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「 食文化・食生活 」 一覧

炊飯器蒸気シートとは?蒸気を防ぐ驚きの方法をご紹介

  2017/12/28    食文化・食生活

食器棚に炊飯器を置いておくと、蒸気が棚を劣化させてしまいますよね。 今回は、それを防ぐ蒸気シートや対策などを、わかりやすくご説明していきます。 ほかにも蒸気シート以外で防ぐ方法や、炊飯器を使っ...

米ぬかで肥料を作ろう!納豆を使う作り方と使い方は?

  2017/12/25    食文化・食生活

簡単に作れて、効果が高い肥料はないでしょうか? 今回は、家庭で簡単に作れてしまう、それも米ぬかと納豆という、手に入りやすい材料でできる肥料についてご説明します。 どうやって作るのか、どのように使...

お米の産地を表示するには農産物検査が必要。その資格とは

  2017/12/24    食文化・食生活

私たちが何気なく毎日食べているお米は、農家からJAなどの流通経路を通して、食卓に届いています。 スーパーに並んでいるお米の中でも、コシヒカリやあきたこまちなどの有名な銘柄が人気です。 お米の産...

畑に使うのは、においのしない無機肥料?臭い有機肥料?

  2017/12/23    食文化・食生活

畑で健康な野菜を育てるためには、肥料が必要になってきます。 そんな肥料は、においのしない無機肥料と、臭いにおいのする有機肥料があるのを、ご存知でしょうか? 今回は、この2種類の肥料のメリット・...

江戸時代の経済をまわした藩や石高について詳しく知ってみる

  2017/12/22    食文化・食生活

江戸時代、経済をまわしていたのは、お金ではなくお米でした。 藩や石高という言葉を、小学校の頃に学んだけれど、意味をきちんと覚えていないという人も、多いのではないでしょうか。 今回は、毎日食べて...

炊飯器の蒸気対策を教えて!スライド式などの食器棚のご紹介

  2017/12/21    食文化・食生活

炊飯器から立ち上る蒸気量は、けっこう多いですよね。 炊飯器の蒸気が食器棚へ繰り返し付着すると、次第に棚が劣化してしまいます。 早めに何か対策をしておけば、状態の良いままキープできますね。 そ...

使っていない田んぼや畑を土地活用。転用で価格が変わる?

  2017/12/20    食文化・食生活

農家の高齢化が進んでいます。 高齢化に伴い、農家をリタイアする人も多いです。 田んぼや畑を持っていても、土地を継ぐ人がいなければ、遊休農地(耕作放棄地)になって荒れてしまいます。 どうにか活...

オーガニックワイン(白)のおすすめランキングBEST3!

  2017/12/18    食文化・食生活

初めに、オーガニックについて解説しています。 また、白ワインのメリットや、赤ワインとの違いを簡単にご紹介します。 最後には、おすすめのオーガニックワイン(白)を、ランキング形式でご紹介しますので...

ふだん何気なく食べているお米の1合は何人前なの?

  2017/12/16    食文化・食生活

和食のときや、お弁当などでも食べているお米。 食事内容に気を使っていたり、食費をきちんとさせたい方は、1合は何人前くらいなんだろうと思うこともあるかもしれませんね。 そこで今回は、そんな疑問につ...

喜ばれる手土産!オーガニック菓子ギフトのおすすめはどれ?

  2017/12/15    食文化・食生活

出張や旅行で、会社・職場に手土産を買う機会があると思いますが、なにを買えばいいか悩みませんか? お菓子を買うのが無難ですが、それでもたくさんの種類があります。 せっかくなら、体にも優しいオーガ...