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「 料理のポイント 」 一覧

お米を炊くとき計量カップがないときでも慌てないで!

  2017/08/06    料理のポイント

炊飯器でお米を炊くときに計量カップを使うのが一般的ですが、計量カップがないときにどうすれば良いのでしょうか? 私も引っ越し先で、炊飯器の計量カップを無くしてしまい慌ててしまった経験があります。 ...

炊飯器がなかったら、水の量は手を使って計る!

  2017/08/04    料理のポイント

ご飯を炊くとき、どのように炊いていますか。 炊飯器任せですよね。 もし、炊飯器がなかったら、どのようにご飯を炊くかわかりますか。 昔の人は、ご飯を炊くときの水の量を、自分の手を使って計ってい...

炊飯で重要な水の量、急な「3合炊いて」に対応できますか?

  2017/08/04    料理のポイント

お米を炊くとき、水の量はどうやって測りますか? おそらく、炊飯器の釜の内側のメモリを基準に測っている人がほとんどかと思います。 しかし、炊飯器によって、硬くなりすぎたり、柔らかすぎたりすることもあり...

フライパンひとつでできちゃう!人気で簡単なお料理レシピ

  2017/08/04    料理のポイント

料理をすると、必ず出るのが洗い物です。 料理をするのはいいけれど、片付けをするのが面倒と思っている人は多いはずです。 洗い物を増やさず、フライパンひとつでできちゃう、簡単でオシャレな人気レシピ...

煮物に欠かせないみりんの代用は「料理酒+甘味」にお任せ!

  2017/08/03    料理のポイント

和食独特の調味料である”みりん”。 皆さんは使っていますか? その歴史はかなり古く戦国時代に生まれたというから驚きです。 甘辛味の煮物に欠かせないみりんですが、うっかり買い忘れてしまった… そん...

twitterで超話題の簡単に作れて美味しすぎる料理たち!

  2017/08/02    料理のポイント

ネットを多用する人ならだれもが知っているtwitter。 140文字しか打てないなかで、自身の近状をつぶやいたり、話題の話についてつぶやいたり。 さまざまなことがつぶやかれているこのtwitter。...

ご飯は冷凍保存しよう!自然解凍したおにぎりは美味しい?

  2017/08/01    料理のポイント

食欲がないときでも、おにぎりだったら食べられますよね。 食べやすいおにぎりは、朝ごはんにもぴったりです。 冷凍して常備している人も多いと思います。 そのときおにぎりはどうやって解凍してい...

たくさん作って上手に保存!おでんと練り物の冷凍方法

  2017/07/31    料理のポイント

寒くなると恋しくなるのが、アツアツのおでんや、鍋料理。 美味しいだけではなく、冷えた身体も温まりますよね。 ご家庭で作るときは、たくさん作って食べきらないときもあります。 そんな時に活用でき...

毎日しないお弁当作り?!冷凍保存で日持ちするおかずレシピ

  2017/07/26    料理のポイント

明日のお弁当のおかずを何にしよう… 毎日お弁当のおかずを何品も考えて作るのは、すごく大変ですよね。 冷凍庫におかずが常備されていたら、朝はそれを詰めるだけ! 毎日お弁当を作らなくていいように、冷凍...

お弁当作りが続けられる方法?!冷凍保存は容器に詰めるだけ

  2017/07/26    料理のポイント

お弁当作りを始めたものの、続かなくて三日坊主で終了したという人は多いでしょう。 なぜ、お弁当作りに挫折してしまう人は多いのでしょうか。 ここではお弁当作りが続けられる人のほとんどがやっている、...