- 2018年9月16日
鶏肉の味噌焼きのレシピ！オーブンで簡単調理！
ヘルシーでたんぱく質が豊富に含まれている鶏肉は、どんな調味料でも相性が良く、扱いやすい食材です。今回は、そんな鶏肉と味噌を使った「鶏肉の味噌焼き」のレシピをご紹介します。調理にはオーブンを使用するので、面倒な火加減の調整も簡単にできますよ。鶏肉と味噌には多くの健康にいい栄養素が含まれているので、ぜひ食卓に取り入れてみましょう。
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2018年
- 2018年9月15日
美味しい鮭の味噌焼きをフライパンで作るレシピをご紹介！
秋から冬にかけて生の鮭が美味しい季節になります。生鮭はバターソテーに鮭フライ、ホイル焼きに、ちゃんちゃん焼きと色々なメニューで使えます。簡単な鮭の料理は色々ありますが、その中でもお勧めなメニューがフライパンの味噌焼きです。同じ味噌焼きにも色々な種類や作り方が、今回はフライパンで作る鮭の味噌焼きをご紹介しましょう。
- 2018年9月15日
味噌でコクうま！心も体もポカポカになる雑炊レシピ5選
寒い季節や風邪のひき始めにぴったりの「雑炊」一口食べると心も体も温まりますよね。雑炊と言えば鍋の〆の定番ですが、スープの味と入れる具材の組み合わせは数えきれないほどです。サラッと食べやすい醤油・塩ベースも良いですが、コクがある味噌雑炊もおすすめです。野菜たっぷりでヘルシーなものから、こってりコクうまな雑炊までバラエティーに富んだレシピを5つご紹介します。
- 2018年9月15日
身体もポカポカ美味しい味噌仕立ての鍋焼きうどんのレシピ
夏が過ぎ秋になると、あっという間に寒さが堪える季節になります。寒い時にはやはり、温かいうどんが良いですね。特に熱々味噌仕立ての鍋焼きうどんなんて、最高だと思いませんか？鍋焼きうどんには家庭によってお袋の味がありますが、地方によっても色々と違う点があります。お店によっても、具や味噌の種類などの違いがあります。今回は味噌仕立ての鍋焼きうどんと、美味しいレシピについてのご紹介です。
- 2018年9月14日
牛乳×味噌ってどんな味？コクとまろやかさが魅力のレシピ
牛乳と味噌はどちらも冷蔵庫に常備されているご家庭も多いと思いますが、料理の中ではなかなか出会わない材料かもしれません。しかし味噌のコクと牛乳のまろやかさは実は相性が良く、和洋のジャンルを問わず色々な料理に使えます。今すぐ試したくなる牛乳と味噌を使ったおすすめのレシピ6種類をご紹介します。
- 2018年9月14日
美味しくて栄養満点！ズワイガニを使った味噌汁のレシピ
日本の食卓にかかせない味噌汁。食の欧米化などが進むなかでも、毎日味噌汁はかかせない、そんな人も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、ズワイガニを贅沢に使った味噌汁のレシピです。味噌汁とズワイガニの健康効果もあわせてご紹介していきます。
- 2018年9月14日
味噌を手作りしよう！ありがちな失敗とその対処法とは？
日本人の好きな味と言えば、やはり醤油味と味噌味ですよね。手作り味噌は比較的作りやすいことから、近年ブームにもなっています。そこで、味噌を手作りする際に気をつけたいことや、ありがちな失敗などをまとめました。ぜひ参考にして、楽しい発酵食品ライフを送ってくださいね。
- 2018年9月13日
味噌煮込みうどんに合う味噌の種類は何？作り方＆アレンジ術
名古屋名物である味噌煮込みうどんを、みなさんは食べたことがありますか？コクのある赤味噌ベースのスープで煮込まれたうどんは、一度食べると病みつきになる美味しさです。そんな味噌煮込みうどんに合う味噌の種類は何なのか、基本の作り方やアレンジ術も併せてご紹介します。ご家庭でも、本場名古屋の味を楽しめますよ！
- 2018年9月13日
健康を考えた美味しいお味噌汁！味噌の分量はどれくらい？
お味噌汁は好きですか？毎日お味噌汁を作っていますか？お味噌汁を作る時に、味噌の分量を正しく量っていますか？と聞かれて、イエスと答える人はどれくらいいるでしょうか。ベテランの主婦になればなるほど、調味料の分量は目分量になります。それでも家族は美味しい、美味しいと毎日喜んで食べます。それこそがお袋の味で、その家に伝わる代々の味です。しかし、それで本当に良いのでしょうか。しっかりと味噌の分量を量ることは、大切なのではないでしょうか。今回は、お味噌汁の味噌の分量についてのお話を、ご紹介しましょう。
- 2018年9月13日
トランス脂肪酸の少ないマーガリンがおすすめの理由とは？
マーガリンはトランス脂肪酸が入っていて、あまりおすすめできる食品ではないと聞きます。それはなぜなのでしょう。そして、トランス脂肪酸を摂ってもいい基準は、どうなっているのでしょうか？健康面を考えると少し不安ですよね。そこで今回は、トランス脂肪酸の少ないマーガリンがおすすめされる理由や、どんな商品が良いのかなどを見ていきましょう。