玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2019年12月 」 一覧

和風の醤油パスタに合う食材とは?簡単な作り方もご紹介!

  2019/12/08    その他食材

醤油に「塩分が高いイメージ」を抱く方もいるかもしれませんが、ギャバが含まれていたり、加熱によってビタミンが壊れてしまったりするのを制御してくれます。 健康を維持するために上手に活用してい...

基本の味噌汁の作り方!味わい深い「昆布だし」を簡単に作る

  2019/12/01    玄米・豆・穀物

味噌汁にはだしが必要不可欠ですが、普段どのようなだしで味噌汁を作っていますか。 手軽な風味調味料を利用しても良いですが、「昆布」や「かつお節」などでだしをとる方もいるでしょう。 特...