玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

離乳食の完了期はいつ?この時期におすすめの朝ごはんとは

      2017/10/04

離乳食の完了期はいつ?この時期におすすめの朝ごはんとは

1歳の誕生日を迎えると、離乳食の最終ステップである『完了期』に入る準備が始まります。

では、完了期に移るのは、いつなのでしょうか。

食べる時間帯や、どのくらいの量をあげればいいの?
どんな食材が食べられるの?
といった疑問にお答えします。

朝ごはんに、ピッタリのレシピも一緒にご覧ください。

スポンサーリンク

  こんな記事もよく読まれています

【レシピ集】ヘルシーな手作りお菓子で低カロリーを実現!

「カロリー摂取は控えたいけど、お菓子を食べるのはやめ...

味噌を手作りしてみよう!保存容器「かめ・樽・琺瑯」の特徴

日本の代表的な調味料の1つに味噌があります。 ...

手作り味噌は感動のおいしさ!鍋と入れ物ですぐに作れる!

日本の食卓に欠かすことのできない味噌ですが、身体にい...

簡単味噌汁の作り方!お手軽なだしパックでおいしい味噌汁を

健康のためにも、1日に一杯は飲みたい味噌汁。 ...

ベーコンと味噌汁の組み合わせは意外に合う!レシピをご紹介

味噌は栄養価が高く、古くから日本人に取り入れられてい...

醤油おかきは自宅で手作りもおすすめ!様々な作り方をご紹介

醤油は古くから伝わる調味料ですが、香ばしいおいしさだ...

ヨーグルトメーカーで作るヨーグルト!美味しくて低カロリー

朝ごはんやデザートなどとして食べたり、時には調味料と...

食事改善でダイエット!ストレスを溜めない方法とは?

ダイエットに取り組んでいる方の中には、ダイエットのス...

玄米から虫が発生してしまった!精米機にかけることは可能?

玄米や白米に、虫が湧いてしまったことありませんか? ...

和風の醤油パスタに合う食材とは?簡単な作り方もご紹介!

醤油に「塩分が高いイメージ」を抱く方もいるかもしれま...

基本の味噌汁の作り方!味わい深い「昆布だし」を簡単に作る

味噌汁にはだしが必要不可欠ですが、普段どのようなだし...

カロリーは意外に低い?!ラーメンに含まれる糖質や塩分は?

醤油に味噌、塩といった定番のものから、個性的なラーメ...

ウェイパーを使った簡単鍋レシピ!味噌鍋の味付けはお手の物

野菜や肉、キノコといったたくさんの食材をバランスよく...

味噌は冷蔵より冷凍!気になるおすすめの味噌保存容器とは?

日本の食卓に欠かせない味噌は、どのご家庭にもたいていある...

うどんは炭水化物の中でも低カロリー?ダイエット効果は?

ダイエット中は炭水化物を控える方が多いですよね。 ...

ヨーグルトのホエーは低カロリー&高栄養!有効活用するには

ヨーグルトの上のほうに、分離した水分が溜まっているの...

「醤油チャーハン」の作り方!パラパラにする方法は?

健康に気を遣っていても、たまには香ばしさが食欲をそそ...

味噌の風味を長く楽しむ保存方法とは?常温でも良いの?

味噌は、ほとんどのご家庭で常備されている食品ですよね...

美味しい夏野菜!「ズッキーニ」の味噌汁レシピをご紹介!

「ズッキーニ」は、カリウムやビタミンCを含んでいるの...

食事改善で健康的にダイエット!大切なのは体脂肪率

ダイエットをしている人はどうしても体重に注目しがちだ...

スポンサーリンク


離乳食の完了期はいつ?時間と量は?

子どもの成長具合にもよりますが、1~1歳半ごろの『パクパク期』とも呼ばれている時期が離乳食完了期です。
この時期は、口元を見てみると左右に動かして歯茎で噛んだり、すりつぶしながら食べられるようになります。
口と手を連動させながら、上手に食べることもできるようになってきます。

しかし、進み方に個人差がありますので、完了期に移行できる目安を参考にしてみてください。

【完了期に移行できる目安】

・5倍粥が食べられる
・朝ごはん・昼ごはん・夜ごはんと、1日3食食事をしている
・バナナぐらいの固さのものを、歯茎でつぶせる

これらのことを目安に、子どもの様子を見て判断していきましょう。

【食事の時間】

・朝ごはん 7~8時
・昼ごはん 12時前後
・夜ごはん 19時までに

離乳食完了期といっても、まだ1度にたくさん食べることはできません。

朝ごはんと昼ごはんの間に1回、昼ごはんと夜ごはんの間に1回と、食事に響かない時間に、おやつを食べて調整してあげましょう。

【1食の量の目安】

必ず、少量から始めましょう。

★主食(いずれか1品)

・軟飯 80~90g
・パン ロールパンなら1個
・ゆでうどん 1/3~1/2玉

いずれか一品。

★主菜タンパク質)

・肉や魚 15~20g
・卵 1/2~2/3個
・豆腐 50~55g
・乳製品 100g

いずれか一品。

★副菜ビタミン類)

・野菜や果物 40~50g

完了期で食べれる食材は?

