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健康人口倍増計画

「 料理のポイント 」 一覧

似ている!?ブイヨンとコンソメの違いは?代用可能なの!?

  2017/05/15    料理のポイント

スーパーに買い物に行くと、同じ棚に陳列されていることが多い「ブイヨン」と「コンソメ」。 普段の調理で、何気なくブイヨンとコンソメのどちらかを、使っている方も多いでしょう。 ブイヨンとコンソ...

スパイスを沢山使うカレーは健康食!コクうまカレーを作ろう

  2017/05/13    料理のポイント

カレーに含まれるスパイスには、様々な健康効果が期待できます。 中にはあまり聞き慣れないスパイス名もありますが、スパイスの健康効果についてお話します。 最近では、スーパーなどでも簡単に手に入...

中華料理の定番チャーハン!オススメの調味料や作り方とは

  2017/05/12    料理のポイント

中華料理の定番「チャーハン」は手軽に作れるメニューでもあり、ラーメン屋などでも人気のあるメニューですよね! そんなチャーハンに良い点・悪い点とありますが、皆さんは分かりますか? また、チャ...

海外で買うみりんは高い!代用するなら白ワインがオススメ!

  2017/05/06    料理のポイント

ここ日本を離れて、海外で生活をしている人は沢山います。 長く日本を離れていると、慣れ親しんだ和食が恋しくなることもありますよね。 いざ、海外で和食作りをしようとしても、調味料が手に入らない...

ホームパーティーのメニューは子どもが喜ぶアイデア料理を!

  2017/05/05    料理のポイント

ホームパーティーを開いたり、お呼ばれされたりする人も多いですよね。 パーティー料理のメニューは、見た目も華やかで、参加者全員が楽しみながら食べてくれるものを提供したいものです! 特に子ども...

1歳半などの幼児が食事で好き嫌いを克服する為にできること

  2017/05/04    料理のポイント

1歳半になると、なんでも自分でやりたくなるので、食事の時もスプーンやフォークを使ったり、手づかみで食べるようになりますよね。 1歳半の幼児は、目が離せない大変さはありますが、可愛い盛りでしょう。...

暑い夏の夕飯・・オススメのおかずはお酢でさっぱり系に!

  2017/05/03    料理のポイント

夏は暑くて何をするのも億劫になりがちですよね。 夏の食事は夏バテ防止のためにも特に重要です。 そんな暑い夏の夕飯には、お酢を使ったさっぱり系のおかずがオススメです。 お酢には夏バテを予防...

揚げ物作りに適しているのは片栗粉?小麦粉?それぞれの特徴

  2017/04/30    料理のポイント

唐揚げや、天ぷらなどの揚げ物が好きな方は多いですよね! お店で食べたり、家庭で揚げたり・・・。 しかし、いざ家庭で揚げ物をしてみると、「もう少し上手に揚げられたら良かったな」と思う事はありませ...

簡単に調理ができるパスタの特徴と種類、ソースとの相性は?

  2017/04/28    料理のポイント

日本でも馴染みの深いパスタ。 手軽に簡単に調理が出来るので、とても人気の食材ですよね! そんなパスタには、たくさんの種類があります。 パスタの種類によって、相性の良いパスタソースも変わるのを...

カレーの健康効果!カレーの野菜を炒める順番を間違えるな!

  2017/04/27    料理のポイント

カレーは、老若男女問わず人気のメニューですよね! カレーには多くのスパイスが含まれているので、健康効果が期待でいるのを皆さんはご存知でしたか? そこで今回はカレーによる健康効果についてお話...