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「 その他食材 」 一覧

生クリームを使ったレシピ!美味しいアイスクリームの作り方

  2017/12/20    その他食材

市販のラクトアイスには添加物のほか、トランス脂肪酸が含まれています。 トランス脂肪酸は、心筋梗塞や狭心症のリスクを増大させると言われており、海外では規制、もしくは禁止されてきている危険油脂です。...

ジャガイモの植え付け方法解説します!連作しても大丈夫!?

  2017/12/17    その他食材

春になって、霜が降りる心配がなくなってくると、ジャガイモの植え付けが可能になります。 今まで野菜を育てたことはないけれど、この機会にジャガイモを家庭菜園してみようとお考えの方もいらっしゃるでしょ...

ジャガイモの植え付け方法!自然に降る雨だけで十分育つ!?

  2017/12/17    その他食材

畑やプランターなどで、自家栽培している方が多くいらっしゃいます。 家庭菜園のメリットや、心構えはどういったことなのでしょうか。 また、植え付けてから90日程度で収穫ができて、自然の雨が降れば、...

酒粕甘酒の甘さは、砂糖でなくてもグラニュー糖で代用可能?

  2017/12/14    その他食材

栄養豊富な飲みものとして人気の甘酒。 酒粕で作った甘酒が好きな人も多いですよね。 アルコールが含まれるので、飲むと体の中からポカポカしてきます。 通常、酒粕甘酒は甘さを出すため、作るときに砂...

甘酒は酒粕と米麹の2種類ある?美味しい飲み方をご紹介!

  2017/12/13    その他食材

甘酒は「飲む点滴」と言われるほど栄養が豊富で、近年、特に見直されている伝統的な飲みものです。 その甘酒には、酒粕と米麹の2種類がありますが、どうしても独特の風味があり、好みに分かれてしまうかもし...

甘酒を麹のみで作るには?市販の麹のみで作られた甘酒は?

  2017/12/13    その他食材

麹で作る甘酒は自然な甘さが美味しいうえ、ノンアルコールで栄養価も高く、子どもからお年寄りまで人気です。 甘酒を麹で作る場合、麹だけで作ることもできますが、もち米や白米と混ぜて作ることもできます。...

甘酒を麹から手作りしたい!市販の麹はどこで手に入る?

  2017/12/12    その他食材

甘酒には、酒粕でできたアルコール入りのものと、麹で作られたノンアルコールのものがあるということを、ご存知でしたか? 市販の甘酒にも、この2種類のものがあって、それぞれ味や効能が違います。 今回...

ミニトマトの栽培には連作障害がつきもの?その対策法とは

  2017/12/11    その他食材

ミニトマトは、見た目もかわいくて、栄養満点ですから、家庭菜園でも人気の野菜です。 プランターや植木鉢で栽培できるのも魅力ですね。 しかし、トマトやミニトマトが「連作障害」という障害に弱いことを...

お弁当にもおすすめ!果物の缶詰の冷凍デザートの作り方

  2017/12/10    その他食材

お弁当で、主食の楽しみのほかに、もうひとつのお楽しみといえば、デザートですよね! デザートには、果物を持っていく方も多いと思います。 でも、お弁当を作る頻度が多いと毎回、生の果物を入れるのは経...

卵の栄養は黄身と白身で違うの?安心で安全な卵の選び方とは

  2017/12/08    その他食材

卵は、昔から栄養価が高いとされている食材ですよね。 黄身のほうが栄養がありそうなイメージですが、白身は栄養があるのか疑問ですよね。 また、手軽に買える卵ですが、その卵は安心で安全でしょうか。 ...