- 2017年5月18日
レモン＋砂糖でレモンシロップを！保存方法や美味しい活用法
黄色くて、酸っぱくて、爽やかな香りがするビタミンCが豊富な果物といったら？やっぱりレモンですよね！レモンは良い香りを持っているので、料理や紅茶に添えたり、お菓子の香りづけや飲み物としても利用されています。今回は、そんなレモンと砂糖を使って簡単に作れて保存もできる、レモンシロップの作り方や、美味しい活用法についてまとめました。スポーツマンへの差し入れの定番でもあるレモンの砂糖漬けの作り方も紹介します。
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2017年5月
- 2017年5月17日
脱穀・もみすりを手作業で行う方法について！玄米の炊き方！
皆さんは、いつも私達が食べている美味しいお米が、どういう流れを経て食卓にあがるかご存知ですか？お米づくりに実際に携わる機会がないと、細かい流れを知るのは難しいかもしれませんね。今回は、昔ながらに手作業で稲から脱穀・もみすりを行う方法を紹介します。合わせて、玄米を、土鍋で美味しく炊く方法も紹介します！
- 2017年5月17日
ミキサーとフードプロセッサーの違いについて！代用可能！？
お料理のレシピ本や、テレビのお料理番組などで、ミキサーやフードプロセッサーという名前が出てきますよね。両者とも、容器に材料を入れてスイッチを押すだけで、あっという間に食材を切り刻むことができるので、時短にはかかせない機械です。今回は、そんなミキサーとフードプロセッサーの違いについてまとめました。ミキサーとフードプロセッサーのどちらか片方あれば、代用できるのかも気になりますね。是非、ご覧下さい！
- 2017年5月17日
ミキサーとジューサーの違いは？酵素ジュースを作って健康に
健康や美容の為にも、自宅でミキサーやジューサーを使って野菜＆フルーツジュース作りをしている方もいますよね。そんな生フレッシュジュース作りには、ミキサーやジューサーのどちらのほうが、より美味しく、より多くの栄養素を摂取できるのかご存知ですか？今回は、ミキサーとジューサーの違いについてと、体が本来持っているエネルギーを活性化させることができると注目度が高い、酵素ジュースの作り方についても紹介します。
- 2017年5月16日
フランス産バターは美味しい！人気でオススメなバターの紹介
フランスは国土が広くて平地の割合も高く、気候も農業に適している事などから、言わずと知れた農業国です。チーズ、牛乳、ヨーグルト、バターの種類と美味しさは有名ですよね。フランスを旅行するなら、一度は口にするはずのバター。今回は、人気で美味しい、オススメなフランスバターを紹介します。是非、参考にして下さい！
- 2017年5月16日
ブドウ糖の名前は点滴で有名？ブドウ糖を食品で効果的に補給
皆さんは、ブドウ糖の名前を聞いた事はありますか？体調不良で点滴をした事がある方は、一度はブドウ糖にお世話になっていると思います。ブドウ糖は、動植物の生命維持に欠かせないエネルギー源の1つであり、私達人間の最も大切な臓器の働きに大きく関わっている栄養素なのです。そこで今回は、ブドウ糖が不足するとどうなるのか、ブドウ糖が多く含まれていて効果的に摂取できる食品などについて紹介します。
- 2017年5月16日
ぶどうを種から上手に発芽させるポイントは？ぶどうの選び方
ぶどうは、甘みと酸味のバランスが特徴的で、とても美味しくて人気があります。シーズンになると、家族でぶどう狩りに出掛ける方もいらっしゃいますよね！ぶどうには、様々な品種があって、それぞれ違った特徴や魅力があります。そんなぶどうを、種から発芽させて栽培してみましょう！発芽を成功させるポイントや、美味しいぶとうの選び方も合わせて紹介します。種から育てて、実を収穫する喜びを味わって下さいね。
- 2017年5月15日
似ている！？ブイヨンとコンソメの違いは？代用可能なの！？
スーパーに買い物に行くと、同じ棚に陳列されていることが多い「ブイヨン」と「コンソメ」。普段の調理で、何気なくブイヨンとコンソメのどちらかを、使っている方も多いでしょう。ブイヨンとコンソメの違いって、一体どこがどう違うのか気になりませんか？そこで今回は、似ている様で違いがあるブイヨンとコンソメについて調べてみました！
- 2017年5月15日
初心者でもできる！トマトを種から発芽させる為の適温って？
皆さんは、トマトは好きですか？トマトは品種が沢山あり、果皮の色も赤だけに限らず、とてもカラフルですよね。料理を美しく彩ってくれるトマトは、サラダやパスタ、煮込み料理、炒め物にもよく使われます。そんなトマトを、種から発芽させて育てたいという方も多いと思います。ではトマトの発芽に重要な適温とは何℃なのかご存知ですか？今回は、トマトの種からの発芽を成功させる重要なポイントを紹介します。
- 2017年5月15日
大人なら知っておきたい！ご飯と味噌汁の正しい配置場所は？
毎日の食卓に登場する「ご飯」と「味噌汁」。あなたの食卓に置かれた、ご飯と味噌汁の配置場所は正しいでしょうか？立派な大人であり、日本で産まれ育ったのですから、基本の作法は知っておきたいですよね。今回は、ご飯と味噌汁の正しい配置場所など、改めて知っておきたい正しい和食の並べ方について紹介します。