玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

江戸時代の生活ってどんな生活?農民の生活、食生活について

  2017/02/14    食文化・食生活

皆さんが思い描く江戸時代の農民の生活は、洋服や家は古く、苦しい生活を強いられているというイメージを持っているのではないでしょうか? 実際農民の生活は一体どのようなものだったのでしょう。 そこで、...

炭水化物の必要性とは。一日の摂取量の目安はどのくらい?

  2017/02/14    健康管理

皆さんは炭水化物と聞くと、太るイメージを持っていたりするのではないでしょうか? しかし、炭水化物は私たち人間の体でとても重要な働きをしてくれています。 炭水化物の摂取量について皆さんはご存知です...

玄米を美味しく食べよう!浸漬・炊飯の方法や時間とは

  2017/02/13    玄米・豆・穀物

日本人の一般的な主食は、玄米ではなく白米です。 お米を買う場合も、白米を購入する方が多いでしょう。 また、実家や農家から玄米を貰うけど、精米して白米として食べるという方もいらっしゃると思います。 ...

体にいいと噂の玄米の炊き方を教えて!炊飯器で炊けるの?

  2017/02/13    玄米・豆・穀物

玄米は健康的なイメージがありますよね。 「玄米ダイエット」という言葉もありますから、玄米は美しくなりたい女性が注目している食材の一つではないでしょうか。 ただ、玄米は白米とは炊き方が異なりそうで...

栄養豊富な玄米飯を妊婦が食べても大丈夫?胎児への影響は?

  2017/02/13    玄米・豆・穀物

妊娠すると、お腹の赤ちゃんのために栄養素が高くて体に良いものを摂りたい!と思うものですよね。 日々の食事で食べているお米ですが、玄米が体に良いと聞いて摂り入れてみたいと考えている方、いらっしゃるの...

玄米摂取の効果って何がある?癌にも効くって本当なの?

  2017/02/12    玄米・豆・穀物

玄米には健康や美容面で効果があるという話を聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。 癌にまで効くという噂もありますよね。 玄米は本当に身体に良いのでしょうか。 玄米を食べることで、具体的...

玄米にはどんな効果があるの?不妊の改善にも効果はあるの?

  2017/02/12    玄米・豆・穀物

お米って日本人に馴染み深いですよね。 お米の種類は、もみ殻だけを除き、胚芽・果皮・種皮・糊粉層がついた状態の玄米、玄米を水につけて発芽させた発芽玄米、胚芽など全てを取り除き精製した白米があります。...

玄米の効果とは?コレステロール値が下がるって本当?

  2017/02/12    玄米・豆・穀物

「玄米は白米よりも健康的」・・・そう聞いたことがある方はいるのではないでしょうか。 玄米はコレステロール値を下げる効果があるという噂もあります。 それでは本当に、玄米は健康に良いのでしょうか。 ...

玄米の栄養効果はアトピー改善にも良い?上手な玄米の食べ方

  2017/02/11    玄米・豆・穀物

アトピー性皮膚炎で悩んでいる人は、沢山いると思います。 かゆみのある湿疹が繰り返される辛いアトピー性皮膚炎、なんとか少しでも改善させたいですよね。 アトピー性皮膚炎改善のために、玄米を摂り入れる食...

玄米ご飯を上手に冷凍・解凍して美味しさと栄養を保つ方法

  2017/02/11    玄米・豆・穀物

玄米は、美容や健康に良く、玄米特有のモサモサとした食感はなく、とても美味しいと感じる人が大多数です。 しかし、玄米ご飯は、白米と比べて風味が落ちやすいです。 もし、炊き上がった玄米ご飯をすぐに食...