玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

お米の水加減は内釜がなくても重量で量ることができる!

  2017/12/24    料理のポイント

お米を炊くときの水加減は、美味しく炊くための重要なポイントです。 その水加減は、重量や手を使うことで、最適な水加減を簡単に知ることができます。 知っていれば、必ず役に立ちますので、普段気にした...

お米の産地を表示するには農産物検査が必要。その資格とは

  2017/12/24    食文化・食生活

私たちが何気なく毎日食べているお米は、農家からJAなどの流通経路を通して、食卓に届いています。 スーパーに並んでいるお米の中でも、コシヒカリやあきたこまちなどの有名な銘柄が人気です。 お米の産...

玄米と白米の栄養価は?ご飯は1日に何g食べて良いもの?

  2017/12/24    玄米・豆・穀物

みなさんが普段食べている主食は、何ですか? パンや麺類など、主食となる食べ物は多いですが、やはりお米から出来ているご飯を食べる機会が多いかと思います。 お米は日本人の主食ですから、「1日3食ご...

畑に使うのは、においのしない無機肥料?臭い有機肥料?

  2017/12/23    食文化・食生活

畑で健康な野菜を育てるためには、肥料が必要になってきます。 そんな肥料は、においのしない無機肥料と、臭いにおいのする有機肥料があるのを、ご存知でしょうか? 今回は、この2種類の肥料のメリット・...

低身長をうまく生かそう!女性の理想体重の算出の方法とは?

  2017/12/23    健康管理

低身長であることがコンプレックスだという人は、男女ともにいらっしゃるのではないでしょうか。 テレビや雑誌でも、高身長で痩せている人=モデル体型が魅力的に映ります。 しかし、「低身長が原因で自信...

炭水化物抜きダイエットで寝れないって本当?思わぬ副作用

  2017/12/23    健康的なダイエット

巷では様々なダイエット方法がありますが、ブレイクしてから何年も経っているのに、今もチャレンジする人が多いダイエット法もありますよね。 例えば、炭水化物を一切食べない炭水化物抜きダイエット。 し...

江戸時代の経済をまわした藩や石高について詳しく知ってみる

  2017/12/22    食文化・食生活

江戸時代、経済をまわしていたのは、お金ではなくお米でした。 藩や石高という言葉を、小学校の頃に学んだけれど、意味をきちんと覚えていないという人も、多いのではないでしょうか。 今回は、毎日食べて...

オーガニック食品でダイエットとは?ランキングでご紹介!

  2017/12/22    健康的なダイエット

オーガニックと聞いても、なんだかピンと来ない方もいると思います。 初めにオーガニックについて、詳しく解説します。 そして、オーガニックのダイエット食品についてご紹介します。 オーガニックダイ...

オーガニックティーをおすすめする驚愕のメリットとは!?

  2017/12/22    その他食材

みなさんは、オーガニックティーをご存知でしょうか。 栄養価も高く、ダイエット効果も期待できる飲みもので、おすすめです。 今回は、飲み方やオーガニックティーのメリットやデメリットをご紹介します。...

栄養満点?!オーガニックオートミールがおすすめな理由とは

  2017/12/21    その他食材

日本では、まだあまり知られていないオーガニックオートミール。 簡単に調理できて手軽なだけでなく、栄養豊富でダイエットにもおすすめです。 健康的に過ごすためにも、オーガニックオートミールの知って...