健康に関心のある方は、オーガニック野菜に注目したことがあるかもしれませんね。
オーガニック野菜は、体に良いとされていますが、どんなメリットがあるのでしょうか。
今回はそんな疑問に答えるため、オーガニック野菜のメリットと問題点についてお話します。
オーガニックは何を指しているのか？
オーガニックという単語をよく聞きますが、オーガニックとはどういう意味なのでしょうか。
オーガニック野菜のメリットと問題点の前に復習してみましょう。
じつは、オーガニックとは、『有機』のこと。
つまり、化学肥料や農薬をできるだけ使わず育てられた作物や、それらを加工したもののことを指します。
日本では、農林水産省がオーガニックに関するガイドラインを定めています。
この基準に基づいて認定機関により認定されたものだけが、オーガニックを名乗ることができるのです。
その基準とは、化学的に合成された肥料・農薬を使わずに、種まきや植え付け前の2年前以上の期間があることです。
また、堆肥などで土づくりを行った畑で生産されていること、遺伝子組み換えの種や苗を使っていないことなどが挙げられます。
この基準を満たして認定されたものには、有機JASマークの表示が許されます。
野菜にこのマークがついているのを見かけたら、高い基準を満たしたオーガニック野菜と、認識してくださいね。
次は、オーガニック野菜を購入し、食べることのメリットについてお話します。
オーガニック野菜のメリットとは？
オーガニック野菜のメリットは何でしょうか。
オーガニック野菜は、化学肥料や農薬をできるだけ使っていないので、何も表示がない野菜と比べ、安心感があり、安全性が高いです。
また、オーガニックは自然な方法で作物を育てるため、環境にも良い影響をもたらします。
私たちがオーガニックを選び、使っていくことで、環境の良い循環が生まれていくのです。
そのほかのメリットとしては、オーガニック野菜は新鮮でおいしいです。
野菜の本来の濃い味が味わえます。
野菜嫌いだった子供が、オーガニックなら食べることができるようになることもあるそうです。
栄養としても、オーガニック野菜は抗酸化物質が多く含まれています。
抗酸化物質は体内の活性酸素を取り除き、老化や病気を防ぎます。
オーガニック野菜を食べることでアンチエイジング効果があり、病気に対する抵抗力も強まるなんて、うれしいですね。
さて、オーガニック野菜と間違えそうなものに、無農薬野菜と減農薬野菜があります。
それぞれの違いと問題点について、以下述べていきます。
オーガニック野菜と無農薬野菜・減農薬野菜との違いとは？
オーガニック野菜は無農薬野菜ではありません。
化学肥料や化学農薬をできるだけ避けて、土づくりにも堆肥を使い栽培された野菜です。
その点、無農薬野菜は、化学肥料や農薬を使わずに栽培された野菜です。
ただし、去年は大量の農薬を使っていても、今年使わなければ、無農薬野菜といえます。
この点は、オーガニック野菜と異なるところです。
オーガニックは種まき、もしくは植え付け前の2～3年は堆肥を使った土壌で生産しないといけないので、去年はどうだったのだろうか、と心配する必要はないですね。
ちなみに減農薬野菜とは、同じ地域の同じ時期の平均よりも農薬をまく回数と、その分量を半分以下にして生産した野菜のことです。
定められているのが、はっきりした基準ではなく、一般的な平均と比べて化学的農薬や肥料を抑えている、ということなので、安全であるとは言い切れないのが現状です。
、一般的な平均と比べて化学的農薬や肥料を抑えている、ということになります。
次に、オーガニック野菜の問題点について、見ていきましょう。
オーガニック野菜の問題点とは？
オーガニック野菜にも問題点があります。
一つ目に、有機野菜と聞くと、まるで農薬を全く使っていないように感じるかもしれません。
しかし、じつは政府が認定している農薬は使って良いことになっています。
そして、その農薬の数はなんと31種類にも及びます。
オーガニックの認定を受けていても、全くの安全・安心が保証されているわけではないんですよ。
また、オーガニックの肥料は化学肥料ではなく、牛や豚のどの家畜の糞から作られる動物性肥料が使われます。
その肥料が問題になることもあります。
なぜなら、家畜には大量の抗生物質が投与されていることもあるからです。
そんな家畜の糞が肥料になってしまうと、オーガニックといっても本当に安全なのか、と思ってしまいますよね。
そのほかの問題点としては、オーガニック野菜は価格が高いということがあります。
普通の野菜とオーガニック野菜の価格を比較すると、オーガニック野菜のほうが3～5割は高いことが多いのです。
値段の高さも、長く続けてオーガニック野菜を食べたいご家庭には、一つの大きな問題点となります。
オーガニック野菜は、生産や加工に手間がかかり、流通量も少ないので、必然的に価格が高くなってしまうのです。
しかし、オーガニック野菜のもたらすメリットやおいしさを考えると、少しくらい高くても価値がある、と考える方も多くなっています。
オーガニック野菜の問題点は価格？！
オーガニック野菜、無農薬野菜、減農薬野菜、という表示を見て選ぶこともできますが、おすすめは、生産者と産地を参考にして購入することです。
生産者が野菜のブランドを背負って作ってくれていますし、疑問は生産者に聞くこともできます。
オーガニックの宅配便サービスを使うと、そのホームページには野菜が生産される過程や生産者の顔まで知ることができ、安心材料になりますよ。
インターネットを通じて注文をすると、ご自宅にオーガニック野菜が届きます。
うれしいことに、卸売市場を通さないので、その分値段も安くなります。
また、宅配は全国に大量のオーガニック野菜を出荷するため販売量がとても多くなります。
それゆえに、価格を下げることができるのです。
そうなると、オーガニック野菜の一つの問題点、つまり価格の高さを補うことができますね。
では、次におすすめのオーガニック野菜宅配会社をご紹介します。
送料がかかる問題点はまとめ買いで解決
玄関先にオーガニック野菜が届く宅配サービスは、とても便利です。
高品質のオーガニック野菜を、ご自宅で購入できるなんて、とてもうれしいですね。
以下おすすめの宅配会社をご紹介します。
●らでぃっしゅぼーや
NTTドコモグループの食材宅配サービスです。
全国配送可能で送料は8週間無料です。
ご自身の都合の良い時間に届けてくれます。
美味しく、お求めやすい価格の野菜が届きます。
●Oisix（おいしっくす）
オーガニック野菜や無添加食品を中心扱っています。
全国配送可能です。
20分で主菜・副菜が作れる料理キットが人気です。
●大地を守る会
「農薬の危険性を100万回叫ぶより、1本の無農薬の大根を作り、運び、食べることから始めよう」と、スタートした大地を守る会。
設立は40年前となります。
2500人以上の野菜作りのプロと契約していて、旬のおいしい野菜を届けてくれます。
●ビオマルシェ
30年前からオーガニック野菜の宅配を行っています。
送料が安く、おすすめです。
味の濃い、新鮮な野菜が届きます。
それぞれの宅配会社の特徴がありますので、ご自身に合った宅配サービスをご利用ください。
ご自宅に届けてくれるサービスなので、送料がかかります。
各会社の送料もチェックしてみましょう。
送料が問題点とすれば、購入価格に応じて送料無料になることも多いので、週一回まとめ買いにすると良いですよ。
オーガニック野菜を試してみよう
いかがでしたでしょうか？
オーガニック野菜のメリットと問題点についてお話しました。
今回の記事をぜひ参考にして、さまざまな要素を比較考慮してみてください。
その上で、オーガニック野菜を実際に試してみてくださいね。
