玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2018年09月 」 一覧

玄米を炊飯器で炊くと吹きこぼれがもの凄いのはどうして?

  2018/09/30    玄米・豆・穀物

体に良いといわれる玄米を炊飯器で炊くと、吹きこぼれがひどいというお悩みを多く耳にします。 いったい、原因はどこにあるのでしょうか。 今回は、吹きこぼれの原因を突き止め、その対策を考えるとと...

玄米と押し麦の栄養はどう違うの?どちらがダイエット向き?

  2018/09/30    玄米・豆・穀物

体に良いといわれる玄米と押し麦ですが、それぞれに含まれている栄養はどう違うのでしょう。 また、ダイエットには向いているのでしょうか。 今回は、玄米と押し麦に含まれる栄養の違いを徹底比較...

玄米は栄養価が高いからおかずがいらないって本当なの?

  2018/09/30    玄米・豆・穀物

玄米は栄養価が高く、マクロビオティック界では「完全栄養食」と言われています。 もし、本当に完全栄養食であれば、食事の際におかずは全くいらないのではないでしょうか!? 玄米に含まれている...

電子レンジやトースターを正しく使うやり方と適した調理方法

  2018/09/29    料理のポイント

電子レンジやトースターなどの調理家電は、意外と正しいやり方や違いを知らない人も多いのではないでしょうか。 やり方を間違えると大変な事故も起きてしまうかもしれないので、怪我や火災を起こさないために...

玄米や雑穀米を妊婦は食べてもいいの?メリットはあるの?

  2018/09/29    玄米・豆・穀物

妊娠中は自分自身の身体やお腹の赤ちゃんのために気をつけなければならない食べ物が増えますよね。 身体にいいものは積極的に食べたいところです。 白米よりも玄米や雑穀米の方がより栄養価が高い...

「玄米は身体にいいのか悪いのか?」本当のところを知りたい

  2018/09/29    玄米・豆・穀物

玄米は栄養があって、身体にいいと言われている半面、身体に悪い成分も含まれていると聞きます。 せっかく玄米を食べるのであれば、不安なくおいしく食べたいと思われる方も多いことでしょう。 そ...

玄米の冷凍ご飯の「まずい!」を「おいしい!」に変える方法

  2018/09/28    玄米・豆・穀物

栄養たっぷりの玄米は、上手に料理しておいしく食べたいですね。 普通は炊くともちもちしておいしい玄米なのに、冷凍した玄米は「まずい!」と言われてしまうことがあると聞きます。 冷凍した玄米...

玄米はダイエットに最適!痩せる食べ方をご紹介!

  2018/09/28    玄米・豆・穀物

白米に比べ、ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含んでいる玄米は「完全栄養食」といわれています。 それらの栄養素は、とくにダイエットで役立つ栄養素です。 玄米を毎日の食事に取り入れれば...

玄米の雑炊は「消化に良い食べ物」と結論付けてもいいの?

  2018/09/28    玄米・豆・穀物

玄米は白米に比べて噛みごたえがあるお米で、消化に良くない面もあるのか、便にそのまま出てきてしまうといった話も聞きます。 それでは玄米を雑炊にすれば、消化に良い食べ物と結論づけられるでしょうか...

体に良い玄米とお粥は、どちらが糖質が少ないのでしょうか?

  2018/09/27    玄米・豆・穀物

玄米は栄養価が高く、体に良い主食として健康を気にするかたに人気があります。 一方で、お腹を壊した時や病気の時にいただくお粥も、体に優しい痩せる食事としてダイエッターから注目されています。 ...