- 2017年12月8日
米粉を使ったレシピに唐揚げがある！レパートリーを増やそう
米粉は、小麦アレルギーの方も食べられることから、現在注目されている食べものです。活用方法もたくさんあるので、家に米粉を置いておられる方も多いかもしれませんね。小麦粉の代わりに、米粉は唐揚げやほかの料理にも使えるということをご存知でしたか？今回は、米粉を唐揚げに使ったレシピや、米粉を使った料理のレシピをご紹介してみたいと思います。
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2017年12月
- 2017年12月8日
お米に茶色の虫がいる！予防の仕方と対処法を教えて！
米びつの中に茶色い虫が湧いていたら、衝撃ですよね。しかし、お米には虫がついてしまうことがよくあります。ついてしまった場合、どのようにしたら良いのでしょうか？できるだけ虫を寄せ付けないようにするには、どうしたら良いのでしょうか？
- 2017年12月7日
栄養価の高い発芽玄米の作り方！ヨーグルトメーカーで作れる
皆さんは、発芽玄米をご存知でしょうか。身体にとても良いそうですが、発芽玄米はどのようにして手に入るのでしょうか？市販でも発芽玄米があり、手軽に発芽玄米が食べれます。しかし、毎日食べるとしたら、結構高くついてしまいます。それなら、自分で作ってみるのはいかがでしょうか？今回は発芽玄米の効能や、ヨーグルトメーカーを使った作り方についてお話します。
- 2017年12月7日
納豆やレンコンのネバネバ食材を使ってサラダ作りをしよう！
ネバネバ食材の代表とも言える「納豆」。ひと口に納豆と言っても、沢山の種類がありますね。ネバネバ食材繋がりで、焼きものや酢のものに使うとシャキシャキして、煮物に入れるとほっくりとした食感が楽しめるレンコンがあります。レンコンは、料理に手間が掛かる食材と思われがちですが、手間や時間をあまりかけなくても、料理することができます。今回は、ネバネバな食材を使ったサラダの作り方などをご紹介します。
- 2017年12月7日
大根の保存方法は？干す方法以外もあるの？
秋から冬にかけてが旬の大根。つい買いすぎてしまった、収穫期にたくさんもらってしまった、家庭菜園で大根が採れたというときには、保存に困ってしまいますね。そんなとき、大根の保存方法を知っていると便利ですよね。大根の保存というと、干し大根がおすすめですよ。今回は大根を干すことのメリットや、干すポイントについて、干し大根レシピも併せてご紹介します。
- 2017年12月6日
キッチンのお悩み解決！炊飯器から出る蒸気の対策方法
炊飯器から出る蒸気が、棚に直接当たっているのを見ると、ふと心配になりますね。今回は、炊飯器の蒸気が及ぼす影響と、炊飯器の蒸気対策について、ともに考えていきましょう。また、蒸気対策の便利グッズや、炊飯器の収納場所についても見ていきましょう。
- 2017年12月6日
食いつきが違う！？子供が喜ぶ夕飯のおかずメニューをご紹介
近年では、共働きな家庭が増えていますよね。食事を担ってくれているお母さんの帰宅が遅いと、自然と夕飯の時間も遅くなってしまいます。今回は、1日を元気に過ごした子供達が喜ぶ、夕飯のおかずメニューをご紹介します。ぜひ、夕飯作りの参考にしてくださいね。
- 2017年12月6日
麹使用の甘酒でパンを作る？甘酒で作るふっくらパンレシピ
甘酒でパンが作れることをご存知でしょうか。砂糖とお水の代わりに麹を使用した甘酒を使うのですが、麹を使用した甘酒で作るパンは、自然な甘みがクセになるおいしさです。今回は、麹で甘酒を作る方法と、麹で作った甘酒でパンを作るレシピについて、ご紹介します。
- 2017年12月5日
錦糸卵を可愛いく作るレシピ！おせちの中身の意味を知ろう！
お正月に食べる料理と言えば、何を思い浮かべますか？お雑煮やおせち料理ではないでしょうか。現在は、非常に高価なおせち料理も販売されていますよね。そんなおせち料理の中身は、錦糸卵など色々あります。今回は、重箱を華やかに彩る「可愛い錦糸卵」を作るレシピと、重箱に詰められているおせち料理の中身の意味についてご紹介します。
- 2017年12月5日
甘酒には酒粕と米麹の2種があります！その違いをご紹介！
甘酒は飲む点滴と呼ばれるほど、栄養価のある飲みものです。その甘酒は酒粕から作られるものと、米麹から作られるものの2種類があるのをご存知でしょうか？今回は、この2種類の甘酒の違いについて、ご紹介していきます。それぞれの素晴らしい効能を見てみましょう。