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健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2017年10月 」 一覧

魚の下処理は霜降りが簡単で丁寧である。そのメリットとは。

  2017/10/25    料理のポイント

魚を煮付けるときに、下処理として霜降りという、日本料理の調理の基本があります。 魚の下処理の霜降りをするメリットは、どのようなことか説明していきながら、魚の下処理方法の霜降りの手順を解説します。...

固形コンソメ1個は、顆粒コンソメの小さじ何杯なの?

  2017/10/24    料理のポイント

料理本やレシピサイトを見ていると、コンソメの表示が固形コンソメであったり、顆粒タイプであったりしませんか? ご自宅に両方あれば迷いませんが、たいてい、どれか1種類ですよね。 固形コンソメ1個と...

ゴーヤのグリーンカーテンの作り方!土の再生利用方法とは?

  2017/10/24    食文化・食生活

近年において、プランターなどでガーデニングを楽しみつつ、省エネにも役立つグリーンカーテンが人気ですよね。 特に、メリットが豊富な「ゴーヤのグリーンカーテン」が人気があります。 今日は、ゴーヤの...

ビールとジュースの糖分は?意外とある糖分に気を付けよう!

  2017/10/24    その他食材

生きていくうえで、水分補給は欠かせません。 しかし、水分と言えど、お水・お茶・ジュース・ビール・カクテルなど。 補給以外にも、嗜好品という目的で摂取することがありますよね。 そんな何気なく摂取...

大豆粉でパンを作ろう!ホームベーカリーがないなら炊飯器で

  2017/10/23    料理のポイント

大豆粉の原料である大豆は、畑の肉と言われるほど、良質な栄養素をバランスよく含んでいる食材です。 糖質制限やダイエットをしたいと思っている人は、大豆粉を使ってみませんか? 大豆粉を使ったパンなら...

とうもろこしなどの種の寿命はどのくらい?種の保存方法は?

  2017/10/23    その他食材

夏が旬の甘くておいしい、とうもろこし。 焼いたり、スープにしたりなど、色々な食べ方があって人気がありますよね。 家庭菜園で栽培されている方も、多くいらっしゃるでしょう。 そんな、とうもろこしな...

過食嘔吐の人が食事をブログに載せるのはどうして?

  2017/10/23    健康管理

過食嘔吐の人が、ブログに食事を載せるのは、なぜでしょうか? 過食嘔吐とは拒食症や過食症などといった「摂食障害」のうち、過食に嘔吐を伴う行為、または症状のことをいいます。 これは単に、身体的な欲...

これでもう困らない。知って得する炭水化物の種類の覚え方。

  2017/10/22    食文化・食生活

栄養素の中でも、よく耳にする炭水化物は、三大栄養素のひとつです。 しかし、ひとくちに炭水化物と言っても、実は様々な物で構成されてグループを作っています。 今回は、その構成している物の種類やグル...

バナナ一本の重さはどれくらい?~バナナの種類と栄養~

  2017/10/22    その他食材

手軽に手に入れられて、朝食の代わりに、ちょっとしたおやつに便利な食品「バナナ」。 多くの人に愛される理由は、その味とバナナに含まれる栄養にあります。 しかし、バナナを一本食べようと思ったとき、...

土鍋と炊飯器とでは、どちらが光熱費はかからないの!?

  2017/10/22    食文化・食生活

炊きたてのご飯は、格別に美味しいですよね! 突然ですが、ここで質問です。 みなさんは、どのようにお米を炊いていますか? 土鍋ですか?炊飯器ですか? 土鍋ならガスを使い、炊飯器なら電気…光熱費...