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「レシピ」の検索結果990件

  • 2020年3月29日

味噌の上手な保存方法とは?ジップロックシリーズが便利!

味噌は日本食に欠かせない伝統的な食品です。健康食としても昔から親しまれていますよね。代表的な「お味噌汁」は具材次第でバリエーションが楽しめます。料理によって味噌を使い分けたりする方もいらっしゃるでしょう。しかし、味噌は一気に使いきれるものではありませんから、上手に保存することが重要です。そこでおすすめなのが「ジップロック」シリーズです。ジップロックを上手に使って保存し、おいしい味噌を最後まで楽しみましょう。

  • 2020年2月16日

【レシピ集】ヘルシーな手作りお菓子で低カロリーを実現!

「カロリー摂取は控えたいけど、お菓子を食べるのはやめられない!」という方に、ヘルシーな手作りお菓子をおすすめします。今回は、「おから」「豆腐」「豆乳」「ヨーグルト」「寒天」の5つのヘルシー食材を使ったレシピのご紹介です。ダイエットでストレスがたまりがちな方も、ヘルシーなお菓子でほっとするひと時を過ごしてみませんか?

  • 2020年2月9日

味噌を手作りしてみよう!保存容器「かめ・樽・琺瑯」の特徴

日本の代表的な調味料の1つに味噌があります。味噌は一般的に購入するものというイメージが強いですが、実は手作りすることもできます。しかし、味噌作りは難しいというイメージがあるかもしれません。ここでは、簡単にできる味噌の作り方をはじめ、手作り味噌を保存する保存容器「かめ」「樽」「琺瑯(ほうろう)」などの特徴を解説していきます。

  • 2020年1月19日

ベーコンと味噌汁の組み合わせは意外に合う!レシピをご紹介

味噌は栄養価が高く、古くから日本人に取り入れられている調味料の一つです。毎日の食卓に取り入れやすい味噌を使った料理といえば「味噌汁」が挙げられますが、具材がマンネリ化してしまう場合も多いようです。この記事では、味噌汁に少し変わり種の具材「ベーコン」を使ったレシピをご紹介します。

  • 2020年1月12日

醤油おかきは自宅で手作りもおすすめ!様々な作り方をご紹介

醤油は古くから伝わる調味料ですが、香ばしいおいしさだけでなく、ギャバや大豆ペプチドなどが含まれており人々の健康を守っています。そんな醤油を使ったおかきですが、お茶菓子として人気が高いです。それを手作りにすれば、市販のものとはまた違ったおいしさが楽しめるのではないでしょうか。そこで今回は、餅を使った醤油おかきの様々な作り方についてご説明していきます。

  • 2019年11月24日

カロリーは意外に低い?!ラーメンに含まれる糖質や塩分は?

醤油に味噌、塩といった定番のものから、個性的なラーメンがたくさんあります。人気ラーメン店に行くと、外にまで行列ができていますよね。このように多くの人々から愛されているラーメンですが、カロリーが気になる人も多いことでしょう。しかし、カロリーは意外に低いようです。今回はラーメンのカロリーや、ラーメンに含まれる糖質や脂質、塩分などについてお話しします。

  • 2019年11月17日

ウェイパーを使った簡単鍋レシピ!味噌鍋の味付けはお手の物

野菜や肉、キノコといったたくさんの食材をバランスよく食べられる鍋料理は、一度に色々な栄養を摂取できる料理のため健康的です。なにより、食材を切って味付けをして煮込めば食卓に並べられるため簡単です。しかし、その味付けがどうも苦手という人も多いのではないでしょうか。そこで活用したいのは、中華料理の調味料で人気のウェイパー(味覇)です。ウェイパーを使って簡単で美味しい味噌鍋を作ってみませんか?

  • 2019年11月3日

うどんは炭水化物の中でも低カロリー?ダイエット効果は?

ダイエット中は炭水化物を控える方が多いですよね。しかし、太るからと言って炭水化物をまったく食べないダイエットは体に良くありません。では、少量食べるとしたら、どんな炭水化物が良いのでしょうか。おすすめなのは、意外と低カロリーで満足感のある「うどん」です。今回はうどんについて、カロリーや糖質量、またダイエット中におすすめのレシピなどを詳しくご紹介していきます。

  • 2019年10月27日

ヨーグルトのホエーは低カロリー&高栄養!有効活用するには

ヨーグルトの上のほうに、分離した水分が溜まっているのを見たことがないでしょうか。この水分のことを「ホエー」と言います。ホエーは低カロリーなのに高栄養なので、捨ててしまうのはとてももったいないです。ヨーグルトと混ぜて一緒に食べるのも良いですが、その他にもいろいろな活用方法がありますよ。今回は、ホエーの活用の仕方をご紹介しましょう。

  • 2019年10月20日

「醤油チャーハン」の作り方!パラパラにする方法は?

健康に気を遣っていても、たまには香ばしさが食欲をそそる中華の定番メニュー「醤油チャーハン」を食べたくなることもあるでしょう。しかし、ご自宅でも作る際、「お店のように美味しく作れない…」という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、美味しい醤油チャーハンの作り方をご紹介します。大事なポイントや栄養素の高い高菜を使ったアレンジレシピなども取り上げるので、是非参考にしてみてください。