玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

野菜ジュースはいつ飲むのがおすすめ?健康に良い摂り方とは

   

野菜ジュースはいつ飲むのがおすすめ?健康に良い摂り方とは

健康のために野菜を摂る事は大事ですが、野菜嫌いな方にとっては辛い事です。

野菜ジュースなら飲みやすいものも多くあるので、毎日飲んでる方も多いと思いますが、どのタイミングで飲んでいますか?

せっかく健康のために飲んでいるのに、あまり効果がない飲み方をしている方もいます。

今回は、栄養を効率よく摂るために、飲むタイミングやおすすめの野菜の組み合わせをご紹介します。

スポンサーリンク

  こんな記事もよく読まれています

味噌を熟成して3年経ったものこそ、いい効果が得られる!?

「3年味噌」で、パソコンやスマートフォンの検索エンジンに...

硬い玄米に小豆を加えて土鍋で炊くと、ふっくらつやつやに!

体に良い栄養がたくさん含まれているといわれる玄米は、太り...

カロリーが気になる!お菓子対策はざっくり計算して意識する

大好きなお菓子をついつい食べ過ぎてしまって、あとから後悔...

玄米餅の作り方が簡単にできる炊飯器のもち米モードを紹介

普通のお餅は白米のもち米を使いますが、玄米餅はもち玄米を...

ダイエット中に気になるカロリー!一食分の摂取目安とは!?

ダイエットをする時、まず気になるのはカロリーです。 性...

栄養豊富で体に良い酒粕は、カロリーが高くて太るって本当?

飲む点滴と話題になった甘酒の原料である酒粕には、発酵食品...

体に良いと評判の大豆だけどカロリーが高くて太るって本当?

畑の肉と呼ばれ、昔から私たちの食卓には欠かせない存在だっ...

糖質のカロリーをエネルギーに!おにぎりの具で上手に消費

コンビニで簡単にお昼を購入しようと思い、おにぎりかサンド...

1000キロカロリーの一食は多い?摂ったら動いてしっかり消費

私たちが一日に最低限、何もせずに必要とするエネルギーを基...

雑炊のカロリーってどれくらい?ダイエットに向いているの?

冬の寒い日やお酒を飲んだ後にいただく雑炊は、体にしみわた...

アボカド一つの栄養とカロリーは?おすすめの使い方教えます

野菜売場にはアボカドがありますね。 大体一つずつ購入で...

例えばバナナ50gは?人気の果物の気になるカロリー目安!

バナナやりんごなどの果物は、みなさんが好んで食べるフルー...

ご飯2合は茶碗何杯分?カロリーや栄養はどのようなもの?

毎日、日本人の多くが主食として食べている、ご飯。 あな...

栄養の宝庫!アボカド1玉のカロリーは?どんな栄養がある?

「森のバター」とも言われるアボカドは、健康と美容に良いと...

野菜不足を解消する野菜ジュース500mlのカロリーは多い?

皆さんは、テレビのコマーシャルで1日30品目の食品を食べ...

玄米は消化に時間がかかる食品!消化を良くする工夫を知ろう

玄米は、栄養バランスが良く、体に良いイメージが強い食品な...

玄米のタンパク質の特徴や含有量と健康面との関係性とは?

タンパク質、脂質、炭水化物は三大栄養素と呼ばれる、人の体...

低いのはどちら?玄米と白米ご飯の茶碗一杯分のカロリー比較

ご飯を食べるとき、私たちは茶碗を使います。 カロリーや栄...

玄米餅の作り方を紹介!ホームベーカリーの上手な活用法

餅を作る方法といえば餅米を用意し、一晩吸水させて蒸しあげて...

今話題になっている玄米7号食ダイエットのやり方はこれ!

ダイエットに関心がある人たちのあいだで、玄米7号食ダイエ...

スポンサーリンク


生野菜と野菜ジュースはどちらが健康に良い?

健康のためには野菜を食べる必要がありますが、生野菜は苦手という方も多いと思います。

野菜が苦手なため、野菜ジュースで栄養を補っている方もいますが、栄養価に違いはあるのでしょうか?

野菜ジュースのメリットやデメリットを見てみましょう。

野菜ジュースにするメリットは、ミキサーやジューサーなどを使うため、カサを減らす事が出来ます。

生野菜100グラム食べるとなると、お皿いっぱいの量を食べないといけませんが、ジュースにするとコップ1杯で済みます。

ただし、ミキサーなどを使うと、摩擦熱が発生するため、熱に弱いビタミンや酵素は壊れてしまいます。

しかし、代わりに食物繊維を壊すため、体の中で吸収しやすくなります。

生野菜と野菜ジュースには、それぞれのメリット・デメリットがあるため、うまく使い分けて下さい。

ジュースにすると、相性の良い栄養素を組み合わせることが出来て、コップ1杯で手軽に摂る事が出来るため、忙しい朝の時間にはおすすめです。

野菜ジュースを飲むおすすめの時間

野菜ジュースは、飲む時間によって少し効果が違うのをご存知ですか?

健康のため、ダイエット・栄養価を補うためなど、いろいろな理由で野菜ジュースを飲むかと思います。

時間帯によってどのように効果が変わるのかご説明します。

☆朝

ダイエットや美容目的の場合は、朝飲むのがおすすめです。

1日の始まりに飲む事で、栄養が体に吸収されやすく、普通の朝食に比べると摂取カロリーも抑える事が出来ます。

☆昼

お昼に飲む時は、食前や3時のおやつの時間がおすすめです。

食前に飲む事で、血糖値の上昇を抑える事が出来ます。

3時前後は、脂肪がつきにくい時間に加え、小腹が空く時間のため、一緒に集中力も上げる事が出来て効率が良いです。

☆夜

寝てる間は、胃や腸も休むため、夜遅くに野菜ジュースを飲んでしまうと、体が消化に集中して寝不足や、栄養が消化しきれず、肥満の原因になります。

夕食の代わりに野菜ジュースを飲むなら良いのですが、就寝2時間以上の間隔を空けて飲むことをおすすめします。

どの時間帯にも言えることですが、食前に野菜ジュースを飲む事で、血糖値の上昇を抑える事が出来ます。

これは、サラダを食べた時も同じ効果があります。

野菜ジュースとグリーンスムージーは違う?

