぞれの特徴や美味しい炊き方など、詳しくご紹介します。今よりもっと健康的になれるように、穀類の正しい知識を少しでも深めておくと良いですよ。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月24日

玄米を食べると血糖値は上がるのか？それとも下がるのか？

玄米が身体にいいことはよく知られています。では、血糖値が気になる方にとってはいかがでしょうか？玄米を食べると、血糖値は上がるのでしょうか？それとも下がるのでしょうか？この記事では、玄米と血糖値の関係や血糖値が上がる仕組みをご説明いたします。また、玄米をおいしく食べるコツもご紹介します。

健康管理
  • 2018年9月24日

トランス脂肪酸を含むマーガリンと含まないマーガリンの種類

植物性の油を原料とするマーガリンは、加工の過程で部分水素添加油というものを添加します。これによって発生するのが、トランス脂肪酸です。トランス脂肪酸には自然のものと人工的なものがあります。バターに含まれるトランス脂肪酸は自然なものですが、マーガリンに含まれるものは人工的なものです。今回は、マーガリンやショートニングに含まれる、人工的なトランス脂肪酸についてのお話です。トランス脂肪酸を含むマーガリンと含まないマーガリンについてご紹介しましょう。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月24日

沖縄定番の油味噌！ごはんやおにぎりの具におすすめの常備菜

一般的に味噌というと味噌汁や料理の味付けに使用する調味料のイメージですが、沖縄には「油味噌」という食べる味噌があります。豚肉や魚介が入ったコクのある甘い味噌で、一度食べるとクセになる美味しさだと評判です。沖縄ではおにぎりの具としても人気があり、旅行客のお土産の定番にもなっています。そんな沖縄で愛されている油味噌をおうちで作ってみませんか？子どもから大人までハマること間違いなしの沖縄の油味噌についてご紹介します。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月23日

ダイエットに最適！玄米を使ったお粥の炊き方

白米よりも多くのビタミンや食物繊維を含み、栄養価が高い玄米は「完全栄養食」といわれています。今回は、玄米に含まれる栄養とその健康効果について解説します。玄米の食べにくさを解消するお粥の炊き方と、アレンジレシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

玄米・豆・穀物
  • 2018年9月23日

ヘルシーな玄米の優れた効果は花粉症にも効果的なの！？

お正月が過ぎ、1年で最も寒い時期も終わろうとする頃から気になり出すのが花粉症です。辛いくしゃみや鼻水、目のかゆみなど、毎年繰り返される症状にウンザリされているかたも多いことでしょう。この花粉症に効果が期待できるといわれているのが玄米です。玄米に含まれる米ぬかに秘密がありそうなのですが、果たして本当に効果的なのでしょうか。今回はその真偽を中心に、玄米の優れた健康効果や花粉症対策についてお話しいたします。