- 2018年12月21日
おすすめ！玄米を炒ることで嬉しい効果がたくさん得られます
玄米は、健康志向の人や美容とダイエットに気を遣っている人を中心に人気の食材ですね。しかし、炊飯に時間がかかったり、味が苦手だったりと、敬遠する人も少なくありません。実は玄米は、炒ることで得られる効果がたくさんあるんです。今回は、玄米を炒るとどんな効果があるのか、というお話を中心に、玄米について解説していきますね。
MONTH
2018年12月
- 2018年12月21日
玄米は炒る方が良いと聞いた！すぐに炊くよりなぜ良いのか？
発芽玄米は、そのまま炊くことをしても大丈夫です。しかし、玄米は、健康に良さそうで、実は手間暇がかかるのです。まず、水に浸します。それから炒る必要があります。玄米というと、栄養たっぷりで健康に良いというイメージがありますよね。事実、栄養価は高いのですが、実はとある成分も含まれています。その成分を抜く必要があるのですが、それに手間がかかります。それでも玄米は、近年とても人気が高いですよね。今回は、その秘密に迫ります。
- 2018年12月21日
玄米が入った米袋に虫がわいてしまった！冷蔵庫保存で虫予防
秋に新米を購入した人はいますか？スーパーや生協の新米ではなく、農家から直接玄米の状態で購入しましたか？農家では米を米袋という袋に入れて、30kg単位で販売しています。米袋は紙の素材で、口の部分も紙紐で縛ります。密封したポリエチレンの袋と違い、精米をしてしまうと虫がわくことがあります。今回は、米袋の中でわく虫のお話です。
- 2018年12月20日
オーガニック野菜は安い？高い？どっち？
最近、オーガニックという言葉を目にする機会が増えたと思いませんか？普通の大型スーパーでも数年前から一部コーナーを設けてオーガニック野菜が並べられるようになりました。オーガニック野菜を安いと感じるか高いと感じるかは購入する人の生活スタイルや考え方によって大きな違いが生まれます。オーガニック野菜のあり方について考えてみませんか？
- 2018年12月20日
オリーブオイルは高カロリーで実は太るという噂の真相
オリーブオイルといえば、一般家庭に常備される植物油になりましたね。情報番組のお料理コーナーでも、イケメン俳優が高いところからかける姿が話題になりました。このオリーブオイル、何となく体にいいのは知っているけど、本当のところどうなんだろう？油なのにダイエットにイイ？本当は太る？など、疑問を持っている方は案外多いかもしれませんね。今回はオリーブオイルのカロリーや栄養素、身体への効果など真相に迫ってみましょう。
- 2018年12月20日
必見！食事改善ダイエットは健康的に痩せる簡単な方法です！
「ダイエットがなかなか成功しない。」「痩せたけどすぐリバウンドした。」「食事制限しているけどストレスがたまる。」と、お悩みではありませんか？世の中にはさまざまなダイエット法がありますが、長続きできないものが多いです。健康的にきれいに痩せるためには、「食事改善」をすることが一番です。今回は、なぜ太ってしまうのかという原因から、食事改善ダイエットの具体的なお話をしていきますので、ご覧くださいね。
- 2018年12月19日
浸水なしで玄米が炊けるびっくり炊きを失敗しない方法とは？
玄米をおいしくいただくには、炊く前に長時間水に浸けておくことが必要です。しかし、そんな面倒な準備をせずとも、お米を洗ってすぐに炊ける便利な方法があります。それが、玄米のびっくり炊きです。簡単にふっくら炊けると評判の炊き方なのに、なぜか失敗も多いようです。今回は、玄米のふっくら炊きについて、どういった炊き方なのかをお話しましょう。また、どうして失敗するのか、どうすれば失敗しないのかも、併せてご覧ください。
- 2018年12月19日
食生活改善のためのレシピ！どんな料理なら毎日続けられる？
現代はストレス社会。忙しくて不規則な毎日に栄養の偏った食事を続けていれば、いずれ生活習慣病の罠に陥らないとも限りません。脳卒中や心筋梗塞で命を落としてしまう前に、食生活改善をはじめてみませんか。今の食事を見直して、どんなレシピにすれば体にいいのか、また、どういった料理なら続けられるのか、などを詳しくお話してまいります。
- 2018年12月19日
食生活改善でダイエット！一人暮らし女性にお勧めの簡単調理
食生活改善によってダイエットをする女性は多いですね。運動よりも、まず食生活をどうにかすることが一番早いというのが一般的ですね。しかし、食生活の改善は簡単なようで難しいです。特に甘いものが好きな女性、忙しい女性はゆっくりとバランスの良い食生活をすることが難しいですね。でも、ほんの少し食生活改善をするだけで、ダイエットにつながります。今回は、ダイエットをしたい女性の食生活改善についてのご紹介です。
- 2018年12月18日
玄米2合をおいしく炊くには水をどのくらい入れればいいの？
玄米は体に良いとわかっていても、家で炊くのは面倒だと思っていませんか。下準備さえしてしまえば、玄米は意外に簡単に炊けます。まずは2合からはじめてみましょう。水加減や火加減のコツさえつかめれば、土鍋や圧力鍋でもおいしく炊けます。今回は玄米2合を炊飯器はもちろん、土鍋や圧力鍋を使って炊く方法をご紹介するとともに、下準備の仕方や白米と混ぜて炊く方法なども併せてお話しいたします。