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タンパク質をしっかり食べてスリムに!体脂肪を分解する方法

      2017/11/30

タンパク質をしっかり食べてスリムに!体脂肪を分解する方法

痩せたいと思ったとき、まず何から始めたら良いのでしょうか。
食事を制限して運動をすれば痩せるはずだと、思いがちですよね。

しかし、この方法だと、逆に脂肪を貯めやすい体になってしまうのです。

そこで、しっかり摂りたいのが「タンパク質」です。
タンパク質を摂ることで、体脂肪を分解して燃焼しやすい体質にすることができます。

これから、その理由と正しいダイエット方法について、お話ししていきます。

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エネルギー消費に必要な筋肉はタンパク質で作られている

まず、タンパク質についてお話します。

タンパク質とは、脂質・炭水化物と並ぶ3大栄養素のひとつで、主に体の組織を作る働きがあります。

人の体の組織のほとんどがタンパク質からできており、筋肉や骨を形成するコラーゲン・細胞膜・皮ふ・髪の毛・血液にも含まれています。

ですから、体にはなくてはならない、重要なものなのです。

もし、タンパク質が不足して、体を維持するのに必要な血液や皮ふが作られないと、生命に危険が及びます。
危険な状態にならないように、体は筋肉を分解して、不足したタンパク質を補おうとします。

筋肉は体を動かすだけでなく、熱を生み出してエネルギーを消費する働きがあります。
筋肉が分解されて減ってしまうと、エネルギーの消費量も減ってしまいます。

そのため、エネルギーが消費されないと、体脂肪を分解する必要もなくなってしまうので、痩せるのは難しくなってしまうのです。

分解しやすい脂肪としにくい脂肪

タンパク質によって作られる筋肉は、熱を生み出すことで、エネルギーを消費します。
これによって、体脂肪を分解して燃焼させる働きがあることがわかりましたね。

実は、脂肪にも分解しやすい脂肪と、しにくい脂肪があるのをご存知でしょうか?

それは、褐色脂肪細胞と白色脂肪細胞です。

褐色脂肪細胞は、体脂肪を分解してエネルギーを消費する働きがあります。
この脂肪細胞を増やせば良いのでは?と思いますが、この細胞は年を重ねるにつれて減っていきます。

増やすことはできませんが、規則正しい生活やバランスの良い食生活によって、その働きを活発にすることはできます。

一方、白色脂肪細胞は、体内で消費しきれなかったものが中性脂肪になり、体脂肪として体に蓄えられたものを言います。

この脂肪は消費しないと、どんどん増えていき、肥満の原因になってしまうのです。
それは、なんとか避けたいですよね?

では、次に、体脂肪を減らすには、どうしたらよいか見ていきましょう。

体脂肪を分解して燃焼させるために必要なこととは?

体脂肪として蓄えられた中性脂肪を減らすには、まずエネルギーを消費して、中性脂肪を遊離脂肪酸とグリセロールに分解する必要があります。

そのためには、有酸素運動を行うことが効果的です。

分解された遊離脂肪酸は、有酸素運動をすることで、エネルギーとして消費されます。

しかし、消費しきれなかったものは、肝臓に送られて、また中性脂肪に合成されてしまいます。

中性脂肪に再合成されないためにも、20分以上の有酸素運動が重要なのです。

また、多くのエネルギーを消費するには、筋肉量を増やすことも効果的です。

筋肉は熱を生み出して、エネルギーを消費します。
筋肉量を増やすことで、少しの運動でもたくさんのエネルギーが消費され、痩せやすい体になるのです。

そのためには、筋肉を作るタンパク質を、食事からたくさん摂ることと、無酸素運動をする必要があります。

無酸素運動は、筋トレや短距離走など、負荷の高い運動のことです。
これを長い期間続けることで、筋肉が作られて、基礎代謝を上げることができます。

また、無酸素運動によって作られた乳酸は、成長ホルモンを分泌させます。
この成長ホルモンは、代謝を上げて脂肪を燃焼しやすくしてくれる働きがあります。

このように、体脂肪を分解し燃焼させるためには、有酸素運動と無酸素運動を組み合わせて行うことで、より高い効果が得られるのです。

タンパク質を摂らずに運動すると筋肉を分解し始める?

運動をするには、タンパク質を摂る必要性があることがわかりましたね。

では、タンパク質をしっかり摂らず、ただ食事量を減らして運動をすると、どうなるでしょうか?

