玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

妊娠中の時期別食事のカロリー目安とおすすめの食べ物とは!

  2017/03/15    健康管理

妊娠中は、自分とお腹の赤ちゃんの2人分の栄養が必要なので、普段の食生活はとても重要になりますよね。 しかし、妊娠のつわりの症状は人それぞれ。 食べつわりや吐きつわりなど、人によってさまざまで、...

納豆と味噌汁の栄養について!それぞれの栄養効果について

  2017/03/15    玄米・豆・穀物

納豆と味噌汁は、日本人の食事に欠かせないですよね。 毎日食べているという方も多いのではないでしょうか。 そんな納豆や味噌に含まれる栄養について、ご存知ですか? 豊富な栄養と効能はとて...

トマト缶で栄養は摂れる?トマト缶の酸味を消す方法とは?!

  2017/03/15    その他食材

トマト缶は調理をするのに便利ですよね! トマト缶は、生のトマトと比べて栄養に違いはあるのでしょうか? また、トマト缶を調理する際、酸味が気になる方は多いのではないでしょうか? 酸味を...

焼肉のホルモンって太るの!?栄養過多を防ぐ食べ方を伝授!

  2017/03/14    健康的なダイエット

なんだか無性に、焼肉が食べたくなる時ってありますよね! 焼肉のメニューの中で、皆さんは、ホルモンは好きですか? 子供の時には、見た目からも苦手だったけど、大人になって食べてみたら、その...

レモンのはちみつ漬けの効果!砂糖よりはちみつでつくろう!

  2017/03/14    健康管理

レモンのはちみつ漬けといえば、学生の頃、部活動のときによくつくってもらったという方も多いのではないでしょうか。 そんな懐かしいレモンのはちみつ漬けですが、実はレモンとはちみつにはたくさんの効...

スーパーの惣菜がおいしいのは化学調味料や食品添加物で!?

  2017/03/14    健康管理

スーパーの惣菜って手軽でおいしいし、便利ですよね。 惣菜や、レトルト食品、冷凍食品などの加工食品の中で、化学調味料や食品添加物を使っていないものはどのくらいあるのでしょうか。   食品の...

パスタの優れた特徴とは?トマトソースの栄養と簡単レシピ!

  2017/03/13    健康管理

簡単に調理ができるパスタは日本人にも人気の食材ですよね。 パスタにはどのような特徴があるかご存知ですか? また、パスタといっても、たくさん種類がありますよね。 パスタの種類によって、ソー...

米ぬかの肥料の作り方!玄米から取れる米ぬかの効果って!?

  2017/03/13    玄米・豆・穀物

玄米を精米したときに取れる米ぬかですが、米ぬかは栄養価が高く、園芸などの肥料にも使うことが出来ます。 いつも精米した米ぬかを捨てている、という人は再利用してみませんか? そこで米ぬかを使っ...

一人暮らしの夕飯などの食事は外食になりがち!自炊のススメ

  2017/03/13    健康管理

一人暮らしの皆さん! 毎日の食事、どうしていますか? 一人暮らしの夕飯などの食事は、手軽な外食になりがちなのでは? 節約の面では、自炊をすれば節約になると言われていますが、低価格...

枝豆・大豆・黒豆は元は同じもの?!栄養に違いはあるのか?

  2017/03/12    玄米・豆・穀物

枝豆・大豆・黒豆の違いについて、皆さんはご存知ですか? 枝豆のは大豆や黒豆と同じじゃないのでしょうか。 また、大豆と黒豆は同じ豆のようですが、色が違うだけで栄養はおなじなのでしょうか。 ...