玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

クックパッドでひじきを使った人気のレシピを検索してみよう

  2017/05/14    その他食材

皆さんは、ひじきって好きですか? ひじきは、低カロリーで、体内の老廃物を排出する食物繊維が多く含まれているのをご存知でしたか? また、ミネラル、ヨウ素、亜鉛も豊富で、特に女性や成長期の子供...

生後3ヶ月の赤ちゃんの平均体重は?体重の増加有無の原因!

  2017/05/14    健康管理

生後3ヶ月の赤ちゃんは、生まれた時のほぼ2倍の体重にまで成長して、首もすわりはじめます。 ぷっくりほっぺで、守ってあげたい可愛らしさいっぱいの時期ですよね。 母乳やミルクからしっかり栄養が...

薄力粉と強力粉の違いって?ピザをピザ生地から手作りしよう

  2017/05/13    玄米・豆・穀物

お店で食べる本格的な味や、便利なデリバリーで作りたてを届けてもらえるピザ! そんなピザを食べたい時に気兼ねなく、自分で作れる様になれたらいいですよね。 好きな具材を乗せて作る手作りピザは、...

小麦粉+砂糖+水を混ぜるだけ!簡単シンプルなオヤツレシピ

  2017/05/13    玄米・豆・穀物

皆さんの、家庭の台所には「小麦粉」って常備されていませんか? 食卓で大活躍している小麦粉・・・。 小麦粉に水を加えることによってできる、小麦粉特有のたんぱく質のグルテンを聞いた事があります...

スパイスを沢山使うカレーは健康食!コクうまカレーを作ろう

  2017/05/13    料理のポイント

カレーに含まれるスパイスには、様々な健康効果が期待できます。 中にはあまり聞き慣れないスパイス名もありますが、スパイスの健康効果についてお話します。 最近では、スーパーなどでも簡単に手に入...

中華料理の定番チャーハン!オススメの調味料や作り方とは

  2017/05/12    料理のポイント

中華料理の定番「チャーハン」は手軽に作れるメニューでもあり、ラーメン屋などでも人気のあるメニューですよね! そんなチャーハンに良い点・悪い点とありますが、皆さんは分かりますか? また、チャ...

赤・白・ロゼ3つのワインの違いは?ロゼワインの意味とは?

  2017/05/12    その他食材

ワインは、パーティーやイベントなどでは欠かせないお酒ですよね。 ワインには主に赤・白・ロゼがありますが、ワインの種類分けはどのような方法でされているかご存知ですか? そして、赤と白の中間の...

トマトに砂糖でイチゴ味に変身!?砂糖の過剰摂取には注意!

  2017/05/12    その他食材

暑さが増してくると、トマトが美味しい季節になりますね。 皆さんは、トマトは好きですか? トマトは、好き嫌いの好みがはっきり分かれますよね。 そこで今回はトマトが苦手な人の為に、トマトを食...

卵と少ない材料でパンケーキ?卵と砂糖は色々なお菓子作りに

  2017/05/11    その他食材

卵や砂糖はお菓子作りには欠かせないものですよね。 そんな卵や砂糖は、お菓子作りでどのような役割を果たしているかご存知ですか? 卵、砂糖、小麦粉があればシンプルなパンケーキに変身します! ...

クッキー作りに欠かせない砂糖!グラニュー糖などの特徴は?

  2017/05/11    その他食材

クッキーやケーキを作るのに欠かせない砂糖。 砂糖には色々な種類がありますよね! 今回はグラニュー糖・上白糖などそれぞれの違いを紹介したいと思います。 また、お菓子作りに欠かせない砂糖です...