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健康人口倍増計画

カレーを玉ねぎだけで作るとなぜ美味しい?それには秘訣が!

  2017/09/24    料理のポイント

みんな大好きなカレー。 水を使わずに玉ねぎだけの水分、野菜だけの水分でカレーを作ってみたいと思ったことはありませんか? また、カレーを作る時、玉ねぎだけ先に炒めるのには訳がありました。 そして、カ...

カレーを手作りでしたら辛くなった!甘口に変える方法は?

  2017/09/24    料理のポイント

スパイスの香りが食欲をそそり、子供から大人まで人気のカレー。 もはや、国民食とも言えるほど、定着した食べ物ですよね。 ご家庭でも手作りしやすく、甘口から辛口まで辛さを変えられるところも魅力のひと...

カラメルの作り方は簡単!プリンだけじゃないカラメルレシピ

  2017/09/24    その他食材

甘くて、ほんのり苦みのあるカラメルソース。 プリンとの相性は、言うまでもないですよね。 デザートに使われている印象ですが、実は私たちの生活に身近なものなのですよ。 そんなカラメルに関するお話...

スーパーの惣菜をアレンジ!子供にも大人にも大人気の料理に

  2017/09/23    その他食材

ご飯を作るのが面倒だと感じた時の救世主ともいえる、スーパーの惣菜。 温めるだけで食べられるので、とても助かりますよね。 しかし、食卓に出すと、家族から「また、惣菜?」とブーイングされることも。 ...

チョコレートを毎日食べると健康に良いって本当?効果は?

  2017/09/23    健康管理

チョコレートを毎日食べると、「太る」と考えている人は、きっと多いでしょう。 その一方で、チョコレートは「健康に良い」という話を聞いたことがある人も多いと思います。 実際はどうなのでしょうか? ...

ナパージュをゼラチンなどで代用する作り方!簡単に作れます

  2017/09/23    料理のポイント

みなさんは、「ナパージュ」をご存知ですか? フルーツが乗っているケーキやタルトがありますよね。 そのフルーツに塗られている透明のキラキラしたゼリーのようなものがナパージュです。 ケーキ屋さんや...

カフェインレスの紅茶がもたらす嬉しい効果とその作り方

  2017/09/23    その他食材

長年、多くの人に愛されてきた紅茶。 ヨーロッパ発祥のこの飲み物は、毎日の食事やリラックスタイムなど私達の生活の様々な場面で登場します。 そんな紅茶ですが、近年「カフェインレス」なものが話題となり、...

梅酒好きでもアルコールは苦手!飛ばすことはできるの?

  2017/09/23    健康管理

梅酒の豊かな香りと、まろやかな風味は魅力的ですね。 アルコールは苦手だけど、梅酒なら飲めるという人もいるくらい、美味しくて飲みやすいお酒です。 しかし、梅酒の風味だけ楽しみたいというときに...

手を抜きたい時に作る。夏に食べたい冷やしうどんメニュー

  2017/09/23    食文化・食生活

暑い夏は、ご飯を作るのも、なんだかだるくなってしまいますよね。 そんな時に作りたい、簡単に作れる冷やしうどんのメニューをいくつかご紹介します。 手を抜いているのに美味しい冷やしうどんの作り方は...

フレッシュオレンジジュースのビタミンc量はどのくらい?

  2017/09/23    健康管理

オレンジジュース1杯にビタミンc量はどの位入っているのでしょうか? 今回はビタミンcの驚くべき効果とオレンジジュース同様に効果がある飲み物についてなど、体にビタミンの効果的な摂り入れ方などをレクチ...