子供が夕飯を食べない・・！と悩んでいるお母さんは多いですよね。
子供が夕飯を食べない原因は様々ですが、多いのは食が細いかお腹が空いていないのが主な原因ではないでしょうか？
子供が成長期になると、食事はとても重要なものですので、対策としてご飯を楽しく食べるコツをいくつか紹介します。
子供が夕飯を食べない原因は？
夕飯を食べない子供はよく食べる子に比べ、消化液の分泌量が少なく、消化吸収力が足りない体質であることが考えられます。
食欲旺盛な子供なら消化液の分泌量も多く、吸収力も強いのですが、その逆の体質の子供だと少量の食事で満足し、食べ物も胃の中で長時間残ったままだったりするのです。
そうした体質の子供は、一食くらい食べなくても気にならなかったりします。
又、嚥下力が弱く口にしたものをスムースに飲み込めない子供もいますし、特に急に食欲が落ちた場合には、病気に罹っている恐れもあります。
もし、硬い便をしていたり肌が荒れているのなら、便秘の疑いがあります。
便秘が食欲に影響するのは、腸が膨張して胃を押し上げてしまうためで、これを改善するには水分を十分に補給したり、整腸作用のあるヨーグルトや食物繊維の豊富な食べ物を意識して摂ることです。
ストレスも原因になります。
ストレスが溜まるとコルチゾール・ホルモンという免疫機能を下げるホルモンが分泌されるので、身長が伸び悩んだり、食べないのに体重が増加するといった弊害をもたらします。
更に、親が口うるさくせかすなど暗い雰囲気での食事は、子供にとってはストレスとなり、食事への印象を悪くし、結果的には食欲低下を招く恐れがあります。
子供をしつける時には、親としても言葉を選ぶべきでしょう。
食べない原因は他にも！心当たりがある方は要注意！
他にも不規則な生活が原因となるケースもあります。
不規則な生活が続くと自律神経に悪影響を与え、食欲低下を招くからです。
食事と間食の時間が重なったり、起床や就寝の時間が遅いといった生活リズムは身体の成長にもマイナスなので、規則正しい生活習慣を身に付けさせるべきです。
それとともに運動量も増やしましょう。
雨天に屋外で遊べない日には空腹になりにくいことからも分かるように、食欲増進のためには運動でエネルギーを消費する必要があります。
晴れの日は家族で一緒に外に出て運動するなどしてはいかがでしょうか。
又、味覚形成の途上にある子供が添加物の多い加工食品やジャンクフードばかりを食べていると、味覚に異常をきたして食欲が低下することもあります。
更にテレビを見ながら夕飯を食べたり、玩具が傍にあるとそちらに気を取られて食べないということもあります。
食事中は食べることに集中できるよう、これらを遠ざける配慮も必要でしょう。
一方で、遺伝等により体質的に食べられない子供もいます。
健康上の問題はないとされていますが、小児科へ行けば成長曲線グラフを入手できるので、発育が遅いようなら身長や体重を計測してその記録を取ってみましょう。
もし発育障害や栄養不足ならグラフも頭打ちとなったり低下傾向となるので、医師の診断を仰ぐようにして下さい。
反対に標準値より低くても、上昇傾向にあるのなら、心配する必要はないでしょう。
成長期の子供がご飯を食べないのは成長に悪影響
小学校時代から高校時代までの成長期は、人間の一生のうちでも一番栄養を摂取しなくてはならない時期にああります。
特に小中学生の時代というのは、食習慣を確立する年代だとされている程です。
この時期には必要な栄養素や熱量をしっかり補給すると同時に、乱れた食習慣にならないよう気を付ける必要があります。
もし栄養が足らない場合には発育に支障をきたすほか、抵抗力が落ちて感染症に罹患するリスクも高くなってしまいます。
それと同時に、長期的に考えると生活習慣病を発症する恐れさえあるのです。
しかし、今の子供たちには食事の時間がないなど乱れた食生活を送っていることが指摘されています。
特に夜更かしをして朝食を食べないことが懸念されていますが、朝食に限らず昼食や夕飯も含め3食欠かさずに摂取することが大切なのです。
成長期にある子供たちが健康を維持しながら順調に成長していくためには、子供時代からまともな食生活を続けられるよう大人たちが見守る必要があります。
子供が夕飯を食べない！食事を楽しむための工夫
子供の嗅覚は鋭く、ピーマンなどの青野菜や魚の匂いにも大人より敏感に反応します。
そのため調理の際にはカレー粉などを使って匂いを抑えたり、食欲をそそるような味付けをすると良いでしょう。