最近よくグリーンスムージーという言葉を聞きますが、野菜ジュースとどう違うのでしょうか?

2つの違いについてご説明します。

☆野菜ジュース

・アクの強い野菜以外なら、ほとんどの野菜を組み合わせる事が出来ます。

・食物繊維を取り除き、サラサラしているため、消化に時間がかからず胃に負担がかかりにくいです。

☆グリーンスムージー

・名前の通り、緑黄色野菜と果物を合わせたものです。

・食材を丸ごとと飲む事が出来るため、野菜ジュースよりも食物繊維を多く摂る事が出来ます。

でんぷん質を含む野菜を中心に使うため、栄養や満腹感があるので、食事の代わりにしても良いです。

体調が悪い時は、胃に負担をかけずに栄養を摂取した方が良いので、食物繊維をあまり含んでいない野菜ジュースがおすすめです。

逆に、ダイエットや食事制限をしてる方は、満腹感があるスムージーがおすすめです。

食物繊維も豊富でとろみがついてるため、腹持ちが良いです。

どちらのジュースも健康には良いですが、栄養価や効果が違いますので、用途に合わせて飲むと良いです。

健康に良いおすすめの野菜

野菜ジュースといっても、いろいろな種類の野菜がありますが、手作りで作るときはどの野菜を使えば良いのでしょうか?

おすすめの野菜を、健康に良い理由と一緒にご紹介します。

☆小松菜

クセがなく、どんな野菜とも組み合わせがよく、特にりんごやバナナと合わせると飲みやすいです。

ビタミン・ミネラル・カルシウム・鉄分が豊富で、野菜の中でも栄養価が高いです。

☆人参

人参と言えばカロテンというほど、カロテンが豊富です。

見た目も色鮮やかなオレンジのため、子どもにも人気です。

オレンジと合わせる事で、人参の独特の香りを消す事が出来ます。

☆トマト

トマトには、リコピンという抗酸化作用のある栄養素が含まれています。

トマトは好きだけど、トマトジュースは苦手という方も多いと思いますが、オレンジと組み合わせると飲みやすくなるので、試してみて下さい。

☆アボカド

アボカドは、森のバターと呼ばれるほど栄養価が高いのに、コレステロールが0です。

バナナと組み合わせることで、コクのあるジュースに仕上がります。

市販の野菜ジュースは健康に良いの?

毎日手作りの野菜ジュースを飲むのが理想ですが、忙しい時は市販の野菜ジュースを買うこともあるかと思います。

市販の野菜ジュースのパッケージには、1日の栄養を補えるなど書いていますが、本当でしょうか?

市販の野菜ジュースは、様々な味や種類のものが、各メーカーから販売されています。

添加物や砂糖を加えているものもあるため、健康に気を遣う方はなるべく無添加のものを選び、濃縮還元よりも100%ストレートタイプを選びましょう。

濃縮還元とは、食材を加熱して体積を減らしペースト状にしたものに、水分を加えるジュースのことを言います。

加熱をしているため、熱に弱いビタミンやミネラルなどの栄養素は、ほとんどありません。

また、濃縮還元のジュースの野菜は、どこで生産されたものかがわかりません。

ペースト状の食材が外国産だったとしても、日本で水分を加えて加工すれば、国産扱いになります。

市販の野菜ジュース買う時は、目の前で作ってくれるお店のものなら信用できますが、スーパーにある特売品などでは、あまり効果が期待できませんので、栄養価を考えるなら、手作りがおすすめです。

健康に良いおすすめ野菜ジュースレシピ

野菜ジュースは組み合わせ次第でいろいろな味を楽しめますが、作り慣れていないとなにを混ぜたら良いか悩んでしまいます。

健康に良い野菜ジュースのおすすめレシピをご紹介するので、自宅で作ってみませんか?

『赤い野菜ジュース』

【材料】
・人参 1/2本
・スイカ 30グラム
・りんご 1/2個
・トマト 30グラム
・レモン汁 小さじ1杯

【作り方】

①野菜はジューサーの投入口に入る大きさに皮をむかずに切ります。

②ジューサーに入れて、混ぜ合わせたら出来上がりです。

『緑の野菜ジュース』

【材料】

・アボカド 1/2個
・グレープフルーツ 1個
・水 30グラム
・はちみつ 大さじ1杯

【作り方】

①アボカドだけ皮と種をとり、グレープフルーツは、ジューサーの投入口に入る大きさに切ります。

②ジューサーに入れてすべての材料を混ぜ合わせれば、出来上がりです。

作り慣れていない方は、野菜ジュース用に材料を買わず、料理用に買った野菜の余りを使うと、作るハードルを下げることが出来ます。

まずは、時間に余裕のある時だけ作ってみましょう。

健康への第一歩に野菜ジュース

今は手軽にいろいろな食事を摂ることが出来ます。

肉・魚は好きだけど、野菜は苦手という方も多いと思いますが、栄養のバランスを考えると、野菜は不可欠です。

苦手な野菜を食べるのは辛いと思いますが、果物を混ぜてジュースにする事で、美味しく野菜を摂ることが出来ます。

是非、野菜嫌いを克服して、バランスの良い食事を目指して下さい。

 - 健康管理