皆さんは、テレビのコマーシャルで1日30品目の食品を食べましょう、という言葉を聞いたことがありますか？1日30品目取るのは大変ですが、野菜ジュースの中に色々な野菜が入っていて簡単に摂れると言う人もいます。それは本当でしょうか？500mlの野菜ジュースでは、どれくらいの野菜が摂れるのでしょう。そして、カロリーはどれくらい含まれているのでしょうか。今回は、野菜ジュースに含まれる栄養価とカロリー、特徴についてご紹介しましょう。
玄米は、栄養バランスが良く、体に良いイメージが強い食品なのではないでしょうか。しかし、消化の面で考えると、少し工夫が必要だということをご存知でしょうか。ここでは、玄米の消化について、かかる時間や消化を良くする工夫などをご紹介します。
タンパク質、脂質、炭水化物は三大栄養素と呼ばれる、人の体には欠かせないものになり、玄米にももちろん含まれています。ところがその含有量や特徴について、また健康面とどのような関係性があるかというのは、意外に知られていないのではないでしょうか。そこで今回は、栄養豊富と言われる玄米のことをさらに知るためにも、タンパク質について学んでみましょう。
ご飯を食べるとき、私たちは茶碗を使います。カロリーや栄養価を調べる際に、茶碗一杯という表現がありますが、このときの茶碗はどれくらいの大きさをいうのでしょうか。茶碗には小さいものもあれば、丼のように大きなものもあります。女性用は比較的小さめですが、男性用は大きめにできていますよね。いったい、どちらを基準に茶碗一杯を決めているのでしょうか。今回は、玄米の茶碗一杯のカロリーについてお話します。
餅を作る方法といえば餅米を用意し、一晩吸水させて蒸しあげて杵と臼で餅をつく、という大変手間のかかるものです。しかし、最近は色々な便利道具が作られて、電動餅つき機やホームベーカリーにも餅つき機能があり、家庭でも簡単に餅がつけるようになりました。もちろん、餅米も白米のばかりだけでなく、玄米を使ったものもあり、玄米餅というのもあります。こちらでは、ホームベーカリーを利用した玄米餅の作り方をご紹介しましょう。
ダイエットに関心がある人たちのあいだで、玄米7号食ダイエットが話題になっています。玄米7号食ダイエットとは、食事制限ダイエットの1種で、基本的に玄米しか食べないというダイエット方法です。このダイエット方法を実践し、成果を報告しているブログが沢山あり、玄米7号食ダイエットに対する関心の深さがうかがえます。では、この話題の玄米7号食ダイエット、どういったやり方で試したら良いのでしょうか。
玄米は白米と比べると浸水時間をとった方がいいという面があるため、炊飯器で炊くことに少々手間を感じることがあります。そのため冷凍しておくと便利ですが、その場合の玄米の保存期間については気になることではないでしょうか。今回は玄米の冷凍保存について、栄養素やおいしさとのつながりはどうなっているのかを探ってみることにしましょう。
カロリー控えめで健康にもよく、一般的な食品よりも栄養が豊富である食材をスーパーフードと呼びます。玄米も40種類の栄養素を含むスーパーフードで、おいしいだけではなく身体にいい、栄養バランスの取れた食品になります。例えば玄米50gに含まれるカロリーについて、またその栄養のどのような部分に身体にいい要素があるのかを見てみましょう。
最近、玄米食に対する評価が、見直されてきています。玄米が健康に良さそうだということは、以前から知られていました。しかし、玄米には味と食べにくさの問題があり、なかなか一般的にならなかったのです。ところが、その玄米が静かなブームになってきています。そこで今回は、玄米が人気になってきている理由と、玄米のおすすめ銘柄をご紹介していきます。
玄米ご飯や玄米パン、玄米の栄養が人気ですね。人気のわけは、ダイエットに最適、栄養価が高いというのがその理由です。玄米パンの多くは小麦粉と玄米を合わせているものになりますが、なかには玄米100パーセントのパンもあります。玄米100パーセントのパンには、いったいどんなものがあり、ご家庭でも玄米100パーセントのパンを作ることはできるのでしょうか。今回は、玄米100パーセントのパンについて色々とご紹介します。