個食の弊害が指摘されていますが、特に子供にとっては家族と一緒に落ち着いて食べられる環境が必要です。
子供の食欲を低下させることがあるので、出された食事を食べないと怒ったり、勉強のことをとやかく言うことは避け、和やかに食事を楽しむようにしましょう。
子供が精神的な安定を得るという意味でも、夕飯などでの家族との会話は重要なのです。
食べるだけでなく、一緒に食材を買ったり野菜を洗うなど、料理するまでの作業に子供も参加させさせてみると食べ物への興味が増します。
簡単な作業をしただけでも自分で手掛けた料理を味わうことの喜びを感じる子供も多くいます。
又、食材や人体をテーマにしているテレビ番組を見たり絵本を読み聞かせたりして、食事と健康について考える機会を増やしましょう。
食材や健康に関心を持つようになれば、成長期の自分に十分な栄養が必要であることを理解できるはずです。
食事の時間に食欲がわかないのは、夜更かしなど不規則な生活が原因かもしれません。
早寝早起きを習慣にし適度な運動も心掛け、「空腹は最上のコック」を実感できるような生活リズムを確立して下さい。
そして3度の食事はいつも決まった時間に食べるようにしましょう。
子供が喜ぶ夕飯を作ろう！
ペッパーランチは、夕飯を食べない子供でも喜んで食べてくれるメニューです。
ここではその4人分の作り方を紹介します。
【材料】
・バラ、細切れもしくは切り身の牛肉 400g
・玉ねぎのすりおろし 1/4個
・ご飯 2合半
・コーン（冷凍）130g
・刻んだ青ねぎ 適量
・にんにくチューブ 5cm
・バター、油 適量
・あらびきこしょう 適量（子供には少なめに）
ソースのもと
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・水 大さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1
・砂糖 小さじ1
【作り方】
1)ソースのもとすべてと玉ねぎ、にんにくチューブを鍋に入れて中火でかき混ぜながら加熱し、沸騰したら火からおろします。
2)フライパンに入れたバターを中火で溶かし、ご飯も加えてよく馴染ませ、更にコーンも加えてしっかりとかき回しながら炒め合わせます。
3)油を加えて中火で焼き、肉に半分くらい火が通ったら1のソースを入れて、手早くしっかり絡めながら焼いて下さい。
4)ご飯はカップなどに入れてお皿に伏せて形を整えながら盛り付け、周囲に肉を並べます。
5)残り汁や青ねぎ、こしょうを振ります。
子供が夕飯をあまり食べないなら具たっぷりの炊き込みご飯がオススメ
具沢山の炊き込みご飯は、夕飯を食べない子供の栄養補給に最適のメニューです。
【材料】（4人分）
・お米（研いでザルに上げる）4合とメモリ分の水
具材
・2㎝に切った鶏肉（もも又は胸）1枚
・人参（短冊切り）1/2本
・ごぼう（ささがきにする）15cm
・シメジなどのキノコ類（ほぐしたもの）1袋
・油揚げ（一口大に切る）2枚
・ひじき（戻して洗ったもの）7～10g
調味料
・顆粒ダシ 大さじ1（もしくは白だし大さじ3）
・醤油 大さじ6
・砂糖、酒、みりん 各大さじ4
・塩 小さじ1/2
・水 400cc
炊飯用の調味料
・醤油 大さじ4
・酒 大さじ3
・みりん、砂糖 各大さじ2
・顆粒だし 小さじ1（もしくは白だし大さじ2）
【作り方】
1)鶏肉は油を敷いた鍋で炒め、表面に熱が通ったらごぼうと人参を加え、次いできのこ類、ひじき、油揚げの順番で加えて、加熱します。
2)油が全体に行き渡ったら、だしと水を加えて沸騰させ、その後で醤油と酒、みりん、砂糖も加えて10分ほど煮込み、火からおろします。
3)味を馴染ませるため少し冷ましてザルに上げ、煮汁をお米を入れた炊飯器の中に入れます。
4)具材を取り出し、炊飯用の調味料と水を規定の分量まで入れて、その上に具材を載せて炊いて下さい。
2～3合で炊くなら半量でも良く、味付けは好みで調節して下さい。
炊いた後保温を切っておき、翌日にもう一度温め直して、その1～2時間後に食べると味が馴染むので一層美味しくなるでしょう。
子供が夕飯を食べない原因を見つけて対処しましょう
いかがでしたか。
子供が夕飯を食べない原因は様々ですが、多いのはやはり間食にあるのではないでしょうか。
その場合は、しっかりお腹を空かせる必要がありますよね。
食が細い場合は、子供の好きなものを作って、食べてもらったり、炊き込みご飯などにたっぷりの具を混ぜて調理するのも手ですよね。
