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健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2018年04月 」 一覧

味噌汁の簡単レシピをご紹介!一人分を作る便利な方法は?

  2018/04/22    料理のポイント

一口すするとホッとする味噌汁は、食卓の一品として欲しくなりますよね。 しかし、一人暮らしなどで一人分を作るのは、鍋や包丁が汚れて洗い物が増えるため面倒ですし、大量に作っても食べきれず腐らせてしまう...

別茹でなし!味噌煮込みうどんのレシピ!乾麺使用で時間短縮

  2018/04/22    料理のポイント

うどん料理を作るとき、皆さんは市販の茹でうどんを使いますか? それとも乾麺を使いますか? 乾麺うどんは長期保存がききますが、別茹でするのが面倒で時間もかかります。 こちらでは、乾麺うどんを別...

美味しい味噌ラーメンの作り方は?簡単・本格両方紹介!

  2018/04/22    料理のポイント

ラーメンは、とんこつや鶏を煮て、時間がかかるイメージですよね? 確かに、塩ラーメン、醤油ラーメンは返し塩、返し醤油で作るのでスープが命です。 でも、味噌ラーメンは手作りでも手間がかかりません。...

味噌入り鍋はおいしいうえに栄養満点!人気レシピの作り方

  2018/04/21    料理のポイント

味噌入り鍋は体が温まりますし、野菜の甘味と味噌のコクが一緒になって、おいしいと人気です。 味噌鍋はおいしいだけでなく、栄養もたっぷりです。 今回は、味噌鍋にはどんな栄養が含まれているか、また、...

手作り味噌の容器の大きさは?口の広さや大きい方がよい理由

  2018/04/21    食文化・食生活

近頃は、手作り味噌の材料や、容器がネット通販で買いやすくなりました。 しかし、容器の大きさはどのように決めればよいのでしょうか。 そこで、作る量の計算や、それによって決める容器の大きさについて...

簡単な味噌汁のレシピ!栄養豊富なオクラを食べてみましょう

  2018/04/21    料理のポイント

意外に知られていませんが、オクラは栄養が豊富です。 特にビオチンという、たんぱく質、糖質、脂質の、三大栄養素の代謝をサポートする成分が豊富です。 ビオチンには皮膚、髪、爪の健康を保つ効能があり...

焼きおにぎりに味噌を塗ってシソを添えると味と香りがアップ

  2018/04/20    料理のポイント

焼きおにぎりには、味噌と醤油味があります。 こんがり焼いた味噌の焼きおにぎりは、香ばしくてとても美味しいです。 味噌味に醤油味にも、鮭や明太子といった、味が濃い味の具を入れてしまうと、味が混ざ...

ズッキーニを相性の良い味噌とチーズで美味しく食べよう!

  2018/04/20    その他食材

みなさんは、ズッキーニを食べたことはありますか? ラタトゥイユというフランス料理ではじめて食べた、というかたもいらっしゃるかもしれません。 今回はズッキーニに注目し、その名前の由来や栄養、また相...

手軽でおいしい味噌汁の作り方!なすの定番・斬新レシピ

  2018/04/20    料理のポイント

なすの味噌汁と言えば定番の味噌汁の具のうちの一つかと思いますが、どのように仕上げていらっしゃるでしょうか。 一言でなすの味噌汁とは言っても、色々なアレンジがあり、工夫次第でいつもの味噌汁がワンラ...

毎年味噌を手作りするならホーロー。おすすめする5つの理由

  2018/04/19    食文化・食生活

手作り味噌のおいしさを一度知ったら、やみつきになってしまいます。 そのため、手作り味噌はリピーターが多いのです。 そして昔から定番なのは、容器にホーローを使うことです。 なぜ、ホーローは手作...