消化機能も発達してきた完了期では、離乳食をスタートさせたタイミングや、アレルギーの有無にもよりますが、食べることのできる食材も増えてきます。

初めての食材は、必ず少量から試しましょう。

平日の朝ごはんで試してみると、いざという時も病院に連れて行けたり、1日の子どもの様子が見れるのでチャレンジしやすいですよ。

【完了期からチャレンジできる食材】

★炭水化物
・中華麺
・山芋
など…

★野菜・果物

ほとんど食べれるようになりますが、初めての食材は少量から食べさせるようにしましょう。

★タンパク質
・油揚げ
・焼き豆腐
・さば
・ししゃも
・アジの開き
・えび、かに、いか、たこ
・はんぺん、かまぼこ、ちくわ、さつま揚げ
など…

★ビタミン類
・とろろ昆布
・ごぼう・たけのこ

★調味料
・マヨネーズ
・ケチャップ
・カレー粉
・ごま油

【食材の固さ・大きさ】

歯茎でつぶせる固さが目安です。

野菜は、やわらかくなるまで煮て、1cm角にしましょう。

手づかみで食べる場合は、手で持ちやすいように、スティック状に切ってあげるのがおすすめです。

麺なども、やわらかくなるまで茹でて、2~3cmに切ってあげましょう。

食感が楽しくなるように、みじん切り・千切り・乱切りなど、野菜の切り方を変えると良いですよ。

離乳食完了期は取り分けしてみよう

たくさんの食材が食べられるようになると、大人の食事から取り分けができるようになり、朝ごはんの用意も少し楽になってきます。

取り分けのコツをご紹介します。

★茹で方

野菜などを茹でるときは、子どもの分をお茶のパックや、湯切りザルに入れて先に茹でます。

そして、後から大人の分を入れれば、同時に茹でながらも大人用・子ども用と仕上げることができます。

★味付け

子ども向けの味付けにしたら取り出して、その後に大人向けの味付けをしましょう。

★市販のもの・外食時

塩分が多くなりがちなので、汁物は水を足して薄めたり、麺などは水で軽く洗ったりすることで、取り分けができるようになりますよ。

しかし、ファストフードなどの濃い味や、刺激の強い調味料は避けましょう。

【離乳食完了期の注意点】

・生もの、刺激の強い調味料、塩分や油分の多いものは避ける
・ナッツ類は、のどに詰まりやすいので避ける
・味付けは、大人の1/3くらいの薄味
・添加物や、塩分を多く含んだインスタント食品は避ける
・遊び食べをする場合は、食事と食事の間を3時間以上あける
・水分を摂りすぎると食が進まなくなるので、食前に摂る水分量に気をつける

