この夏は、家庭菜園をしてみたいな… でも、どの野菜がいいんだろう？ なんて思っている人はいませんか？ そんな人には、オクラの栽培がおすすめです！ 今回は、初心者の人に向けて、オクラ栽培のアレコレ...

大根といったら、冬の食べ物と思っていませんか？ 実は大根には、冬に取れる冬大根と、夏時期に取れる夏大根があり、それぞれ味も食感等も変わってきます。 では冬大根と夏大根の違いを見ながら、合うレシピ...

比較的安価に手に入り、ヘルシーな鶏肉は、食卓に多く取り入れたい食材ですね。 しかし生のままですと、賞味期限はせいぜい数日です。 特売でたくさん買って冷凍保存したけど、いつまで使えるのか不安です...

たまねぎはサラダや炒め物など・・様々な料理に使える万能食材ですよね。 どのご家庭にもある食材かと思います。 そんなたまねぎですが、どのような栄養が含まれているのかご存知ですか？ たまねぎの栄...

魚をたくさんもらってしまった、魚が安かったのでたくさん買ってしまったという時、調理に困りますね。 魚は味が落ちるのが早いですし、毎日魚料理は飽きてしまいます。 そんな時は、冷凍保存しましょ...

ご家庭に必ず常備されている片栗粉や小麦粉などの粉類。 大きなパックで買ってきてしまったりすると、なかなか使いきれませんよね。 でも粉だから、腐らないし大丈夫だなんて思っていませんか？ 粉...

卵は毎日の食卓に欠かせない食べ物ですね。 常に冷蔵庫の中に入っている食材のひとつだと思います。 誰にとってもなじみの深い卵ですが、どうやって保存するのがいいのか、ご存知ですか？ スーパーなど...

日本の和食文化に欠かせない「魚」。 現代人の食は変化しつつありますよね。 日本の和食文化に欠かせない魚ですが、近年摂取量が減少しつつあります。 少し前までは、夕飯の献立に魚はよく登場していま...

パスタは、老若男女問わず人気がありますよね。 主婦や、お料理好きの男女の皆さんは、ご家庭でもパスタを作ると思います。 パスタやサラダにも相性抜群のツナ。 ツナを手軽に食べるのに便利な缶詰と言...

寒さが厳しくなると出番が増す野菜のひとつが、白菜ですよね。 白菜は、鍋料理や漬け物に欠かせない野菜です。 そんな白菜は、生育条件が良ければ、家庭菜園で栽培することが出来ます。 今回は、そ...