玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

冷凍した食品を自然解凍することによる食中毒の危険性

  2017/08/13    健康管理

お弁当作りには、冷凍食品の存在は本当にありがたいものです。 中には、余ったおかずを冷凍しておいて、そのままお弁当に詰めて自然解凍して食べているという人もいるようです。 実は、食品を自然解凍する...

健康的な食事を続ける秘訣はブログにあった?!

  2017/08/12    健康管理

健康のために、栄養バランスの良い食事を摂りたいと考えている人は多いはずです。 しかし、思い立ってみても長くは続かず、玄米ご飯もスムージー作りも挫折してしまった人は多いのではないでしょうか。 ...

コーヒーに入れるミルクは本物の牛乳なのですか?

  2017/08/12    食文化・食生活

あなたはコーヒーをどうやって飲みますか? ブラック派、ミルク派、砂糖派、ミルク・砂糖派と、人それぞれですが、コーヒーのミルクとは、どのようなものなのでしょうか。 今回は、コーヒーミルクについて...

夏に飲みたい!果物で作る美味しいジュースの簡単レシピ!

  2017/08/12    その他食材

暑い夏には、冷たいものが欲しくなりますよね。 気温が高いせいで、食欲がなくなってしまうという人も数えきれないほどです。 中には、夏バテや熱中症になってしまう人もいます。 そんな夏を乗り切るため...

夏バテにも効果的!?夏が旬の果物を使ってケーキを作ろう!

  2017/08/11    その他食材

今年も暑い夏がやってきましたね。 スーパーなどでは、夏が旬の果物が、沢山陳列されています。 おやつや食後のデザートに欠かせないのが、水分も補給でき、その甘味にほっと一息つける果物ですよね。 ...

夏に飲みたい甘酒は作り方がいろいろ。炊飯器以外の作り方

  2017/08/11    健康的なダイエット

甘酒は冬の飲み物と思っている人が多いのですが、実は夏の飲み物なんですよ。 俳句では、「甘酒」は夏の季語とされています。 日本の暑い夏を乗り切るために、栄養たっぷりの甘酒がよく飲まれていたんです...

全粒粉でパンを作ってみよう!気になる味や栄養について!

  2017/08/11    玄米・豆・穀物

パン屋さんの前を通ると、焼きたてのパンの良い香りがしてきますよね。 その香りにつられてパン屋さんに寄り道したり・・・。 焼きたてパンを味わうなら、自分で焼くのが一番ですよね。 今回は、食パン...

シチューやカレーに混ぜるだけで美味しくできる隠し味!

  2017/08/10    料理のポイント

煮込み料理で人気のシチューとカレー。 どちらも市販で販売されているルーを使って、簡単に作ることができますよね。 それぞれアレンジしたり、作り方にこだわりのあるご家庭も多いのではないでしょうか。 ...

豚足や酢味噌を使った美味しいお料理のレシピを伝授します!

  2017/08/10    その他食材

皆さんは、豚足って食べたことがありますか!? さっきまで大地を踏みしめて歩いていたぞっ!と思わせるそのルックスから、苦手な方もいますよね。 しかし、沖縄ではテビチと呼ばれていて、汁物や、おでん...

辛い過食嘔吐を克服しよう!~克服するための食事内容~

  2017/08/10    健康管理

「過食症」をご存知の方は多いと思います。 異常な食欲を感じ、自分で食欲のコントロールができなくなります。 明らかに、自分の体に負担になってしまうほど、食べ物を過剰に摂取してしまうのです。 そし...