タンパク質は体の組織を作る働きがあるので、不足すると筋肉を分解して補おうとします。

そうなると、筋肉量は減ってしまい基礎代謝が落ちるので、運動をしてもエネルギーが、うまく消費できなくなります。

さらに、髪の毛にはツヤがなくなり、皮ふは荒れやすく、爪も薄くなるなどの問題も起こりやすくなります。

エネルギーが消費されなくなると、食事摂取量が少なくても、少ないエネルギーで活動できるように体が調整し、体脂肪も貯めやすい体質になってしまうのです。

そうなってしまってから食事を減らすダイエットを辞めて、今までの食事量に戻すと、一気にリバウンドをしてしまいます。

リバウンドは誰しも、したくないですよね。

それでは、食事からしっかりタンパク質を摂るには、どのような食材選びをすると良いか考えてみましょう。

高タンパク質な食材とは?

まず、タンパク質が多く含まれる、代表的な食材からご紹介します。

それは、肉・魚・卵・大豆製品です。

肉は、鶏肉・豚肉・牛肉など、よく食卓に並ぶものから、羊肉のような食卓には珍しいものがあります。

肉の種類によっても、タンパク質の含有量は変わりますが、一番重要なのは脂身が多いか少ないかです。

バラ肉などの脂身が多い部分だと、タンパク質の含有量は減ってしまいますので、ささみやムネ肉などの脂身の少ない部分を選ぶようにしましょう。

魚も同じで、脂の少ないものの方が、タンパク質の含有量は多くなります。

ですが、脂肪が多い魚にはDHAやEPAなどの良質な脂肪酸を多く含まれており、これは血中の中性脂肪を減らす働きもあるため、適度に摂取することをおすすめします。

卵もタンパク質を多く含みますが、その調理法によっては、甘く味付けをしたりすると、砂糖を使い過ぎる可能性もあります。

そこで、ゆで卵にすると簡単で、味もシンプルに食べられるのでおすすめです。

大豆製品には、大豆・豆腐・納豆・豆乳などがあり、これらは低カロリーでもあるので、毎日摂り入れたい食材です。

他にも、ブロッコリーなどの野菜類にも、タンパク質が比較的多く含まれているものがあります。

これらを上手に組み合わせて、運動をしても筋肉が分解されないように、高タンパク質の食事を摂っていきましょう。

間違った食べ方で体脂肪が増える?正しい高タンパク質食の摂り方

これらの食材をやみ雲に食べていくと、カロリーオーバーになって体脂肪が増えてしまったり、運動をしても効率的に体脂肪を分解できない場合があります。

そうならないためにも、上手な選び方をご紹介します。

タンパク質は、複数のアミノ酸が結合してできています。

アミノ酸の中には体内で合成できない、必須アミノ酸というものがあります。
体内で合成できないということは、食事から摂っていく必要があるのです。

この必須アミノ酸を多く含む食品ほど、良質なタンパク質が摂れる食品ということになります。

良質なタンパク質を含む食品のほとんどが、肉・魚・卵などの動物性食品です。

植物性食品は、タンパク質を多く含んでいるものでも、必須アミノ酸を含む食品はあまりありません。
ですが、その中でも大豆製品はアミノ酸のバランスが良く、積極的に摂って欲しい食品です。

このように、良質なタンパク質を多く含む動物性食品ですが、植物性食品に比べると高カロリーです。

食べ過ぎるとカロリーオーバーになってしまうので、脂身の少ない動物性食品を選ぶとともに、なるべく大豆製品を毎日1回は摂り入れるようにしましょう。

タンパク質の摂取量の目安は、普通の人で「1(g)×体重(kg)」で、運動量や筋肉量の多い人はその1.5~2倍量が必要になってきます。

運動量が多く、必要量が食事からすべて摂れない方は、プロテインのサプリメントの活用も効果的です。

ダイエットにはタンパク質が必須!

良いダイエット方法は、筋肉を付けて、体脂肪を分解し消費することです。

そのためにも、タンパク質をしっかり摂って運動し、筋肉を増やすことが大切ということがわかりましたね。

安易な食事制限はカロリー不足になり、健康も損なってしまいます。
正しい食事と運動で、美しい体型を手に入れましょう。

 - 健康的なダイエット