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健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2017年05月 」 一覧

エコな野菜作りをしよう!肥料に米ぬかを使ってみませんか

  2017/05/31    食文化・食生活

ガーデニングや家庭菜園などで、ご自宅で土いじりを楽しむ人も増えてきましたね。 まず野菜や花を育てるために、土には肥料を混ぜて使うでしょう。 でも、あんまり強い薬は使いたくないと思っている人もい...

炊き込みご飯を炊飯器で炊いたら失敗しちゃった!どうして?

  2017/05/31    料理のポイント

炊き込みご飯を炊飯器で炊いてみたら、思うようにうまく作れないという経験ありませんか。 ベチャベチャになってしまったり、反対に硬くて芯が残ってしまったり。 時間をかけて作ったのに、失敗してしまう...

ミニトマトを種から発芽させるには温度管理が重要ポイント!

  2017/05/31    その他食材

赤くて、小さな丸型、甘味が多く、料理の飾りやデザートに使われる事が多いミニトマト。 とても身近で美味しい野菜ですね。 プランターで家庭菜園されている方も、多く見かけます。 そんなミニトマトを種...

大根の下茹でするときはお米のとぎ汁を使うと良いのはなぜ?

  2017/05/30    料理のポイント

大根を調理するとき、下茹でをする際にお米のとぎ汁を使用すると良いと、聞いたことがある方は多いのではないでしょうか? 料理本などでも書いてあることが多いですよね! なぜお米のとぎ汁で下茹ですると...

千葉県は農業産出額が全国でも上位!一位の食材もたくさん!

  2017/05/30    食文化・食生活

千葉県は、都心から近く、アミューズメント施設も多く存在し、ベッドタウンというイメージをお持ちの方も多いと思います。 しかし、実は千葉県は農業生産が全国でも上位の県なのです。 海に囲まれてい...

離乳食でスプーンを噛む原因!スプーンの練習はいつから?!

  2017/05/30    健康管理

生後5,6ヶ月頃になると、離乳食を始めるのではないでしょうか。 離乳食を始める頃は、赤ちゃんの歯が生えてくる時期も近いため、離乳食用スプーンなどの物や人を噛む赤ちゃんもいますよね。 赤ちゃんが噛...

パンを手作りしたけど失敗してしまった!原因は何?

  2017/05/29    料理のポイント

香ばしい焼きたてのパンが手に入ったときは、うれしくて気分が上がりますね。 そんな焼きたてのパンが、自宅で作れるとしたら、どんなに食卓が楽しくなるでしょうか。 しかし、パン作りは難しそうと思って...

銀シャリとは?どんな意味があるの?美味しいご飯を食べよう

  2017/05/29    食文化・食生活

さりげなく耳にしていた「銀シャリ」という言葉・・・。 よく考えると、銀シャリって?どんな意味?って疑問に思いませんか!? ただのシャリとは、お寿司の専門用語で、酢飯のことを指します。 実は、一...

コーヒーのブラックって砂糖入り?無糖で飲むのは日本だけ?

  2017/05/29    食文化・食生活

現在、世界中で飲まれているコーヒーですが、日本だけでしか通用しないコーヒーの常識があるってご存知ですか。 日本ではコーヒーは砂糖もミルクも入れないブラックで飲むのが主流ですが、これって世界では珍...

余ったご飯・・炊飯器・常温・冷凍の保存目安はいつまで!?

  2017/05/28    料理のポイント

ご飯って、ついつい多めに炊いて余らせちゃう事ってありませんか? その余ったご飯は、どのように保存していますか? 保存方法は、炊飯器でそのまま、常温、冷凍など色々ありますよね。 そこで今回は、炊...