- 2018年5月18日
じゃがいもは太りやすい？カロリーオフにする調理法とレシピ
じゃがいもはいろいろな料理に活用できる、他の素材と合わせやすい人気野菜です。ほくほくした食感がたまらない人も少なくないはず。いかにもでんぷんたっぷりなじゃがいもは太りやすいのでしょうか？ダイエット中に食べることができるカロリーオフなじゃがいもレシピはないのでしょうか？一緒に見ていきましょう。
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2018年5月
- 2018年5月18日
お弁当に入れるご飯やおかずを工夫したカロリーオフレシピ！
外食ばかりだと食費もかかりますし、栄養が偏りがちです。そのため、手作りのお弁当を持って行く人が増えています。健康に気を使っていたり、カロリーを気にする人は、手作りお弁当を作ってみませんか？しかし、お弁当の中身をおかずが冷凍食品や、お惣菜を温め直して入れているだけでは、カロリーオフにはなりません。今回は、お弁当の定番食材がカロリーオフになるレシピをご紹介します。
- 2018年5月17日
とろ～りグラタン！カロリーオフでも大満足なレシピをご紹介
グラタンは大人も子供も、みんな大好きですよね。でもグラタンはバターや生クリームを使って、高カロリーになりがちです。大人はカロリーの摂り過ぎの、メタボリック症候群が気になります。また、幼児期の子供にも高カロリー過ぎる食べ物は控えるべきです。こちらでは、低カロリーな野菜、きのこ、鶏むね肉、鮭、海老などを具材に、ソースもカロリーオフなグラタンレシピをご紹介します。皆さん是非参考にしてみて下さい。
- 2018年5月17日
ダイエットのお供にぜひ！カロリーオフのチョコレートレシピ
ダイエット中だけれど甘いものが食べたい、と思うことはよくあるかと思います。しかしせっかく甘いものを食べても、罪悪感に駆られてしまってはせっかくのおいしさも満足感も半減してしまいます。そんなとき、カロリーオフのレシピならダイエット中でもチョコレート味のデザートを満喫できます。リラックスタイムのお供に、お試しされてみてはいかがですか？
- 2018年5月17日
カロリーオフの強い味方！豆乳ダイエットで効果的に痩せる！
気軽に、健康的にダイエットをしたいなら、豆乳を飲むことをおすすめいたします。味がちょっとニガテというかたもいますが、最近は飲みやすくおいしい豆乳が次々と登場してきています。しかも、ダイエットに最適なカロリーオフのタイプもあるため、おいしく、かつ効果的に痩せられるのです。今回はダイエットに効果がある豆乳の種類や、飲みかたなどについてご紹介いたしましょう。
- 2018年5月16日
どうしてアメリカのfdaはトランス脂肪酸を禁止にしたの？
2018年6月より、アメリカではトランス脂肪酸の食品への添加を原則全面禁止にしました。これは2015年6月にアメリカの食品医薬品庁であるfda（＝Food and Drug Administration）が発表した水素添加由来のトランス脂肪酸の使用規制に基づいています。今回は、なぜアメリカではトランス脂肪酸が問題となっているのか、fdaは禁止に向けてどう動いたのか、などについてお話しいたしましょう。
- 2018年5月16日
なぜトランス脂肪酸はアメリカで禁止なの？日本での対応は？
トランス脂肪酸の食品への添加がアメリカで禁止になったことを受け、日本でも禁止にすべき、規制を設けるべきといった声が高まっています。しかしアメリカと日本では食文化が異なるうえ、特定の食品の摂取による疾病との因果関係も、日本とは状況が異なります。今回はなぜアメリカがトランス脂肪酸を禁止にしたのか、その背景と日本との違いについてお話しいたします。
- 2018年5月16日
食品に使われる着色料の黄4号の原料と日本での取り組み
食品に使われる着色料には、自然な素材を使った天然の着色料と、タール系色素と言われる合成着色料があります。合成着色料の中で、黄4号はレモンゼリーやシロップレモン味を、黄色に染めるための原料に利用されています。黄4号を含む「タール系色素」とは、どんなものでしょうか。安全に使えるものなのでしょうか。今回は、食品添加物の着色料として使用されている、黄4号についてご紹介しましょう。
- 2018年5月15日
野菜ジュースレシピをご紹介！ジューサーで作るメリットとは
健康や美容のためにたくさん食べたい野菜。お手軽に多くの野菜の栄養素を摂ることができる方法の一つが、野菜ジュースです。しかし、市販の野菜ジュースには糖分や食品添加物などが含まれているため、自分で生の野菜から野菜ジュースを作る方が良いです。今回は、ご自宅でも実践できるように野菜ジュースを作る時のポイントや、ジューサーで作る野菜ジュースのおすすめレシピをご紹介します。
- 2018年5月15日
名古屋名物味噌煮込みうどん絶品レシピ！プロ指南の味ご紹介
冬の寒い日にいただく味噌煮込みうどんは、冷えた体を芯から温めてくれますよね。今回はこの名古屋名物味噌煮込みうどんのレシピをご紹介します。しかも、雑誌やテレビで活躍する料理研究家や専門店の料理人など、プロに作ってもらったレシピですよ。簡単にできるものから結構手の込んだものまで、一口に味噌煮込みうどんといってもいろいろあることがお分かりいただけるでしょう。