玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 食文化・食生活 」 一覧

畑作りは土作りが命。土質別の土壌改良方法お伝えします

  2017/09/16    食文化・食生活

畑作りは、土作りが命と言ってもいいかもしれません。 そのくらい、作物を育てるのにおいて、土というのは大切になってきます。 お庭で家庭菜園を始めたいけれど、土が適していないというときは、土壌改良...

ホワイトチョコで決まり!バレンタインのおすすめレシピは?

  2017/09/16    食文化・食生活

恋する女の子が、相手に想いを伝えるきっかけになるバレンタインデー。 甘いチョコレートに想いを込めて相手に渡す、シンプルで分かりやすく、しかし女子力もアピールできる絶好のチャンスですよね! チョ...

節約料理をブログに書いて、人気ブロガーを目指そう!

  2017/09/16    食文化・食生活

芸能人だけでなく、一般人でもブログをやっていて、中でも主婦の方が書いている節約料理のブログは、大人気です。 ブログで人気が出て、本を出版している、すご腕ブロガー(ブログを書いている人)も、いらっ...

日本の不思議な食文化とは?関東と関西に見る地域による違い

  2017/09/15    食文化・食生活

日本では、関東と関西で食文化が大きく異なります。 関東に住んでいる人が関西に行けば、その文化に驚くことになりますし、その反対もあります。 同じ日本であるのに、地域によって、どうしてこんなにも違...

キャンプ料理を自慢したい!ブログでおしゃれキャンプに挑戦

  2017/09/15    食文化・食生活

話題になったグランピングなどが影響して、キャンプブームが到来しています。 キャンプブームの火付け役には、ブログやSNSの影響もあるようですね。 キャンプを楽しむ料理のコツや、おしゃれに楽しめ...

炊飯器の保温は暑い夏にはする必要がない?それともある?

  2017/09/14    食文化・食生活

炊飯器の保温は、暑い夏の季節でもする必要があるのでしょうか? この答えを知っている人もいますが、疑問を抱いたまま、解消できていない人も多くいるでしょう。 答えを知っている人も、そうではない人も...

よくある疑問!今川焼きと大判焼きの違いをご存知ですか?

  2017/09/10    食文化・食生活

縁日の出店やおみやげもので、よく見かける今川焼き。 大判焼きとも呼ばれ、とても親しまれているお菓子だと思います。 しかし、それらの呼び方で違いはあるのでしょうか? 今回はその違いについて色々と調べ...

ベトナム料理のチャオトムから見えてくるベトナム料理の深さ

  2017/09/06    食文化・食生活

ベトナム料理と言われて何を思いつきますか? 生春巻きやフォーが非常にポピュラーですよね。 ベトナム料理には色々な料理があり、それぞれを知れば知るほどベトナム料理の歴史やベトナムという国も見えてきま...

素敵&美味しいお弁当タイムを!冷凍保存と自然解凍のすすめ

  2017/09/02    食文化・食生活

日中の活力の源になるお昼ごはん。 いろいろなお昼ごはんを楽しみたい! と思っても、外食ばかりだと食費が気になってしまいますよね。 そんな家計の強い味方になってくれるのが手作りのお弁当。 けれど、「...

江戸時代の食事とは?江戸の町人たちが育てた日本食文化

  2017/08/28    食文化・食生活

江戸時代は時代劇などで取り上げられることもあって、親しみを感じる時代ではないでしょうか。 しかし、江戸の町はもともと新興都市で、インフラ整備のため大勢の武士たちが集められ、さらに地方から仕事を求め...