完了期の子どもの舌は、とても敏感で未熟なので、味付けによっては、苦手なものになってしまう可能性もあります。

また、食べ物で遊んでしまったり、食事があまり進まないときもあります。

そんなときは、子どもの好きなキャラクターの食器にしたり、使いやすいスプーンやフォークを用意してあげると、食事に対する意欲が沸いてきます。

離乳食完了期の朝ごはん~主食~

なにかと忙しい朝に、ごはんを食べてくれないと困ってしまいますよね。

食べムラの出てくる離乳食完了期では、今まで食べていた食事が進まないときも出てくると思います。

そんなときは、ごはんに具材を混ぜたおにぎりや、ひと手間かけたパンだと食べてくれるようになったりします。

朝ごはんにピッタリな、主食のレシピを参考にしてみてください。

~おにぎり~

具材を混ぜたり、ふりかけて、ひと口大に丸めて握ってあげましょう。

★小松菜

みじん切りにした小松菜を茹でて、お湯を切ったら塩をひとつまみして、ごはんと混ぜ合わせます。

★鮭

茹でてから、骨を取り除きながら身をほぐして、ごはんと混ぜ合わせます。

★青のりチーズ

青のりと粉チーズを混ぜて、ひと口大に丸めたおにぎりにまぶしましょう。

★野菜たっぷり

なかなか野菜を食べてくれないときは、みじん切りにした野菜をやわらかくなるまで茹でて、水気を切ったら少量の塩を混ぜて、ごはんと合わせます。

次は、食パンを使った手づかみしやすいレシピを見ていきましょう。

★フレンチトースト

1)卵1個に対して、牛乳100~200mlを混ぜておきます。
これに、好きな形にくりぬいた食パンを少し浸します。

2)フライパンに薄く油をしいて、弱火で、1)を両面焼けば完成です。

★青のりチーズ

1)食パン(1枚)を、食べやすい大きさに切ります。

2)器に牛乳大さじ2を入れて、食パンを入れます。

3)青のり小さじ2と、粉チーズ小さじ2を混ぜ合わせてから、2)に加え、混ぜましょう。

4)フライパンで焼けば完成です。

離乳食完了期の朝ごはん~おかず~

続いて、離乳食完了期のおかずのレパートリーです。

野菜は、あらかじめ固めに茹でて食べやすい大きさに切り、冷凍することで、朝ごはんも作りやすくなりますよ。

では、見ていきましょう。

~魚~

★鮭のマヨネーズ焼き

1)マヨネーズとプレーンヨーグルトを混ぜ合わせておきます。

2)鮭に、1)を薄く塗って、少量のバターを熱したフライパンで焼けば完成です。

~肉~

★豚肉巻き

1)やわらかく似たインゲンやニンジンを豚ロースでくるっと巻いて、巻き終わりを下にして、フライパンで焼きましょう。

2)食べやすい大きさに切ったら完成です。

~野菜~

★ニンジンとブロッコリー

1)細切りにしたニンジンとブロッコリーを、やわらかくなるまで茹でます。
ブロッコリーは茹でたら、穂先の部分を細かく分けておきます。(茎は固いので大人が食べましょう)

2)マヨネーズにプレーンヨーグルトを加えて混ぜて、1)を加えて、和えれば完成です。

~豆~

★ネバネバ納豆和え

1)モロヘイヤと椎茸、和風だしを耐熱容器に入れたら、電子レンジで加熱します。

2)納豆と1)を、和えれば完成です。

~乳製品~

★サツマイモのヨーグルト和え

1)食べやすい大きさに切ったサツマイモを、耐熱容器に入れて電子レンジで加熱します。

2)プレーンヨーグルトと1)を、和えれば完成です。

具だくさんのスープで朝ごはん

何種類もの朝ごはんを用意しなくても、主食に具だくさんのお味噌汁やスープでも充分です。

離乳食完了期でも、サラッと食べられるレシピをご紹介します。

★具たくさんスープ

この一品で、たくさんの栄養素が摂れます。

野菜スープを味噌に変えれば、具たくさんのお味噌汁にもできます。

【材料】

・ニンジン 3cm
・豆腐 1/8丁
・しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉 1枚
・冷凍ほうれん草 5cm
・野菜スープ(ベビーフード) 1包

【作り方】

1)ニンジンは5mm角に切って、やわらかく煮ます。

2)豆腐は5mm角に切り、豚バラ肉とほうれん草は細かく刻んでおきます。

3)お湯で溶いた野菜スープ・1)・2)を耐熱容器に入れて、電子レンジで1分加熱して完成です。

★具たくさんクリームスープ

タンパク質・ミネラル・ビタミンの摂れるクリームスープです。

冷凍保存も可能です。

【材料】
作りやすい分量

・鶏もも肉 120g
・インゲン 70g
・赤パプリカ 1個
・玉ねぎ 1/2個
・ニンジン 1/2本弱
・ジャガイモ 中1個
・水 250cc
・コーンクリーム缶 1缶(190g)
・牛乳 50cc

【作り方】

1)インゲンは、茹でて食べやすい大きさに切ってください。

2)鶏もも肉の脂と皮を除いて、細かく切ります。
パプリカは皮を剥いて、他の野菜も食べやすい大きさに切っておきましょう。

3)鍋にサラダ油を熱したら、鶏肉・玉ねぎ・ニンジンを炒めます。

4)鶏肉の色が変わってきたら、ジャガイモとパプリカを加えて、さらに炒めます。

5)インゲンと水を加えて、具材がやわらかくなるまで煮込みましょう。

6)やわらかくなったら、コーンクリーム缶を加えます。

7)グツグツしてきたら牛乳を加えて、ひと煮立ちさせたら完成です。

食事は楽しいを伝えよう

離乳食の最終ステップは、たくさんの食材が食べられるようになります。

そのため、子どもによっては好き嫌いが出てきて、親は悩んでしまうかもしれませんが、好き嫌いよりも、食事をすることの楽しさを教えてあげましょう。

食事が楽しいものだと分かると、食欲も沸きますよ。

塩分や糖分も多く摂りがちになるので、引き続き薄味を心がけてくださいね。

 - 健康管理